热心网友的回答：
1）在食用菌栽培中，碳氮比（c/n）是指培养料中碳源与氮源含量的比值。在食用菌分解过程中，食用菌细胞碳氮比是8~12：1，在食用菌生长过程中50％碳供给呼吸的能量，50％的碳组成食用菌细胞，所以培养基碳氮比是16：
1~24：1，有足够的碳供给食用菌全部利用氮。不同食州散用菌及同一种食用菌的不做山同发育阶段所需的碳氮比有所不同。
菌丝生长阶段所需碳氮比以20：1左右为宜，出菇阶段以30~40：1为宜。
也就是说，子实体生长发育期所需碳氮比高于营养册胡氏生长期的碳氮比。
2）在对一种长期使用的培养基配方中个别原料进行更换时，一般根据二者营养成分稍加调整即可。在试验一种新配方并且要準确知道其碳氮比时，必须先进行计算，计算方法如下：
用稻草和豆饼各需配製碳氮比为40：1的培养料100千克，试问稻草和豆饼各需多少？
查阅食用菌栽培书籍附表，得知稻草含碳量为，含氮量为；豆饼含碳量为，含氮量为7％。设配製所规定碳氮比的培养料100千克需稻草x千克，则豆饼用量为（100－x）千克，根据100千克培养料中含碳量与含氮量之比为40：1，得下式：
解上式得稻草用量x＝千克，豆饼用量＝100－x＝千克。
热心网友的回答：
很多种方法，最好请教当地的专家，因为，上面老悉交的方法，只是统一说法，而当地的气温，空气迟含大，溼码竖度，都会有影响~
️培养基碳氮比具体怎么计算?
抛下思念的回答：
碳氮比是指培养基配製时碳元素。
与氮元素的总量之比。一般用「c/n」表示。根据你加入的碳源和氮源的量来计算的，比如你加入的是x克葡萄糖。
和y克的硫酸铵。
那么c/n就是。
c 的质量是6*12/（6*12+12+6*16）x=n的质量是14*2/（18*2+32+16*4）y=c/n=
️食用菌如何配料！怎么配怎么算！碳氮比**我有！就是不知怎么配！
安巨集伟安莹的回答：
碳氮比(c/n)是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值。一般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜；子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳。食用菌的种类及培养材料不同，对碳氮比的要求也不同。
如蘑菇在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33∶1，子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1。若碳氮比值过大，食用菌不出菇，或虽能出菇，却往往在成熟前停止发育。因此，碳氮比对食用菌生长发育十分重要。
仍以蘑菇堆料为例，配製碳氮比为33∶1的培养料1 000公斤(其中稻草400公斤、干牛粪600公斤)，需补充氮量即补充尿素或硫酸铵多少公斤？
️培养基的碳氮比对菌体的生长和形成的影响？
空旭函寄真的回答：
氮源促进菌体的生戚譁长繁殖。
氮源过多，会使菌体生长过于旺盛，ph偏高，不利于代谢产物的积累，氮源不足，则菌体繁殖量少饥仔族，从而影响产量。碳源。
过多，则容易形成较低的ph，若碳源不足，易引起菌体衰老和自溶。另外碳氮比。
不当还会影响菌体按比例地吸收营养物质，直接影响菌体的生长和产物的形成。菌体在不同的生长阶段，其对碳氮比烂弊的最适要求也不一样。
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1 食用意义上的分类 食用种类 人工栽培的种类多是作为食物直接食用，採集的野生菌也多是如此，这佔食用菌的大多数。如人工栽培的香菇 双孢菇 木耳等 野生的牛肝菌 鸡油菌等。药用种类 是指子实体或菌丝体直接或经加工提取后的产品可作为药用。如灵芝 天麻等子实体均可切片后作为饮片服用 云芝 茯苓的子实体和菌...
呵呵 时间要求 比高考 考场都严格啊 食用菌的营养特点？食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5 3.5 是大白菜的3倍，萝蔔的6倍，苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于 2公斤瘦肉，3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸含很丰富...
