农夫山泉没田的回答：
我们那里叫夹肉饼，我姥姥叫它夹肉馍。
小摊招牌是肉夹馍，但是从来没听人这么叫过
草莓布丁的回答：
chinese hamburger（中国汉堡）
️肉夹馍的名称由来
热心网友的回答：
英文名：chinese hamburger（中国汉堡） 夹字念第一声。62616964757a686964616fe78988e69d8331333433636130
「肉夹馍」的叫法是古汉语的省略句式，其意为「肉夹于馍中」。
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去于字，喊起来便当些，就像吃麵不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配製而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
另一种说法是以前人们叫「肉夹馍」为「馍夹肉」，方言听起来像「没夹肉」「没夹肉」，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了「肉夹馍」，听起来也好多了。
还有一种说法是，「肉夹馍」正确的叫法应为馍夹肉，但是「肉夹馍」这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓，故把肉放在了前边，把馍放在了后边，久而久之相沿成习，「肉夹馍」的称法约定成俗在民间流传开来。
肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕锺爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
白吉馍源自咸阳。是用上好麵粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面鬆脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。
上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似「铁圈虎背菊花心」，皮薄鬆脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。
食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌麵的，西安另一道着名小吃「腊汁肉揪面片」就如此。然而真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓「肉夹馍」。关中产面，关中人也善于食麵，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。
因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分
️明明是馍夹肉 为什么叫肉夹馍？
画渣花小烙的回答：
每次吃肉夹馍的时候，都会有点捉摸不透，明明是馍夹肉，为什么要叫肉夹馍。肉放在前面，就是突出它的优势的，所以叫肉夹馍没毛病。
热心网友的回答：
「肉夹馍」的叫法是古汉语的倒装句式（相关知识见中学语文课本），其意为「肉夹于馍中」。
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当，就像吃麵不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食"，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配製而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。
（二）以前人们叫「肉夹馍」为「馍夹肉」，方言听起来像「没夹肉」「没夹肉」，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了「肉夹馍」，听起来也好多了。
扩充套件阅读：
【清真肉夹馍（回民肉夹馍）】回民版的肉夹馍用的馅是熟腊牛肉。
天生玩家酷的回答：
我们这里也有很多卖肉夹馍的！~刚开始我也思考过，后来想了想叫的根本不对呀！~外表看来是馍夹着肉，卖的主要是馍，应该叫做夹肉馍才对啊！
（夹着肉的馍）~怎么叫肉夹馍，汗！~「肉夹馍」的叫法是古汉语的倒装句式，其意为「肉夹于馍中」。哎！
~都现在了还用古代的倒装，你说奇怪不奇怪，但是就这样一直传承下来了！~
眼睛大o怎么了的回答：
肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的「腊汁肉夹馍」（猪肉）和宁夏地区的「羊肉肉夹馍」为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市着名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅。
每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了，加入羊肉和菜，分量很大，极力推荐品嚐。
又见江山的回答：
宾语前置，表示强调。肉为宾语，为了吸引人所以叫肉夹馍，人一听就想吃，肉呀！
愿宝健康的回答：
说颠倒了,后来越说越习惯了..
️西安哪些肉夹馍最有名？
热心网友的回答：
1 腊汁肉夹馍
2 蛋菜夹馍
3 腊牛肉夹馍
4 潼关肉夹馍
5 滷味夹馍
️明明是把饼子办开来夹肉或夹菜，为什么要称为肉夹馍、菜夹馍？不要说这是习愦！这明明是错误的叫法啊！！
热心网友的回答：
这最初是西北小吃，如果叫」馍夹肉「，按西北（主要是陕甘一带）的口音，就成了」没夹肉「了。所以就反过来叫了。
有力的帅哥的回答：
夹馍是个名词，肉是名词性形容词，意思是肉馅的夹馍，比如说菜包子，肉包子一个道理。
景烈白兰1号的回答：
夹膜，带肉就是肉夹馍，带菜就是菜夹膜，就像同样是蛋糕，有的叫奶油蛋糕，有的叫巧克力蛋糕，不过就是加了个字首，并没什么错或是对
今我来思人相忘的回答：
或许可以这样理解，「肉夹在馍里」（个人理解）
吉小孩丶的回答：
意思是肉夹到馍里啊，对吧亲？
热心网友的回答：
是地方先吃，陕西特色，几百年流传下来的吃法，非物质文化遗产
️肉夹馍 西安 陕西 这两个地方味道特别分别有什么不同？你吃过，你觉得这两个地方那个好吃？10
柠檬宝贝儿儿的回答：
一般都叫西安肉夹馍，很少见陕西肉夹馍这个叫法，即使在外地也不多见。西安肉夹馍和陕西肉夹馍其实都 是一样的，西安是陕西省会城市，肉夹馍是西安的特色小吃之一。有很多卖肉夹馍的连锁店，比如老潼关腊汁肉夹馍，樊记肉夹馍，魏家凉皮等。
味道差不多。肉夹馍，擀麵皮，冰峰汽水，是西安的特色小吃**。
饼的材料 麵粉260克 水180 200克 盐0.5克 白糖1小勺 酵母3克 植物油10克 馅料材料 猪肉丝300克 柿子椒 2个 葱花适量 调料 盐5克 味精3克 料酒5克 生抽5克 孜然碎5克 碎辣椒5克 胡椒粉5克 一 饼的做法 1.除油以外的所有材料放入麵包桶，开始搅拌，搅拌成团后，加入10...
一般而言是青椒 或青辣椒 和香菜。这两种菜主调味儿，将肉香和两种菜香混合成独特味道。如果想要其他味道，可以尝试笋类 重口感，如果喜辣可以加红油春笋 豌豆粒玉米粒和胡萝蔔粒的杂拼，超市有卖冷冻袋装的 重颜色，激发食慾，可以先和肉末一起炒一下再夹 个人不是很推荐黄瓜，汁水太多，而且过于清淡，破坏原本炖肉...
1 将材料抄混合,揉麵发麵。2 发好的麵糰拿bai出来,继续 香肠鸡蛋肉夹馍的做法步骤图,怎么做好吃 用料copy 香菜 适量 盐 适量 茶蛋bai 两个香肠du 两根 孜然粉 适量 辣椒粉zhi 适量 尖椒 一根 焙子dao,饼 一个 香肠鸡蛋肉夹馍的做法 先煮好茶叶蛋,腌两个小时。来不及煮鸡蛋也...
