在机电专业教学中，教师结合民族地区水电资源丰富的特点开展实践教学；在食品加工技术专业，彝族传统美食制作工艺被纳入现代食品加工流程……这种“互嵌式”教育，也给学生们带来了实实在在的本领和技能。 记者了解到，目…