皮肤过敏患者不宜食用花椒。

皮肤过敏期间，患者的机体处于敏感状态，而花椒属于辛辣食物，食用后可能会诱发或加重皮肤过敏的症状，表现为红斑、丘疹等。皮肤过敏患者在饮食上应注意清淡，避免摄入可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。

皮肤过敏患者还应避免食用可能引起过敏反应的食物，如牛奶、鸡蛋等。

对于皮肤过敏症状，建议患者及时就医，以便获得适当的诊断和治疗，同时注意避免接触已知的过敏原，以减少症状发作的可能性。