近年来，越来越多的研究表明，大蒜在预防疾病方面确实能够发挥不可替代的功效。大蒜由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、硒、核黄素、柠檬醛等物质组成，这些组成成分决定了大蒜的多种功能。有研究表明，大蒜一共有100多种药用价值和保健功能。其

“天天吃莴笋，这谁受得了啊，我爸病情恶化，我觉得可能就是这莴笋造成的！”小张在饭桌上，忍不住对妈妈说了这番话。“你这孩子，我还不是为了你爸好啊！你爸患癌，我比谁都难受，我会害你爸吗。“说着说着，她便哭

刘女士在半年前的体检中确诊胃癌中期，由于病情发现得早，术后很快就康复了。出院后，她仍然觉得心有余悸，苦寻可“抗癌”的偏方。 偶然的一次机会下，刘女士得知吃洋葱可以起到抗癌作用，且最好是当成水果生吃。从

58岁男子在年初的公司体检查出有肠息肉，当时懒得做手术，开了点药就回家了。后来在网上看到一些关于肠息肉癌变的新闻，内心有些害怕，上网搜了搜，发现日常生吃洋葱可以帮助杀死癌细胞。为了防止自己体内的肠息肉

陈阿姨今年体检的时候查出了肺结节，看网上说肺结节也有癌变风险，担心之余，想起以前老人说吃生洋葱可以防癌，于是灵机一动，“每天给自己加餐一个洋葱不就搞定了？！”虽然生洋葱的味道又辣又冲，每次吃完胃都辣的

血糖高的患者在吃蔬菜方面没有绝对的禁忌，一般的蔬菜都可以适当食用，比如黄瓜、西红柿、洋葱、西蓝花、白菜等。但是也需要注意烹饪方式，建议以清蒸、水煮等方式为主，避免采取油炸、爆炒等方式。
1、黄瓜：黄瓜中含有较多的水分，还含有