妊娠期糖尿病患者可以适量食用芋头。
芋头中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且其升糖指数较低，不会引起血糖剧烈波动，因此妊娠期糖尿病患者可以适量食用。但需注意的是，对于芋头过敏者应禁食，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
如果孕妇对芋头过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
孕期饮食调整以满足营养需求为主，同时也要考虑对血糖的影响，避免高糖食物摄入过多导致妊娠期糖尿病加重。
