独手f天下的回答：
主料麵粉150克水300克辅料盐2克蛋2只油20克步骤京酱肉丝饼皮製作的做法步骤11.将原材料混合并搅拌均匀。
京酱肉丝
饼皮製作的做法步骤22.倒入随机赠送的饼盘。
京酱肉丝饼皮製作的做法步骤33.将电饼铛通电，开启电源。
京酱肉丝饼皮製作的做法步骤44.翻过来，蘸一下面糊，要快一点。
等饼皮熟了，自己会脱离电饼铛。
京酱肉丝饼皮製作的做法步骤55.翻过来扣到盘子里，再做下一个。
一个一个这样做好。
京酱肉丝饼皮製作的做法步骤66.这是做好的饼皮成品。
️京酱肉丝的饼皮怎么做
富贵水仙的回答：
主料牛里脊100g 大葱
一根黄瓜一根 水萝蔔一根
中筋麵粉适量
辅料盐（麵饼用）一小勺 甜麵酱
老抽适量 生抽一小勺
蛋清（肉丝用）一个 蛋黄（麵饼用）一个1. 牛里脊肉切丝，不必太细（刀工好可以忽略哈）2. 牛肉丝中加入蛋清，生抽，五香粉，少许澱粉抓匀3.
调麵糊，麵粉中加一小勺盐，少量多次加入冷水，边加边搅拌，直至麵糊粘稠，比浆糊稍微稀一点儿即可。（觉得差不多了可以摊一张先试试，能成形可以翻面即可）
4. 开始摊煎饼。準备平底锅，刷一点油以免沾锅。
将準备好的麵糊舀一勺至平底锅中，迅速转动摇匀，盖锅盖。成形鼓泡后翻面，煎两分钟后即可。全程小火。
摊好的饼立刻放在有盖的容器内。
5. 大葱切丝，黄瓜，水萝蔔切细条备用。
6. 锅中热油，放入肉丝划散，炒至变色即可出锅7. 用锅里剩余的油加入少许姜末爆香，倒入甜麵酱划开，也可以加少许白糖，迅速加入两小勺水以免沾锅。待鼓泡之后倒入肉丝翻炒
8. 炒好的肉丝装盘，齐活啦，配上新鲜蔬菜，颜色也很漂亮
️京酱肉丝的那个鸡蛋薄饼怎么做啊？
热心网友的回答：
把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加麵粉搅和,麵粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有麵疙瘩.醒几分钟。
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把麵糊从中间倒下去,倒下去的麵糊不规则向四周散开,证明麵糊太稠了,在麵糊里再加水。
调稀后的麵糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅麵糊也很快流动。
看麵糊表面变颜色及摇晃锅时麵糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。
翻面后可以盖锅,不盖也可以。
惟一的回答：
把鸡蛋打碎搅匀，**热锅，用小火，把鸡蛋液倒入锅里，然后前后左右的转动锅，让鸡蛋液形成一个圆饼状。蛋饼边翘起的时候用手一揭就起来了。
说到猪肉很多人对它都是非常的熟悉，它可以说是我们餐桌上不可或缺的主要食材之一，其做法几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式。其中有把内脏作为佳餚的，也有把猪身上的某一处烹饪成美味，都是各式各样非常给力。特别是有一道京酱肉丝，选用是猪身上的里脊肉，那做出来真的是特别嫩滑，让人看着都口水直流，忍不住想上去吃一...
京酱肉丝 製作食材 里脊肉200克，鸡蛋1个，大葱4根，澱粉适量，食用油250克 实耗30克 香油1小匙，酱油2小匙，料酒1 2小匙，番茄酱2小匙，甜麵酱3小匙，白糖1小匙。製作流程 1 里脊肉洗净，切丝，将蛋清 酱油 澱粉 料酒加入肉丝中拌匀 2 大葱洗净切成细丝 3 锅内加油，加热后放入肉丝迅速...
麵粉 黑芝麻 酵母粉温水搅拌 揉合 2.放在温暖处 或者热水 发酵 40分钟左右3.排气擀平放色拉油 喜欢盐味 撒适量的盐4.对着捲起来 5.盘成园 6.放电饭煲里按平 7.盖上锅 按下 蛋糕 或者宝宝食品键 就ok8.我选择的是宝宝食品 45分钟会自己熟 特别适合零厨艺的，不用怕饼会糊和烙不熟了。...
