寒月与校长的回答：
问啥答啥行不行，bb那么多，还没出要的答案。
️高脂血症採用饮食**时,以下哪组食物不宜选用（）。
星光在身边的回答：
高脂血症採用饮食**时，以下哪组食物不宜选用（）。
a.公尺、蛋黄、海带。
b.标準粉、豆浆、胡萝蔔。
c.青菜、黄瓜、瘦猪肉。
d.荞麦、芹菜、鱼类。
e.花菜、海带、青菜。
正确答案：a
️高脂血症患者的饮食烹调方法有哪些？
漫阅科技的回答：
做食物的方法多种多样，因而它们的营养价值也不尽相同。根据高脂血症患者需用低脂、低热能饮食的特点，下面介绍几种适合高脂血症患者饮食的烹调方法：
蒸在饮食保健的烹饪方法中经常使用。方法是，先将食物拌好调料，然后隔水蒸熟。也可将食物放入公尺粉包、荷叶或菜叶中蒸，还可将食物放入容器中蒸，又叫清蒸。
也有在食物中加水或汤盐蒸。蒸食的特点是原汁原味，保持食物中的原有营养成分不变。
炖炖也是食物加工的常用方法，又名清炖，如炖肉、炖鱼等。炖是将食物洗净切块后下锅，加入适量清水，放入调料，武火烧开，撇去浮沫，改文火炖至熟烂。食物的特点是原汁原味，质地软烂。
煮煮也是常用方法之一，如煮麵条。方法是将食物下锅加水，先用武火煮沸，再用文火煮熟即可。煮的时间比炖的时间短，适用于体积小易熟的食物。
其特点是味道新鲜，食物中有营养价值的成分能较好地溶解于汤汁中。
熬熬是在煮的基础上再继续用文火熬至汁稠而烂，适用于含胶质多的食物。其食物特点是食物稠而烂，味浓易消化，适宜于老年人食用，如熬粥。
凉拌凉拌是生食或近乎生食的一种方法。将食物洗净切细，用开水烫后再加调料拌匀即可。适用于蔬菜类食物，能较好地储存营养素不被破坏，特点是鲜嫩而脆，清香可口。
高脂血症患者不宜选用的烹饪方法是：焖、炒、炸、烧等。
️高脂血症患者的食物烹饪方法是怎样的？
中国医药科技出版社的回答：
食物的加工製作方法很多，根据高脂血症患者需用低脂、低热量饮食的要求，下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法。
1）炖。将食物洗净切块后下锅，并注入适量清水，放入调料，置武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂。其食物特点拍物是质地软烂，原汁原味。
2）煨。是指用文火或余热对食物进行较长时间加热的烹製方法。
具体操作方法有二：一是将食物置于容器中，加入调料和适量的水，再放置文火中慢慢煨熟至软烂；二是传统的方法，用菜叶、荷叶等将食物毁蚂包裹扎紧，外敷黄泥糊，再置火灰中，利用火后的余热将其煨熟。其食物特点是熟酥，味香浓。
3）蒸。是利用水蒸气的高温烹製。具体操作是：
将食物拌好调料后，隔水煮熟。有用公尺粉包蒸的叫粉蒸，有用荷叶或菜叶包扎蒸的叫包蒸，也有将食物直接放入容器中隔水蒸的叫哺蒸。可在食物中加入清水或汤汁，也可不加入清水或汤汁蒸。
蒸食的特点也是原汁原纤贺埋味，是饮食保健的烹调中使用最广泛的一种方法。
4）煮。煮也是最常用的烹製方法之一，将食物下锅加水，先用武火煮沸后，再用文火煮熟。一般适宜于体小易熟的食物製作，煮的时间较炖为短。
其食物特点是味道清鲜，食物的有效成分较好地溶解于汤汁中。
5）熬。熬是在煮的基础上进一步用文火熬至汁稠粑烂，比炖的时间更长。多适用于含胶质重的食物。其食物特点汁稠味浓，粑烂易化，适宜于老弱之人食用。
6）凉拌。是生食或近于生食的一种烹製方法。一般将食物清洗乾净、切细之后，用开水烫过，再加调料拌匀即可。
此种加工方法一般适用于蔬菜类食物，它能较好地保持食物的营养素和有效成分。其特点鲜嫩而脆、清香可口。
高脂血症患者不宜採用的烹饪方法有焖、炒、炸、烧等。
️符合高脂血症患者饮食**的是
才卉浑白秋的回答：
正确答正纯案：e
解析：高脂血症患者饮食**：脂肪入量<30%总热量，饱和举乎咐脂肪酸佔8%--10%，每日胆固醇入量<300mg
内源性高甘油三酯血癥应限制总热顷丛量及糖类，外源性高甘油三酯血癥要求严格低脂肪饮食。
泡发 洗净的木耳，与山药同炒，这道菜具有健脾益胃 滋肾益精的功效，常吃还能延年益寿，预防心血疾病。木耳泡发好，洗净，撕成小块备用，肉丝用澱粉抓匀，起油锅，先炒鸡蛋，再炒肉丝，倒入木耳翻炒，出锅前，加入黄瓜片。一道美味的木须肉就做好了。发木耳和黄花菜，木耳撕成小片，黄花菜挤去水分，蒜葱切末。热锅温油，...
炒。滑。熘。爆。煸。炝。炸。煮。烫。糁。煎。焖。蒙。贴。酿。卷。蒸。烧。炖。粘。冻。烘。氽。糟。醉。冲。烤。焯。烩。煨。所有烹饪方法有哪些?中餐常见的烹饪方法有哪些 炒炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片 丝 丁 条 块。炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料 火候 油温高低的不同...
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