拾万里之外的回答：
材料主料：胖鱼头1个，冻豆腐2块，大白菜，水发木耳各适量，油6大匙。
辅料：青蒜苗，红辣椒各适量，豆瓣二分之一大匙，葱，姜适量。
调料：酱油3大匙，糖12小匙，味精，盐，米酒各适量。
做法1、先将鱼头对剖洗净，以酱油2大匙、米酒1大匙抹匀，腌10分钟，放热油3大匙，将鱼头两面煎黄备用，冻豆腐切厚片，大白菜切长段，蒜苗切丝，木耳切成大片，辣椒去籽切片。
2、热油3大匙爆香辅料，再加入调味料与水调好味道，再与鱼头一起倒入锅中大火煮沸后，再以小火煮15分钟，再焖煮1小时，上桌前撒上蒜苗丝即可食用。
️鱼头冰冻 了以后怎么煮才好吃？
的回答：
材料主料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。，调料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水澱粉半大匙。
做法海鱼头洗净，对半剖开，化冻，擦乾水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。
紫bobo冰的回答：
先调味放一些生粉下油炸到金黄色，再放一些姜片 蒜片焖，差不多干水就放葱。
️冷冻后的鱼头怎么吃
blackpink_罗捷的回答：
冷冻后的鱼头解冻后可做成炖鱼头
主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鲢鱼头1个调料：蒜3克
做法步骤：
1.豆腐切片，鲢鱼头切斜刀
2.锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀
3.加入清水，大火煮沸，转中火炖制
4.加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
白昼明媚的回答：
可以做成鱼头汤食用，具体做法如下：
需要提前準备好的材料包括：冻鱼头 500克、葱 3克、姜 2片、油 10克、盐 8克。
1、第一步把冻鱼头拿出解冻。
2、豆腐切小块葱切节姜切片鱼头洗乾净。
3、锅里油温七成热下鱼头炸两面金色。
4、捞出放砂锅。
5、加水姜片先大火烧开在中小火炖十五分钟。
6、加入豆腐煮二分钟。
7、放点盐葱鲜美鱼头汤完成。
小白我们回家啦的回答：
首先要解冻鱼头。
1.将冻鱼头放在常温下的水中（就是直接从自来水管中接出来的水就可以），加入一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。
以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。
2.将冻鱼头放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，也可以很快解冻。
材料主料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
调料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水澱粉半大匙。
做法1、海鱼头洗净，对半剖开，化冻，擦乾水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。
如果冷冻超过3个月不建议再食用。食物在低温下，并不表示不会变质，只是腐坏的过程慢一些，冻了3个月的东西，不管是什么，都建议，直接扔掉，没有吃的价值了。
冰岛的回答：
放在水里解冻做鱼头豆腐汤，剁椒鱼头也不错！
热心网友的回答：
放在锅里用水煮开化冻后，放豆腐做鱼头汤喝
小兔兔毛的回答：
放在锅里用水煮开化冻后再吃味道更好。
蓝色灵智广告的回答：
解冻后做鱼头汤，像新鲜鱼一样的做法。
️鱼头冻的做法
何焱宇杰龙的回答：
bai肉皮冻的做法
材料：du猪肉皮，zhi姜、八角、蒜，酒、盐dao做法：1.肉皮洗净版后，放凉水权里，加酒、姜，煮开。
2.捞出肉皮沖凉水，用刀把肉皮上的肥油刮掉，切成细条。
3.重新放锅里加好凉水，肉皮、水的比例大致为1:3，放一个八角，大火煮开后关小火，煮至肉皮软烂（约40分钟），加入盐，就可以关火了。
4.晾凉后放进保鲜盒里，放进冰箱，几个小时以后肉皮冻就可以吃了。
5.吃时，加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油。
6.猪肉皮要买厚一些的。
材料草鱼头1个，姜，芹菜 做法1.草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗乾净。2.把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个锺。3.开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。草鱼头汤的做法，草鱼头汤怎么做好吃，草鱼头汤 食材 鱼头 生姜 盐 食用油 将切好的鱼头一劈两半，这样熬起来方...
冰冻的海鱼如果解冻不好会直接影响它的口感和味道，但是现实中却有很多人想要偷懒，解冻的并不是很正确。有的直接泡水，有的甚至还带着没有完全解冻的冰就开始烹饪了，这样做不只是会使鱼肉质乾柴影响口感，还会另营养流失。深海鱼解冻时，当温度上升到一定範围时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到深海鱼细胞中去，如...
鲢鱼头做汤好 1鲢鱼头一个。2葱切成葱段，姜切成片。3鲢鱼在水中焯一下。时间很短，几秒钟即可。4瞧瞧看，皮已经翘起来了。5这个时候轻轻地就把皮去掉了。6加入适量油，油热时，翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下。7加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。8中小火炖上七八分钟即可。出锅之前...
