30秒不的回答：
步骤 1
热过放油,油热放入豆角节,煸炒至豆角变软熟透后出锅步骤 2
留底油,放蒜片爆香后然后放入茄子片
步骤 3
炒至茄子八分熟后加入煸炒后的豆角,加调料,搅拌均匀后出锅即可步骤 4
装盘~~~
️豆角炒肉怎么做如何做好吃
广州市唐三镜企业管理****的回答：
豆角炒肉的做法：
原料準备：长豆角270g
调料：油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量
做法步骤： 1.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水沖洗乾净。
2.猪肉清洗好后，切片。
3.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
4.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
5.把沥乾水分的豆角放入焯烫下。
6.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
7.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
8.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
9.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
10.锅内留余油，把蒜末爆香。
11.豆角沥乾水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
12.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
13.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
热心网友的回答：
1.準备好材料。2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水沖洗乾净。3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）
申源源忻珉的回答：
材料主料：酸豇豆、猪肉馅
调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉做法1、酸豆角洗净稍微泡泡，不然太鹹了，然后切碎。準备好肉末，小辣椒切圈，花椒和葱姜蒜切末。
2、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱、姜、蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
3、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
4、酸豆角加一点水，盖盖改小火炒熟。
5、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
️豆角茄子炒肉的做法，豆角茄子炒肉怎么做好吃
花开山外山的回答：
1.豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
2.葱蒜切好，肉切好。
3.炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
4.翻炒至肉变色。
5.加入酱油和2滴老抽。
6.加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
7.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。
️长豆角茄子炖肉怎么做好吃
ii怪兽别跑的回答：
主料豆角150g茄子2个猪肉50g 辅料油适量盐适量葱蒜适量味极鲜酱油适量老抽2滴
步骤豆角茄子炒肉的做法步骤11.豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。
切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
豆角茄子炒肉的做法步骤22.葱蒜切好，肉切好。
豆角茄子炒肉的做法步骤33.炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
豆角茄子炒肉的做法步骤44.翻炒至肉变色。
豆角茄子炒肉的做法步骤55.加入酱油和2滴老抽。
豆角茄子炒肉的做法步骤66.加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
豆角茄子炒肉的做法步骤77.翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。
林夕的微笑的回答：
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗乾净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反覆翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
️茄子炒肉的做法，豆角茄子炒肉怎么做好吃
宫野·灰原的回答：
食材明细抄：豆角150g、茄子150g、瘦肉100g、干bai辣椒10g、蒜5g、盐3g、蚝
du油3g、鸡3g、糖zhi2g、柱候酱3g、生粉3g、香dao麻油2g
豆角茄子炒肉末的做法步骤
1茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。
2热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。
3热锅下油，肉末大火炒散。
4把蒜、辣椒干倒入锅中炒香。
5加入50g清水，调味料。
6豆角、茄子倒入锅中翻炒，勾芡即可出锅。
小窍门：在炸茄子时要注意油温的控制，茄子容易吸油，在炸时应儘可能保持高温泡炸。在家用油炸时要注意安全烹饪。
因为茄子和豆角都经油炸过，所以在炒时我们要控制下油的量，避免过意油腻影响口感和美观。
魂牵梦萦的回答：
主料茄子抄1根 豇豆150g
猪肉100g
辅料油适量 盐适量
蒜末适量
1. 食材：茄子一根、豇豆、猪肉、蒜末适量2.
豇豆折成长段，在开水中焯烫一下，过凉水沥乾水份3. 茄子洗净切长条，在盐水中浸泡。猪肉切细丝，蒜切末4.
起锅烧热，倒入豇豆乾煸至烧乾水分，盛出备用5. 锅烧热放油，爆香蒜末，倒入猪肉炒至变色6. 从中倒入豇豆快速翻炒
7. 炒至豇豆软身，倒入茄子，翻炒
8. 淋入适量生抽，炒匀
9. 加盐调味炒匀出锅
林夕的微笑的回答：
食材明细
豆角150g
茄子150g
瘦肉100g
干辣椒10g蒜5g
盐3g蚝油3g鸡3g
糖2g柱候酱3g
生粉3g
香麻油2g
原味口味
炒版工艺
廿分钟耗时
普通难度
权豆角茄子炒肉末的做法步骤
豆角茄子炒肉末的做法步骤：1 1茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。
豆角茄子炒肉末的做法步骤：2 2热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。
豆角茄子炒肉末的做法步骤：3 3热锅下油，肉末大火炒散。
豆角茄子炒肉末的做法步骤：4 4把蒜、辣椒干倒入锅中炒香。
豆角茄子炒肉末的做法步骤：5 5加入50g清水，调味料。
豆角茄子炒肉末的做法步骤：6 6豆角、茄子倒入锅中翻炒，勾芡即可出锅。
热心网友的回答：
前言昨天
copy回到家，冰箱基本没啥菜了，肉也剩了肥的。老公切好，我就简单一炒，茄子超香，估计是有猪油的原因吧。我一般买菜买一週的，除了青菜有时候在路边买点。
要不没时间，早上起来做早饭，弄孩子啥的。太忙。
主料：豆角150g、茄子2个、猪肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱蒜适量、味极鲜酱油适量、老抽2滴豆角茄子炒肉
1豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。 切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。
2葱蒜切好，肉切好。
3炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。
4翻炒至肉变色。
5加入酱油和2滴老抽。
6加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。有猪油，不用加水。
7翻炒至豆角熟，就可以了，茄子很好熟的。加点鸡精调味。
小贴士:茄子不可切小，否则炒好菜的时候，就找不到茄子了。豆角最好焯水，这样好炒。
至的回答：
主料：bai茄子、猪瘦肉、红du椒、绿尖椒zhi各式茄子炒肉成品(6张)
辅料：dao油、盐、嫩肉粉回、澱粉、姜、蒜、酱答油、料酒、白糖、味精1. 茄子洗净，切丝。
2. 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、澱粉，抓匀，腌製。
3. 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。
4. 锅里放油，5成热。
5. 放腌好的肉丝，煸炒至变色。
6. 放姜丝、蒜末，爆香。
7. 加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。
热心网友的回答：
茄子切成条，肉片準备好，先炒茄子，就放入肉，爆炒。
豆角烧茄子的味道丰富，这道菜含有的维生素种类是很多的，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一材料 200克的长茄子，2瓣蒜，5个干辣椒，10毫升生抽，20毫升蚝油，适量植物油，少许水。做法1 将适量的茄子清洗乾净去蒂，然后再将其切成长条，在放在清水中浸泡片刻。2 豇豆角清洗乾净，要将其边上的老筋去掉...
主料茄子 200克du 豆角150克 辅料zhi 红椒10克 豆瓣酱10克 蒜瓣5克盐1克 鸡精1克 蒸鱼dao豉油 10毫升版 步骤1.茄子去掉两头，清权水洗净，切条。2.豆角掐去头尾，洗净，切段。3.红椒顶刀切碎。4.蒜切碎。5.将长豆角和茄子用油炸软，捞出沥油。6.原锅留油少许，放入红椒 豆瓣...
长豆角炒肉的做法到底如何呢，长豆角炒肉是一道家常菜，我们自己在家中就能做好这道长豆角炒肉，长豆角炒肉使用到的主要食材是长豆角，我们可以选择猪肉作为配料，然后搭配一些葱丝和姜作为辅料，长豆角炒肉的做法简单，只需要几个步骤就能做出长豆角炒肉来。长豆角炒肉的做法简易，使用的食材容易在市面上就买到，所以长豆...
