幸运的枫阳的回答:
用料粽叶 2片
糯米(酱油) 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜枣 若干
扎线 一捆
经典四角粽子包法的做法
準备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗乾净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
取一片粽叶,中间向下对摺成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙
填入少量的糯米,摊平
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核
在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。
将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对摺,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图
如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。
到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图
绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。
大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉
成品!煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~
小贴士还可以包板栗粽,蛋黄粽,赤豆粽等等都是一样的方法,只不过在处理糯米方法上不同。
关于煮粽子,我们家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。
️包粽子(四角粽)的做法步骤图,怎么做好吃
0泽国a网盘的回答:
用料粽叶 适量
糯米 克
材料自定
包粽子(四角粽)的做法
粽叶从上往下清洗乾净。
打个结,放入锅中。
粽绳也一起放进去煮一下。(煮五分钟即可)
取出过一下凉水。
用剪刀剪去两端。
取两片粽叶,一端朝内折起。
折出一个圆锥状,加入糯米。
加**分满即可。(不可太满)
将上部的叶子向下折起。
按紧了。(下面的手把粽口向内,不要让它向外翻)然后下面手指放开,按住下边一则粽叶。
另一边用大拇指按住不动。
多余的粽叶部分向上折起。
用手捏紧了。
用粽绳绑紧即可。
怎样绑随自己,绑紧就行了。
完成!这是白水粽,粘着糖吃。小贴士
️粽子的各种吃法的做法步骤图,怎么做好吃
的回答:
用料粽子
各种花样吃法
粽子的各种吃法的做法
抛砖引玉来一个粽子的朴素吃法——白米粽子蘸白糖
️传统粽子的做法步骤图,传统粽子怎么做好吃
abc画机的回答:
用料猪肉 1000g
白芸豆 400g
笋乾 250g
糯米 5斤
粽叶 80张
棕榈叶(或是棉绳) 若干
传统粽子的做法
将粽叶用热水浸泡。(如果是新鲜的粽叶只要用热水洗净即可)浸泡半小时后洗净放在一边沥乾。
将白芸豆浸泡备用。
将洗乾净后切成小块。(连皮切)
笋乾切小粒加油炒熟,乘出放一旁冷却。
糯米用温水洗净沥乾。(不用浸泡)
肉块加酱油调味,糯米加酱油和盐,适当可以加点味精。
接下来就主要是包啦。取一大一小两张粽叶,正面(光滑的一面)朝上,小的放在上面,两张勿对齐,相距3釐米左右。
如图一半对齐弯曲。
取下面4釐米左右弯折回来。
正面朝上就形成斗状。
铺一层糯米。
依次放入肉、笋乾、白芸豆。
再铺一层糯米覆盖。
左手拿着粽身,右手将剩下的粽叶盖上。
形成的两个角向下折,包起。
将粽子捏实,拍一拍,然后将长出的粽叶向一边折,效果如图。
这里用的是棕榈叶,可以当绳子用,将其包起。
打结。粽子就包好啦
️端午肉粽的做法步骤图,端午肉粽怎么做好吃
0泽国a网盘的回答:
用料粽叶适量(4片一个)
糯米2千克(80克左右一个)
瘦肉600克
酱油4大勺
老抽1大勺
盐1大勺
糖2勺
料酒3大勺
端午肉粽的做法
肉切成丁,用盐和糖腌製半小时,放进油锅煸炒。端午肉粽的做法 步骤1炒出肉汁。端午肉粽的做法 步骤2
加酱油、料酒和老抽。端午肉粽的做法 步骤3糯米泡3小时,沥乾水备用。加入肉丁,拌匀,让其吸收肉汁。
先用两片粽叶裹成圆锥形,再用两片依次裹在周围。端午肉粽的做法 步骤5填入馅料。端午肉粽的做法 步骤6
包起来。端午肉粽的做法 步骤7
绳子捆紧,打结。端午肉粽的做法 步骤8
大火烧开,转小火炖2小时。煮的时间越长越好吃哦!
幸运的枫阳的回答:
主料糯米500克五花肉100克辅料粽叶适量绵线适量生抽适量老抽适量料酒适量五香粉适量黑胡椒粉适量
步骤端午肉粽子的做法步骤11.把五花肉去皮切丁,放入生抽、老抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉腌製着待用
端午肉粽子的做法步骤22.糯米洗乾净,用水浸泡几个小时,用篮子沥乾水分待用
端午肉粽子的做法步骤33.取两片粽叶捲成漏斗形状,先放入少量的糯米压实,再放入腌製好的五花肉,最后再放入糯米填满压的紧紧的,一定要压紧,不然煮的会鬆鬆的容易烂
端午肉粽子的做法步骤44.把粽叶包裹好压紧,用棉线缠紧实就好了
端午肉粽子的做法步骤55.把包好的粽子放入电饭锅内煮上2-3小时即可出锅了
初夏,南宋四大家之一 翁卷,清晨浊步在乡村的小路上欣赏着四月的风景。诗人独自一人走到高山上看见山陵和原野一片绿色,犹如一片绿色的海洋,一大片一大片的像绿色的梯子。稻田里水色映着天空的光辉,显出一派独特的乡村风光,让诗人心旷神怡。在濛濛胧细雨中隐隐约约地传来一两声杜鹃 喳喳喳 地鸣叫,雨淅淅沥沥地下着...
四月的柳州 美丽柳州 柳州山美水美,是个有很 多美丽风景的城市!柳州山多,有鱼峰山 马 鞍山 鹅山 马鹿山四座名山。其中鱼峰山最有来历,据说当年刘三姐被地主恶霸追赶后逃到柳州一座山上时无处可逃,突然河里跃出两条鲤鱼,一条带着刘三姐腾空而去,一条鱼留在了那座山,这就是 鱼峰山 现在山洞里还有刘三姐的故...
宋 翁卷。绿遍山原白满川,子规声里雨如烟。乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。注释 子规 杜鹃鸟。才了 才料理完。译文 一条小河流淌在碧绿的山间,细雨微风中杜鹃在欢快地歌唱。乡村四月里人们是多么忙碌,才侍弄完蚕桑又开始了插田。赏析 这首诗以白描手法写江南农村初夏时节的景象,前两句着重写景 绿原 白川 子...