热心网友的回答：
专业的话是要求师学艺的，一般的的话就是把菜加到里面就可以了。
️早餐饼夹菜的菜怎么做
烹饪江苏新东方的回答：
用料1中型土豆 一个
彩椒 1/4个
蒜苗 10根
葱花 少许
花椒粉 少许
盐 少许
醋 少许
用料2 (麵糊饼（2张饼的量）)
麵粉 80克
清水 240克
葱花 10克
土豆丝捲饼的做法
将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的澱粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味
翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可
将麵粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的麵糊（麵糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有鹹味，后面捲饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了
平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油儘量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般麵糊转动锅柄将麵糊均匀的铺满锅底
然后将一个鸡蛋直接开启在饼上
用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液儘量均匀的扑在饼上
中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火
将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边
将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱
浇点油辣子，这个可以选择放还是不放
再放上香菜，这个也可以选择放还是不放
用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折捲到另一边就成了土豆丝捲饼了
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