发现第五十一区的回答：
杀完后先放凉然后直接冷冻就可以了！
热心网友的回答：
说真的，没听说过先冷藏在冷冻的，如果不急着吃，直接冷冻就行了，冷藏会滋生细菌的
️鸭肉放冰箱冷冻可以放多久
春秋没有夏的回答：
鸭肉放冰箱的冷冻室里的话，能够储存数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷尺洞明冻，就会让鸭子口感变得很老。
如果放入冷藏室内，就儘可能的将鸭子收拾乾净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够储存3-5天左右。
猪肉、牛肉、羊陵告肉的冷冻时间为10个月左右，其中牛肉的性质比猪肉和羊肉的稳定，瘦肉比肥肉的颤困储存时间也长一些。鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等禽类肉冷冻时间为8个月。鱼、虾、鳖、贝壳等海鲜类冷冻时间为6个月，4个月以内为最好。
有些老人喜欢冷冻一些用开水焯过的蔬菜，其实蔬菜也是有时间的，比如豆角、玉米、板栗等一般都是5个月。冷冻的包子、饺子、汤圆、馄钝等冷冻时间为两个月。
如果过了保质期食物就会变质，解冻的时候，温度回升就会产生很多的细菌，细菌会分解食物中的成分。使人产生噁心呕吐等不舒服的症状。
那如何来最好的冷冻和解冻，首先冷冻的时候要把冷冻的物品洗乾净，去掉表面的灰尘和细菌以防滋生。洗乾净以后用保鲜袋分成一次吃得分量，避免的再次冷冻还能防止水分的流逝。
有了很好的冷冻方法，再解冻的时候也就方便很多了，最推荐大家就是提前一天想好大家要吃什么，把冷冻的食物放到冷藏里，等待一晚上解冻就可以拿来做饭了。
还有一种方法是把包装好的食物拿出来放到阴凉的地方自然解冻，如果感觉时间来不及的话，微波炉也可以帮我们快速解冻，不过不介意大家用微波炉那样解冻，那样出来的肉质比较硬，口感不太好。
热心网友的回答：
大家都知道变质的食物不能吃，否则可能使身体健康遭受细菌和病毒的威胁。很多人为了不让食物变质，便把它们统统放进冰箱里冷冻，但如果你以为只要将食物冷冻就万事大吉，那你就大错特错了，要知道食物即使被冷冻也有保质期，而且保质期并没有人们想象的那么长，这是怎么握念宴回事？
首先，让我们来了解一下什么是冷冻储存。据《北京晚报》报道，冷冻储存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果，需要保持持续低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量。值得注意的是，在冷冻的环境中，一般细菌都会被抑制生长或杀死，但这并不等于完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来，因此还是存在微生物汙染食物的风险。
人们一旦食用了感染这类细菌的食物，就有高穗可能引起肠道类疾病。
那么，冷段银冻食品的保质期是多久呢？据《山西晚报》报道，鸡、鸭、牛、羊、猪肉的冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻时间不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻储存10至12个月，没焯过的只能储存3—4个月，西红柿最长可冷冻储存8个月。《北京**》建议，为了减少浪费，人们最好在把食物放入冷冻室前贴个标籤，并注明放入时间和食用期限，这样大家就能够根据存放时间来判断食物是否变质，并提前做出某些应对措施。
除了依据存放时间判断，国家高阶食品检验员李广萍在接受《健康时报》採访时还向大家介绍了一种辨别冷冻肉是否变质的方法。他说，「不新鲜甚至开始腐坏的肉往往有四个特点：弹性差、黏度大、有异味、肉汤混。
如果肉有臭味、异味，且用手指按压肉块时，肉凹陷后不能弹起，肉的色泽发暗，表面汙秽黏手，这样的肉肯定不能吃。
我只爱吃麵包的回答：
您好，放入冰箱记忆体放一般是要看冷冻室还是冷藏室的：
1、通常的肉，都需要在买回来的纤磨时候，清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。
2、如果放入冷藏室内，就儘可能的将鸭子收拾干弯李净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够储存3-5天左右
3、如果需要较长时间储存，那么就要放在冷冻室内，这样能够储存鸭子数月都不会变质。
但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会埋竖迟让鸭子口感变得很老
希望对您有用，望採纳~
热心网友的回答：
现在家家户户都有冰箱，一般情绝岁况下并庆睁，我们都习惯把买回来不能吃完的肉品放在冰箱里以避免差神坏掉，那么，是否是只要把肉类放进冰箱里就可以万事大吉了呢？
阿瑾是个小作者的回答：
冷冻肉再冰箱里储存三个月是没有问题的。如果超过半年，或一年以上就不要吃了，经过长期的冷冻肉是会变质的。但是如果煲汤的话，建议不要在冰箱里的局和山。
如果爆炒的话，一个月以内最好。如果滷棚隐制的话，三个月内的桐中。
️新鲜鸡肉能冷冻多久？
热心网友的回答：
新鲜鸡肉一般可以冷冻最多20天左右，方能保持原味。冰箱内空气比较乾燥，会造成食物水分流失，因此一定会影响食物口感，鸡肉就不会那么鲜嫩，且时间越长越甚。冰箱里也有很多细菌，虽然温度比较低，但细菌无孔不入，不能保证长时间放在冰箱内的食物不受其侵害。
冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫「製冷」，是应用热力学原理，用人工製造低温的方法，冰箱和空调都是採用製冷的原理。从化工的角度，一般都是採用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反覆进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的範围吸热。
冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。这是一种安全、健康的储存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。但是，冷冻的方法不适用于鸡蛋、生菜、罐头和一些酱製品等。
同时，需要注意的是并非所有的有害微生物都会在冷冻过程中死亡，有可能是亚死亡。
原理：冷冻速度因食品及装置而异，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在一3～一2℃之间变异最快，因此需要冷冻时儘快通过该温度段。在一定温度範围内(－5~—1℃)，食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做最大冰晶生成带。
这个温度範围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过最大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质。
其原理是在冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。大冰晶会破坏细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。
另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。
热心网友的回答：
冷冻鸡肉具体保质期一般在1年时间左右，最好儘快食用。
1、冷冻鸡肉也是有保质期的，时间太长食用对人体有害。
2、冷冻鸡肉具体保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易储存的优势，目前食品加
工中普遍採用这种方式加工禽类。
3、口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡最好是快速解冻，这样可以最
大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
️拓展资料：
鸡肉放冰箱注意事项
冰箱储存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了
这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
2.冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这
里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活
下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的「温床」。
3.另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
热心网友的回答：
给你几个常用冷冻食物的保质期参考鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：
冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天， 冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 最后补充一点，冰箱不是保险箱，食物放的时间长了，养分一样会流失的。
热心网友的回答：
呵呵 你妈妈说的 也对 看是谁的一辈子呗 要是鸡的一辈子也就几年！ 我是厨师 我个人感觉 鸡肉一冻口感肯定不如鲜肉好了 超过3个月肉质更柴 我想最多不要过半年 那样 肉真是不好吃了！谢谢！
祝你2011 最后一天快乐！
洛宁慕云露的回答：
如果一直来保持-18度冷冻，源可以保持半年没有bai问题。
但是，还是建du议肉类食品不要在冰箱zhi里放太久，最好在半个月内dao食用。
因为：冰箱本身保持恆温，一样会是细菌生长繁衍的温床。冰箱每三个月最好清理一次并断电、通风24小时，既有利于健康，也延长使用寿命。
️冻鸡鸭冷库冷冻，冷藏和保鲜库到底有什么区别
泰尔製冷设计的回答：
保鲜库：库温0-10℃，适合蔬菜水果保鲜；
冷藏库：库温-18℃，适合冻肉冷藏；
急冻库：库温-35℃，适合鲜肉速冻
主要就是库温差别巨大
a冷藏保鲜的回答：
冷冻温度必须达到-18度，冷藏不能低于0度不然就会冻坏
️鸡鸭类冷冻产品怎么区分品质
热心网友的回答：
亲，冷藏新鲜的颜色比较是白色的，如果放久了就会发黄的。日期可以改的不準确，水分没办法看，主要还是看色泽。色泽好才有人买。希望能帮到那
冰箱冷藏是属保鲜的，冷藏不是属冷冻 冰箱冷藏的温度一般就在零上 但冷藏是可以分为两种，一种冷藏是保鲜，一般温度就在3 5度。一种冷藏就是所说的 变温室 一般是三门冰箱的中间层，温度一般是在0度或1度，比保鲜室温度要低点的。冷冻的温度一般是在零下，冰箱冷冻室温度一般是在零下 18度，这种温度可以加快食...
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