萱子至上的回答：
那要看是什么果冻了，如果果冻是好牌子的话放到冰箱里的话会更爽口，要是不好的牌子建议不要放，还有 放的时候 最好确定自己的冰箱里有没有什么异味 不然也会影响果冻的味道哦~
热心网友的回答：
还是那个味，如果冻成冰就成冰糕了
热心网友的回答：
还行，但和以前会有区别
布衣上卿的回答：
个人口味不一样。喜欢就行。
热心网友的回答：
很好吃啊。 不过还是要看个人爱好吧。
热心网友的回答：
好吃啊 啃起来沙沙的
️果冻在冰箱里可放几天,放太久了会变质吗？
似水年华浮容颜的回答：
你好：不知果冻是自己做的还是买的？如果是自己製作的果冻，在冰箱里可以放2~3天。
如果是买的果冻，在冰箱里能放10~20天左右。最好是一次少做、少买，几天吃完就好。放时间太久会变质的。
希望对你有帮助
美菱吧的回答：
果冻，看一下包装上的保质期，不要过期就行
热心网友的回答：
会的 你可以检视果冻包装上的保持期
️把果冻放冰箱里冷冻后吃好吗?
热心网友的回答：
果冻本身吃了还可以补充维生素 对身体还好。 如果冷冻了的话,这种胶质一样的碳水化合物相对来说是不被人体吸收的。也就是说，他已经不含热量。
但是果冻本身还是有一定的热量，那就是调味用的白砂糖，热量是很高的。冷冻后吃起来口感很好,
热心网友的回答：
好吃 没啥不好的 对身体不好不是有医完吗 只要吃的开心就好
热心网友的回答：
你吃过小舌弯弯或者是舌头绿了这种雪糕吗？和它们是一种感觉，很好的。
热心网友的回答：
果冻放冰箱里冷冻后口味更佳 对身体健康没什么影响
️有没有人和我一样觉得果冻放到冰箱里冻一夜拿出来
筱灬靓的回答：
能冻成冰的，不过不怎么好吃了。最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻。
果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。
但是放在保鲜层就不一样了，这样既保持了果冻原本的风味，又增加了凉爽的感觉。
️果冻放冰箱里冻硬了还能吃么？？？
热心网友的回答：
能吃 我也是经常买来放速冻的 冻成冰块后放饮料里做冰块 等它溶化5分左右再去吃 味道也不错
热心网友的回答：
当然，只要没过期就行，有的人还故意那样吃呢、
️果冻应该放在冰箱的保鲜层还是冰冻层？
热心网友的回答：
保鲜层。因为果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。
但是放在保鲜层就不一样了，这样既保持了果冻原本的风味，又增加了凉爽的感觉。在夏天能吃到冷藏的果冻应该比较开心。
热心网友的回答：
绝对应该放在 保鲜层
冰冻后口感不好
热心网友的回答：
放在保鲜层就ok了。
热心网友的回答：
冰冻之后好吃但是容易变质
️果冻是怎么做的？一般的放进冰箱，不是都会变成冰吗？
冰指绕温柔的回答：
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻製品要经过果冻液调製、装模、冷藏等加工工序製作而成。其工艺流程为：
调製果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰。不能放进冰箱。
1．果冻液的调製
果冻液的调製方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调製方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。
(1)使用果冻粉调製果冻液使用果冻粉调製果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配製好并消毒，再经乾燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。
(2)使用明胶调製果冻液使用明胶製作果冻是较常用的方法。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用。
如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调製。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调製。
2．果冻液装模
果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关係。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种型别的模子里，在低温环境中凝固，形成製品。
果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构複杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以保持大型模具製作出的成品支撑力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品应有的质量和口感，甚至不能食用。
因此，在使用模具时，大多应用小的、简单的模具，以确保成品具有应有的造型和食用质量。果冻液装模过程中应注意的事项为：
①果冻液倒人模具时，应避免起沫。如果有泡沫，应用乾净的工具将泡沫撇出，否则冷却后影响成品的美观。
②製作果冻所用的水果丁使用前要沥乾水分，以保证成品的品质。
③使用水果，儘量少用或不用含酸物质多的水果，如柠檬、鲜菠萝等，因其酸度过大会降低果冻的凝胶力，使成品弹性降低，必要时可将此类水果蒸煮几分钟使其蛋白酶失去活性后使用。
④果冻甜点是直接人口的食品，更需要保证模具的卫生。
3．果冻的定型
果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的，但明胶的用量、定型的温度和时间与定型的质量有关。定型的一般方法是将调製好的果冻液体倒人模具中放人冰箱内冷却定型。定型所需要的时间取决于果冻配方中明胶用量多少。
配方中明胶的用量越大，凝固定型的时间越短，但明胶的用量并不是越多越好，使用过多，成品凝固过硬，不仅失去果冻应有的口感，而且也失去果冻应有的品质。一般情况下明胶的用量在3～6%左右冷却时间需要3～5小时。
果冻定型时的温度一般在0～4℃。一般来讲温度越低，果冻定型所需的时间越短，反之则长。但果冻定型时不宜放人温度在0℃以下的冰箱内，因为果冻内大部分原料为含水液体原料，若在0℃以下低温冷却，会使果冻结冰，失去果冻应有的品质。
果冻在进入冰箱冷却定型时，应在其表面封一层保鲜膜，以防止和其他食品的味道相窜，影响自身的口味。
4．脱模与装饰
定型后的製品脱模时，要保持製品完整。因此将定型好的製品从冷藏箱内取出后，宜用温水在模具底部及四周稍烫一下再脱模。若用一次性果冻杯成形的果冻则勿需脱模。
果冻的装饰根据需求而定，一般适宜用水果、巧克力插片、乾果、泡沫鲜奶油等装饰。
使用者的回答：
特别推荐--做果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 準备：纯牛奶200ml，**糖11粒，葡萄乾少许。 将牛奶和**糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到**糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄乾。
冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就ok了。 真得粉不错哦！
~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。
而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
使用者的回答：
做果冻一定要有洋白菜粉啊，将你喜欢的果汁在锅里煮沸，加入洋白菜粉搅拌一下，有胶状质感后倒入容器里，让它自然冷却，放进冷藏室里就ok啦
66割吱俶的回答：
当然可以啊~ 可以区大超市买果冻粉 按说明加水调适当 放进冰箱就行凹 素放进冰箱冷藏室~ 就是一般放鸡蛋，酸奶滴地方 不素放冷冻室。。。
小雨的回答：
去买果冻粉，冷却后会自己凝固的．
安徽新东方烹饪学校的回答：
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
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