抠抠的回答：
1、杀菌效果不好，细菌繁殖导致鸡爪腐败变质了；2、真空效果不好或包装袋子漏气
️真空包装好的泡椒凤爪为什么包装袋里的产生大量气体，是不是新增剂产...
热心网友的回答：
这个问题我比较清楚。
泡椒凤爪产品是抽真空密封的，一般出现胀袋是以下几种原因：
1 袋子破损，这点在胀袋里面佔比例最高。因为鸡爪被切分的时候有些碎爪的骨头被切的尖，再加上煮沸的时候，肉皮收缩，所以骨头就裸露出来，在运输的过程中容易将袋子扎破，于是空气就进去了，所以就胀袋了。
2 抽空不彻底，如果抽空不彻底的话，包装袋里会残留一些氧气，这些氧气就供酵母菌和一些嗜酸性细菌生长，代谢和繁殖，从而产生如二氧化碳等气体。
3 厌氧型乳酸芽孢桿菌繁殖所致。在泡椒凤爪中，维持着酸性和相对无氧装袋，只有厌氧型乳酸芽孢桿菌才能够生长繁殖，产生二氧化碳气体。
以上回答希望对你有用！谢谢。
热心网友的回答：
应该不是新增剂反应。
最大的可能是包装的时候没有完全真空里面含有空气，然后引起细菌繁殖变质产生气体。
️有友泡椒凤爪袋子里面有很多气泡很鬆还能吃么？
冰天百华的回答：
如果还是真空包装没有进空气的话，问题不大，只是在包装时空气没有抽乾净，但是如果真空包装已经被破坏不要食用，以免发生食物中毒
️超市卖的真空包装的泡椒凤爪是煮熟的还是腌熟的？会不会有禽流感？
热心网友的回答：
禽流感虽没有，但是新增剂超标很多倍，最好不要吃
热心网友的回答：
煮熟的，里外并且经过高温消毒了的。不会有禽流感病毒了。
背景九图的回答：
煮到半成熟再泡製，如带禽流感细菌国家早就通知禁食了。
的回答：
肯定是煮熟的，肉类腌不熟。商家肯定考虑卫生，如果有禽流感，商家也会有损声誉。
男人宠的回答：
卖的不太清楚，自己做是煮熟的，而且自己做更放心
楷博兄的回答：
泡脚凤爪是先煮熟，然后凉水泡，是口感劲道，同时放入配料胭脂，买大品牌的就不会。小作坊的不一定检疫合格。世面所售的真空包装的泡椒凤爪本身还是少吃，新增剂里为了提升辣味都会放些辣硷，对人体有害。
热心网友的回答：
煮熟的。加工食品少吃为好
南泽艺的回答：
腌熟的，可以吃的，放心没有流感
热心网友的回答：
煮熟然后再腌的，一般来说没有
木木的回答：
不要吃，有些浸泡了好几年的死鸡
热心网友的回答：
虽然味道不错，最好还是少吃
过期的产品还是不要食用了，抽真空包装虽然可以起到一定的保鲜作用，但是起不到保质的作用，一旦过了保质期就没 了，还是别吃了。真空包装的滷牛肉过了保质期能吃吗 不能。在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味 ...
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