刚从地里採摘的薄荷需要怎样处理才可以食用呢?

fjmyhfvclm2025-03-06  15

热心网友的回答:


每年的夏天,我会採摘自家种植的薄荷嫩叶,洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起,加入适量的盐,入油锅炒制,非常的清香爽口!

也可以这样製作: 干薄荷先用水浸泡,捞出拎干水分,将薄荷切碎,下油锅略炒,倒入打散的蛋液,划散,慢慢旋转锅,煎成乙个大蛋饼即可。入口有薄荷的清香,还有炒鸡蛋特有的香味,很好吃。

如果是干品,可以挂上麵糊过油炸,做薄荷焦叶吃,同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃!

但是对薄荷过敏的人士不宜食用!

️薄荷叶什么时候採摘最好,该怎样储存

网友的回答:


夏天採摘,晾乾储存。

採摘薄荷以后,立刻集中摊放开阴乾,无阴乾条件也可暴晒。每隔2~3小时翻动一次,晒2天后,扎成小束,扎时束内各株满叶部位对齐。忌雨淋和夜露,晚上和夜间移到室内摊开,防止变质。

晒7~8成干,捆成小把,悬挂阴乾。

薄荷也可以在冰箱里储存:

1)在雨后或是傍晚时去摘,摘回来的新鲜薄荷用清水洗净后,捞出稍微把上面的水甩一下放入密封盒,放入冰箱。

2)乙个密封盒里的薄荷不要放的太满,要给里面的薄荷之间留有一些空间。在整个储存过程中,2天左右要把里面的薄荷,取出用冷水清洗一下,再放回密封盒,放到冰箱里继续储存。

3.薄荷叶的功效与作用。

1)饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液迴圈、发汗,可以用于解暑解热。

2)薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的**产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3)可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有**作用。

网友的回答:


一年可採摘两季,五六月份一次,秋分至霜降一次(广州等地可採摘三季)

喵喵叫地鱼的回答:


薄荷生长能力很强,从夏天开始就能採摘,凉干储存即可。

可以陪你去流浪的回答:


虽然不是很了解。

但是我觉得把薄荷叶晒乾储存起来比较好,冬天炖菜可以放里一点提味。

️薄荷採下来怎么储存 採摘的薄荷储存方法

马大姐种地的回答:


1、刚摘下来的新鲜薄荷叶老坦咐可以直接的装入到透明塑胶袋中,或者用保鲜膜装好也可以,然后就直接放入冰信渗箱储存即可。

2、新鲜的薄荷叶可以直接放在盒子里面,用水溢满薄荷叶,然后放入冷冻室储存,这样就能把薄荷叶冰冻起来,这样就不易坏了。

3、晒成薄荷干。薄荷叶新鲜只能冷冻储存,而薄荷干就简易储存就行了。薄荷干只需放在通风和乾燥的地方,避免阳光直射就行。

4、晒乾的薄荷叶直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷气息散发,从而能更好的留住薄荷叶的香气。

5、除了晒乾储存之外,还可以採用直接烘乾。如果家里侍纯有烘乾机,那么这时就可以派上用场了,直接烘乾密封储存即可。

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