go清凉薄荷的回答：
原料：水500克、牛奶900克、炼乳100克、蜂蜜100克、玉米澱粉30克
1.在玉米澱粉中加入少量的水调成回液体状。
2.将牛奶和500克水放答入锅中煮沸，再加入玉米澱粉液煮开。
3.牛奶液稍凉后加炼乳拌匀，再加入蜂蜜拌匀。
4.用筛网过滤，放凉后再放入冰箱冷冻成型。
5.使用时把牛奶冰块取出，用勺子刮出牛奶碎冰即可。
️满记甜品的碎冰为什么不像家里冻出来的那么硬？是水的问题吗？
获真保保的回答：
是的这就是水的问题。因为家里冻的就是单纯的水所以会很硬。而碎冰用的水是加了料调製的所以冻的不是特别硬。
的回答：
冰冻后硬了,脆了,当然一折就断了.
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