一生有你乀的回答：
1.豆角去筋络，切段，再洗净
2.茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分钟，捞起回挤干水分
3.红椒、答蒜头、香葱洗净处理好待用
4.炒锅放油，把烧热后，下豆角炸软后捞起控油5.然后再放入茄子炸软后捞出控油
6.锅中留少许油，下蒜头、红椒煸炒出香味
7.倒入豆角翻炒
8.再加入茄子，加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可
超超的回答：
豆角茄子全油炸，起锅在炒香倒酱
️正宗川味豆角烧茄子怎么做?
江西卍新东方的回答：
材料豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量
做法1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。
至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
️川菜豆角烧茄子怎么做
坏蛋樑小奇的回答：
做法如下:
原料：豆角，茄子
1. 豆角洗净掐5釐米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂内10分钟
2. 大蒜子容切沫、辣椒切碎，热锅下油烧热，3.下大蒜子、辣椒沫煸炒出香味；先下豆角、适量盐，炒3分钟，再倒入茄子继续煸炒至豆角、茄子变软变色，散少许水加鸡精出锅装盘即可。
乐笔晓新的回答：
材料豆角1把，bai茄子1只，蒜头半du个，红辣椒zhi2只，食盐适量，高汤适量
做法dao
1.豆角洗净摘成专
长段儿，茄属子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。
至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
原料 豆角 长茄子 青椒 蚝油 生抽 葱 姜 蒜 鸡精 糖 盐 油 澱粉。做法 调汁 生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干澱粉 1.青椒切块，茄子和豆角切条，葱姜蒜切末待用。2.锅里放油，把茄子条炸至金黄色，再炸茄子块。3.锅里放少许油，葱姜蒜爆香放入青椒断生。4.再把土豆和...
豆角烧茄子的味道丰富，这道菜含有的维生素种类是很多的，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一材料 200克的长茄子，2瓣蒜，5个干辣椒，10毫升生抽，20毫升蚝油，适量植物油，少许水。做法1 将适量的茄子清洗乾净去蒂，然后再将其切成长条，在放在清水中浸泡片刻。2 豇豆角清洗乾净，要将其边上的老筋去掉...
步骤 1 热过放油,油热放入豆角节,煸炒至豆角变软熟透后出锅步骤 2 留底油,放蒜片爆香后然后放入茄子片 步骤 3 炒至茄子八分熟后加入煸炒后的豆角,加调料,搅拌均匀后出锅即可步骤 4 装盘 豆角炒肉怎么做如何做好吃 豆角炒肉的做法 原料準备 长豆角270g 调料 油100g 盐2g 猪肉75g 蒜...
