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红烧鱼尾copy豆腐
主料鱼尾1段
香菜1棵
豆腐(北)1块
辅料植物油
2汤匙葱
10克食盐6克姜
10克花椒
10粒蒜
2瓣大料
2瓣干辣椒
3个料酒
1汤匙白糖
1/2汤匙
米醋1汤匙
红烧酱油
1汤匙水澱粉
适量红烧鱼尾豆腐的做法
1.食材备齐
2.豆腐切块，姜切片，葱切段
3.将鱼尾两面各划两刀
4.锅加油烧热，下入鱼尾煎制两面金黄
5.在下入葱姜蒜，花椒，大料，炒香，在下入干辣椒，淋入料酒，米醋6.加入水，红烧酱油，白糖，大火烧开转小火，炖15分钟7.
下入豆腐，大火烧开转小火，继续炖15-20分钟，到时间后，将鱼和豆腐盛出，
8.将剩余汤汁淋入水澱粉，加热至粘稠
9.淋在鱼上，放上香菜即可
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