新疆新军都祛白的回答：
步骤1.把猪里脊肉剁碎，边剁边撒几粒盐再翻面剁（这样肉会更加入味更嫩）；
2.肉末里加入盐、胡椒粉、料酒、生粉按同一方向搅和好，腌片刻；
3.用扁木棍（可用吃剩的冰棍棒子代替）取一小团肉，放在麵皮中下端，把底角反折过来包住肉；
4.麵皮另三角一一弯折过来包住肉（注意图中：大拇指始终没移动）；
5.最后紧紧捏一下，抽出大拇指，清汤就做成了；
6.煮锅中倒入足量多水，大火烧开，放下清汤，改中大火煮清汤，等清汤全部浮在水面即可；取一盛清汤的空碗，按自己口味下各种香辣或鹹鲜的调料，淋上麻油、生抽、姜米、葱粒，把清汤连同煮清汤的热水一同舀进碗中，拌匀这些调料即可食用。
主料螃蟹2斤 年糕1斤 干香菇6朵 白菜5片 辅料食用油3.5汤匙 葱花1小把 姜末1汤匙 蒜末1汤匙 老抽2汤匙 六月鲜特级酱油1.5汤匙 白糖半汤匙 盐半茶匙 菱粉少许 螃蟹炒年糕的做法步骤 1.準备所有食材，螃蟹洗净去除鳃后切成小块，蟹脚尖去掉。并用刀背敲碎。2.年糕用水泡软后用开水焯烫2分钟...
材料 主麵糰 麵粉150克 鸡蛋25克 盐1克 酵母2.5克 温水75克 烫麵团 麵粉75克 开水60克 色拉油1勺 油酥 肥肉50克 麵粉25克 麻椒少许 胡椒少许 五香粉少许 盐少许 猪肉馅 五花猪肉100克 色拉油2小勺 姜末1小块 花椒粉1小勺 胡椒粉1 2小勺 五香粉1 2小勺 盐适量 小...
主料 牛腩700克，土豆600克。配料 干 八角 花椒 胡椒粒 砸碎 草果 掰开 陈皮 香叶 桂 皮 沙姜片 辣椒 新鲜 辣椒 姜片 蒜头 葱。调料 生抽 老抽 盐 糖 红酒各适量。1 两个碟子里，一个装的是9样干配料，一个装的是4样新鲜配料。2 干配料洗净用水浸泡 新鲜配料洗好剥好或切好 3 两个...
