小的回答：
香辣鲩（huan）烩
或 香辣鱼烩
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食慾不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
本菜口感香辣弹口，鱼肉得鲜香加上金针菇的劲道，又有鸭血补血、解毒。而且草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效，而且草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。不会特别刺激胃。
在保证口感的同时又不必为刺激胃而担心。
热心网友的回答：
对于回答的选择我表示无语！所以我删除了自己的答案！
神州的回答：
草鱼跳龙门，什锦草鱼
️请问关于一道鳝鱼菜的菜名5
冰山流星的回答：
从汉口到关山，路有点远，天又有点热。坐在公共汽车上，z小姐不住地「念条」：「端午吃粽子、吃鹹蛋，你们么兴起吃鳝鱼？
」她的「家门」z先生坐在她旁边，开口道：「你搞错了咧，端午除了吃粽子，还要吃『三黄』、『四红』，也就是黄瓜、黄鳝、雄黄酒（雄黄酒因有毒性，现已不提倡）和红苋菜、红萝蔔、红虾子、鹹鸭蛋。这里的黄鳝就是鳝鱼，鳝鱼一般从清明后开始产卵，到小暑时圆肥丰满，肉质嫩、味道好，具有滋补功能。
民间有『端午黄鳝赛人蔘』之说。」z先生说得眉飞色舞，几人的心跟着动了。
鳝鱼吃得最多的是红烧鱼乔，这家酒店的鳝鱼菜给人推陈出新之感，雷笋炒鳝丝、铁板鳝片、马蹄酥鳝等，齐何兄弟想多尝几个口味，分别点了一道韭菜滷水鳝段和爆炒鳝鱼腊牛肉，希望能来例份的，服务生爽快地答应了。
韭菜滷水鳝段上桌红亮亮的，表面撒着孜然和花椒。齐何兄弟夹了一块到口中，香味很重，渗着一丝令人快慰的辣，肉蛮嫩。w先生是个家庭「主男」，他一下吃出了这个菜的道道，他说，此菜实际是借用四川的口水味来做的，给足了香料和海椒滷好，吃时回味长，蛮有休闲情调。
几人一吃，果然有口水大虾的味道，点头赞同。爆炒鳝鱼腊牛肉有着一股悠悠腊香，鳝鱼的鲜嫩与腊肉的干香相映成趣，别有一番风味。
z小姐对这种做法连叫「新鲜」。w先生说武汉酒店的鳝鱼菜确实变化大，让人看花了眼。「锺家村一个酒店有个菜叫凉瓜烧鱼乔，鳝鱼加了苦瓜，刚入口微微有点苦，吃完后又有回甜，变幻莫测。
武昌亚贸后面有个酒店的梅菜鳝鱼钵，鳝鱼与梅菜一起烧，表面撒上青豆，也蛮有吃头。」z先生也隆重推出他的「新发现」：「汉口惠济路一个酒店的冰镇鳝片更绝，鳝鱼用水焯熟，放入加了日本料酒、日本酱油等的冰镇汁中浸泡，像刺身一样吃，不晓得几过瘾。
」几人都自诩为「好吃佬」，但对鳝鱼菜如此大的变化都称没想到。边吃，边交换着吃的心得，劲头越来越大。
正在兴头上，又上了一份豉汁蒸鹹蛋黄，它将鹹蛋黄蒸好后刷上豉汁酱，鹹中带着微辣，蛮有吃头。其实，鹹蛋黄也不像以往千篇一律地煮熟吃，鹹蛋黄炒南瓜、果味鹹蛋黄卷、鹹蛋黄茄酥等越来越多。如今的人么样新奇么样吃，齐何兄弟这对好吃佬在后面紧跟慢跟，大气直喘，但觉得蛮有乐处。
又要了柠汁白菱藕、清汤空心菜、一口香饺子等，都有点新意。出门时，齐何兄弟感叹：「年年过端午，岁岁菜不同；生活多滋味，盘碟见变迁。
」w先生笑道：「伙计，你么成了个诗人？要再吃下去，你不成了李白、杜甫？」
热心网友的回答：
楼主似乎说错了，做这种鳝鱼是不需要澱粉的，炸好之后成圆盘蚊香状。
应该叫做太极图或者蟠龙鳝鱼。
热心网友的回答：
不错啊。知道这么多的。
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关于第一个疑问 我觉得你不能将这两个乘法等同.乘法的运算规测是人为规定的 其实对于向量而言还一种叫做叉积.向量积 两个向量的叉积就是一个向量 而这里你说得是点积 数量积 两向量的点积就是数了 和複数的完全没关係 两个乘法都是人为规定的第二个疑问.这牵扯到複数和向量的本质问题.複数是个标量 而向量是个...
