热心网友的回答：
1淹鱼皮:
鱼皮撕下来切条
放葱段，姜丝，料酒，糖少许。
粘干澱粉
锅倒入回油，炸。
(比吃炸答薯条营养健康)
适宜人群广
2淹鱼排:
就是三文鱼的骨头,切段
放葱段，姜丝，花椒，辣椒，蒜片，料酒(去腥)。
面加少许盐。
油温不宜高。
小料:孜然，盐，辣椒，花椒麵。
3家常鱼杂
鱼子市场大概15元一斤，好像差不多,
几不清楚了,要买有膜包的新鲜!!
鱼泡，豆腐(降低鱼的胆固醇)
锅倒入油，放入花椒，辣椒，葱姜蒜爆锅;
放鱼杂，鱼泡(用针扎一下)，豆腐，料酒，沙糖，再放大段葱姜蒜，添热水(豆腐易碎不宜过多翻动)，出锅前加盐(碘不宜流失)，
好了以后加香葱小段提味
区别 1 三纹印尼虎，三纹印尼虎鱼最受欢迎，也是最常见的。因为它的 更适宜，三纹印尼虎的中纹绝大多数是比较直的由背鳍连结至腹部。三纹印尼虎的纹路分布中黄黑比例和粗泰国虎的纹路是类似的，粗纹泰国虎之倒数第三间 即是半间 不会直贯尾柄，三纹印尼虎之倒数第三间是直贯尾柄，也就造成了第七间的出现，这也是三纹...
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