魂牵梦萦的回答:
主料糯米1000克五花肉500克辅料花生油5毫升盐5克酱油3毫升食用硷2克粽叶适量菩提适量
步骤鲜肉鹹味粽的做法步骤11.準备食材:糯米、五花肉、粽叶、菩提等;
鲜肉鹹味粽的做法步骤22.糯米提前洗净浸泡8小时;
鲜肉鹹味粽的做法步骤33.五花肉洗净切片,放盐、酱油、花生油拌均腌製10分钟;
鲜肉鹹味粽的做法步骤44.糯米捞出沥乾水,加入食用硷拌均;糯米的颜色变黄时,加入盐、油拌均;
鲜肉鹹味粽的做法步骤55.洗净乾净的粽叶摺叠成漏斗形状,但不能漏;
鲜肉鹹味粽的做法步骤66.放入糯米,再放入腌製好的五花肉,包裹成自己喜欢的形状;
鲜肉鹹味粽的做法步骤77.这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;
鲜肉鹹味粽的做法步骤88.适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
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晚风无人可问津的回答:
鹹味肉粽子
1.五花肉泡去血水,用淘米水洗乾净备用
2.装入容器放盐,生抽,老抽,料酒,生姜,花椒粉3.带一次性手套,用手抓匀,入冰箱腌製一个晚上4.
将糯米放入生抽,老抽,腌製二十分钟左右,五花肉取出待用5.粽叶提前浸泡30分钟,反覆清洗上面灰土,入开水锅煮软捞出6.取两片粽叶重叠一起,剪去根部硬柄
7.从粽叶二分之一处折成漏斗状,放入少量的糯米压实,肥肉和瘦肉各一块8.再放入一些糯米,将粽叶剩下的部分折过来9.用棉线绑起来
10.依次包完,入凉水没过粽子,启动压力锅,按豆/筋键煮50分钟11.压力锅自动消气后,取出煮好的粽子
12.薄开粽子看看,糯米的香糯软烂,五花肉的鲜香绵软,香气扑面而来
️鹹粽的做法的做法大全,如何做鹹粽的做法,怎样做鹹
咿婷的回答:
食材明细
糯米适量
猪肉适量
香菇适量
鹹蛋黄适量
酱油适量
五香粉适量
白糖适量
料酒适量盐适量
五香口味煮工艺
数小时耗时
普通难度
鹹粽子的做法步骤
鹹粽子的做法步骤:1 1糯米淘好后沥乾水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
鹹粽子的做法步骤:2 2炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
鹹粽子的做法步骤:3 3开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
鹹粽子的做法步骤:4 4取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、鹹蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
鹹粽子的做法步骤:5 5并用线扎好。
鹹粽子的做法步骤:6 6等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
鹹粽子的做法步骤:7 7两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了。
️自制鹹味肉粽子怎么做好吃又简单,做法图
咿婷的回答:
主料糯米 :适量
粽叶 :适量五花肉 :适量
辅料生抽 :适量盐 :适量五香粉 :适量老抽 :适量生姜 :适量料酒 :适量
具体步骤
第一步五花肉泡去血水,用淘米水洗乾净备用
第二步2.抹上调料腌製2小时
第三步3.橄榄油和少许调料拌匀
第四步薄开粽子看看,糯米的香糯软烂,五花肉的鲜香绵软,香气扑面而来
️独家鲜肉粽子的正宗做法,独家鲜肉粽子怎样做才好吃的
今夕何夕是朝夕的回答:
粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、鹹两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。鹹味有:
猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头鹹、一粽两味的「双拼粽」。这些粽子均以佐粽的不同味道各异,使得粽子家族异彩纷呈。
鲜肉粽子的原料:糯米、猪腿肉、芦叶
鲜肉粽子的配料:姜、八角、桂皮、棉线
鲜肉粽子的调料:盐、糖、料酒、老抽
鲜肉粽子的做法:
1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。
2、把肉洗净切大块,用 调料腌製一晚入味。
3、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥乾,用盐,糖,老抽等调料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头。
️鲜肉粽子.鲜肉粽子的做法,怎么做鲜肉粽子才好吃
热心网友的回答:
粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、鹹两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。鹹味有:
猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头鹹、一粽两味的「双拼粽」。这些粽子均以佐粽的不同味道各异,使得粽子家族异彩纷呈。
鲜肉粽子的原料:糯米、猪腿肉、芦叶
鲜肉粽子的配料:姜、八角、桂皮、棉线
鲜肉粽子的调料:盐、糖、料酒、老抽
鲜肉粽子的做法:
1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。
2、把肉洗净切大块,用 调料腌製一晚入味。
3、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥乾,用盐,糖,老抽等调料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头。
昌玉英权君的回答:
1.鲜肉切大块,加盐、糖、酱油抓拌均,有时间腌上一会,没有时间也可直接包。
2.糥米泡半小时后,沥乾水;取一炒锅,倒油约30克,油烧热后关火,将沥乾的糯米下锅翻拌均,加盐和酱油调味,盛出备用。
3.买来的粽叶清洗乾净,煮开5分钟,然后剪去头尾,泡在冷水中备用。
4.取一片叶子,折成漏斗形。
2.糥米泡半小时后,沥乾水;取一炒锅,倒油约30克,油烧热后关火,将沥乾的糯米下锅翻拌均,加盐和酱油调味,盛出备用。
3.买来的新鲜粽叶清洗乾净,煮开5分钟,然后剪去头尾,泡在冷水中备用。
4.取一片叶子,折成漏斗形。
5.装一勺子糯米,放2块肉。
6.其上再盖上一层糯米。
7.藉助筷子将两边的粽叶折下中间。
8.然后将上面的粽叶折下来,盖住。
9.再往旁边折过去。
10.用绳子绑起来。
11.抽去筷子。
12.一个单片叶锥形粽子就完成了。
13.如此包好全部,上锅煮熟透即可享用
蓬莱的回答:
呵呵,我只知道吃不知道怎么做,而且很喜欢吃鹹的粽子!
主料糯米 1000g 猪后腿肉 250g辅料盐 2大勺鲜棕叶 1包细绳 适量生抽 2大勺老抽 2大勺步骤 1.糯米在做粽子的前天晚上就泡上,第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包,包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙,所以总是把準备工作提前一点做好。2...
鹹味饼乾。1小时。甜味。初级。甜点。其他。其他。用料。低筋麵粉。黄油。切达乳酪。卡夫芝士粉。鸡蛋。用料。做法。将做法储存到手机。1 12 準备材料。2 12 每片切达乳酪片上撒些麵粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。乳酪片上沾一些麵粉,叠起来切的时候才不会粘在一起 3 12 黄油软化后,加入糖粉 盐,用...
主料 糯米若干 新鲜猪肉 瘦肉或三层肉 适量 配料 味精 鸡精 黄酒 食盐 其他 粽箬 棕榈 或鹹草或棉纱线 步骤 1.将粽箬 棕榈放进水里泡浸约10小时沥乾,糯米同样洗净沥乾,备用。2.取适量味精 黄酒把新鲜猪肉腌一下,待用。3.上方,在空中悬一条绳子并挂一个铁钩,把棕榈挂上去 下方,摆上一个大脸...