邶弘夙朝的回答：
我也巨喜欢这道菜的拉，先炒鸡蛋后加番茄，切大切小无所谓，大火炒会，加水改小火炖会，到鸡蛋看着都是红红的就行了。那时鸡蛋也有很香的番茄味了，嘿嘿，本人觉得鸡蛋炒老些更好吃
雷藏的回答：
鸡蛋：润燥、增bai强免疫力、护眼明目du
番茄酱：
zhi辅助降血压、改善dao血液迴圈、扩张血管。主回料：鸡蛋、番茄答
热心网友的回答：
食材选择熟一些的番茄，放点糖，番茄和鸡蛋比例1：1
lanny宝宝的回答：
首先要放糖，其次鸡蛋和西红柿分开炒，西红柿简单加热即可，而且最后是拌在一起的哦。
遗^ω^失的回答：
是番茄的问题，一般番茄都打了催红素的，所以看起来红，其实很酸。
随心所欲真男人的回答：
最后撒少数盐，你一定是先撒盐！
平大宝的回答：
酸的话，可以少放点硷！
卡茜的回答：
我就是稀饭吃酸的番茄
蛇火的回答：
你真逗，放糖啊！
不放糖当然酸了
️做「西红柿炒鸡蛋」后感觉西红柿很酸怎么办？
热心网友的回答：
现在市面上买的很多西红柿都是催红剂催熟的，肯定很酸，而且没西红柿味道，做炒蛋，可以适当选择加点番茄酱，加多的盐我倒认为不好，
桑的回答：
放点盐，盐是中和酸味的。适用与所有这种酸味的问题。
反之也成立。
爱脸红的你的回答：
炒西红柿时应该放糖下去炒。这样就不会很酸。你想吃酸一点可以放少一点砂糖。
热心网友的回答：
加适量的糖就可以减少酸味
️为什么番茄都没了酸味啊 现在的番茄炒鸡蛋都不好吃了
热心网友的回答：
番茄的挑选当然是一个主要问题
要选皮红肉厚的成熟番茄
但是我觉得主要原因是你的番茄不够入味
做番茄炒鸡蛋的时候
把番茄切好以后
放到有底油的锅里煎一下
煎到番茄部分融化成浆了以后
再放炒好的鸡蛋
这样的话
番茄的汁可以多流出来
在和油接触的时候可以更加有味道
就有酸味啦
我就这样做的
每次都觉得很好吃
玉树临风逍遥子的回答：
看来原因大家都不知道啊！！我来告诉大家吧！！
西红柿是季节菜！
只有在夏天正常结果的才是你说的那种味道。
加了激素、在温室或者大棚里种植的西红柿是绝对没有酸酸甜甜的味道的！！
这就是为什么冬天的菜不好吃了！！
羽毛的回答：
小时候的番茄炒蛋酸酸的很好吃, 拌麵条什么的.
现在的都甜了巴几 根本没什么味道了
热心网友的回答：
太酸的说明没有成熟，据说是有毒素的，吃了对身体不好，特别是胃肠，好你容易得结古石。一定要吃熟的，但避免一次购买过多过熟的，容易坏掉。番茄炒蛋很营养，但要充分加热，不可速炒，否则营养无法吸收。
离家出走の草的回答：
我理解你啊
现在大棚里种出的东西，那还有什么味道
就像猪啊 鸡啊 都是激素饲料催出来的，早没原来的好吃拉再挑皮薄皮厚也没用啊
可怜得胃啊...................................
热心网友的回答：
是啊,甜的番茄炒鸡蛋根本不好吃,现在的水果蔬菜啊,已经没以前那么自然了饿
湖北达人的回答：
原因有两：一，你不会挑，没挑好
二，你不做
三，真要喜欢吃，回到老家了，好好吃！老家种的不错的
为了梦想的回答：
现在的蔬菜一般都会打很多的农药，还有一些激素之类的药物，要不就是在大堋里张的，所以没有以前的好吃哦
千山暮雪的回答：
加点柠檬酸或是白醋。
勾肩搭臂的回答：
你在做这道菜时可以加点番茄沙司，能增加酸味。
番茄炒蛋有腥味是因为你没放好调料,我来教你 可能我吃东西比较讲究 1.番茄洗净,放入开水里烫一下 如很熟的番茄可省这一步 剥皮,切除黑头,因皮很硬嚼不动,省的吃的时候再吐皮 番茄肉切块备用.2.鸡蛋在碗内打散,同时要放盐,味精少许,可放一点料酒,葱花.注 你可能这步没做好,鸡蛋本身有腥味 3.将调好...
你可以放一些料酒 望採纳！你可以适当的在搅拌鸡蛋的时候放点花椒，那样就不会有了 鸡蛋打的时候放一点点盐，就不会了 西红柿炒鸡蛋怎么做才不会有腥味呢？先将打好的鸡蛋放入几滴醋和少量的盐，搅匀后待油热后炒熟。将炒好的鸡蛋称出，在炒西红柿待快好时放入炒好的鸡蛋即可。把鸡蛋打在碗里，滴几滴白酒，这很关键，白...
你好！番茄炒蛋绝对不是一道大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜，呵呵。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳餚，爽口！开胃！营养！好做！简单！而且，据说 番茄炒蛋 是每个开始学做菜的人的入门菜呢，都是从学做番茄炒蛋开始的，人人离不开番茄炒蛋 如图 番茄炒蛋 好吃，容易买到材料，有维生素，蛋白质，营养...
