国磊的回答：
炸臭豆腐，炸年糕。炸鱿鱼。
新纪元烹饪学校的回答：
泡泡油膏。油条，油饼很多的，你想学习什么，方便我为你介绍
️油炸小吃都有哪些
创颖全景vr**的回答：
1、肉类
炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼（很多类）
2、主食类
炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋3、蔬菜类
炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒
️特色油炸小吃有哪些？
济南美味课堂小吃培训的回答：
①油炸花生，将处理好的花生和準备好的调料、油放在锅里，然后油炸至可食用。
②油炸鸡肉，炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。
油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
③油炸麵筋，油麵筋是一种传统油炸麵食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油麵筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有260多年曆史。
④油炸龙虾，炸虾是一种煎炸食品，它需要用一种叫做「青虾」的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了麵粉，壳硬的话，容易把麵粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。
⑤油炸火腿等等。香炸火腿肠是一道以火腿肠、鸡蛋、花生油等为主要食材製作的美食。
拓展资料：
油炸製品加工时，油可以提供快速而均匀的传导热能，食品表面温度迅速升高，水分汽化，表面出现一层乾燥层，形成硬壳。然后，水分汽化层便向食品内部迁移，食品表面温度升至热油的温度时，内部温度也逐渐升高。同时食品表面发生焦糖化反应，部分物质分解，产生油炸食品特有的色泽和香味。
食品在油炸时可分为五个阶段。
油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同型别的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
wu大的回答：
1、肉类：炸牛排、炸
牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼
2、主食类：炸麻花、炸春捲、炸丸子、炸油条、炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、
3、蔬菜类：炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒
十年之约中二怪的回答：
炸香肠 ，炸豆腐乾，炸薯片，素鸡和韭菜……??想想就流口水。
️**有学小吃油炸技术
热心网友的回答：
学技术的目的不就是为了找个好工作吗，所以说选一个好的职业很重要。
现在学厨师挺不错的，人都要吃饭，餐饮业永远有前途，现在川菜的影响力很大，全国各地都有川菜，只要认真学技术，厨师很有前途。
️学油炸小吃技术，**有学油炸小吃
xjy烹饪教育的回答：
学油炸小吃技术来西安，有南瓜柿子饼，泡泡油糕，油条。
成都新东方烹饪学校的回答：
油炸小吃技术属于麵点技术哟，一般烹饪学校里就可以学习到这个麵点可以学习到各种麵食，各种油炸，如油条，油果子，麻花，还有很多，
如果学全的话，还可以学习到包子，馒头，各种麵条什么的，特别适合开个早餐店
是个小小创业的好选择！
️**学习油炸小吃技术，**有油炸小吃学
新纪元烹饪学校的回答：
你想学习油炸什么呢，可以先来我们这里试学的
1 油条。油条是最为传统经典的油炸早点之一。油条其形中空长条。优质的油条需要炸得既松又脆，既黄又香。每每吃早餐时，买上一杯热气腾腾的黄豆浆，再配上一根酥脆可口，外焦里嫩的油条，那真真是唇齿留香，回味无穷，提神振气，让一个早上都能量满满。2 炸鸡块。炸鸡块即可作为我们正餐中的一味菜餚，也可以作为下午餐...
适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串 酸辣粉 凉皮 葱油饼 炸豆腐块 麻辣烫 煎饼 炸臭豆腐 茶叶蛋 烤冷麵 烤麵筋 烤串等，都很受年轻人喜爱。一 羊肉串简介 羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几年来流行很广的大众饮...
1 油炸水果类，比如炸香蕉，草莓酥，榴莲酥，炸苹果圈等等。2 油炸蔬菜类，比如辣椒 韭菜，白菜，豆角，香菇菜，蘑菇，玉米，花菜等等。3 油炸熟食类，比如炸麻花 炸春捲 炸丸子 油条 油饼 面窝 炸薯条 炸麵包以及零食里的炸薯片 油炸饼乾等。4 油炸肉类，比如鸡肉，鸭肉，猪肉，鱼肉等等。油炸小龙虾，油...
