龙清发的回答：
你应该去看了下人家是怎么採摘西红柿的,西红柿是怎么种出来的,你就会明白你想知道的所有答案了.可以先给你透露一点,一般的西红柿採摘的时候没有一个是西色的.
月耀映阳的回答：
1、看产地来至**。
2、看当时产地的天气如何。如天气好，说明阳光充足，可以买。
3、最好的，是吃当季的。颜色选偏粉色的为好，说明是自然熟，没加乙烯催化剂。
️番茄和番茄酱的味道为什么差别这么大？
纳豆的回答：
如果您的番茄酱是买现成的，那么肯定会不一样，人家做的时候都会放入各种调料新增剂，和一般的番茄当然就不一样了。
如果您有兴趣的话，可以自己用榨汁机试试，看看两者是不是一样的。
热心网友的回答：
番茄酱有食品新增剂延长保质期所以和番茄肯定是不能比的
华年如许的回答：
新鲜番茄内所含物质与番茄酱会有区别，番茄酱内肯定有人工新增剂
️为什么现在的西红柿（番茄）味道都不好了（木有正常的酸味）？
热心网友的回答：
催红素只是一个问题，不好吃原因如下，
第一，品种问题，如果食用大红番茄就会觉得寡淡无味，外国的品种耐储运但味道明显不如原来国内的品种。
第二，农民急功近利，较少食用有机肥料，使用大量化肥，土壤退化严重，营养失衡，番茄风味品质下降。
第三，为了外地储运方便，番茄提前採收，造成未达到品质最佳期採收，积累不足，变得寡味。
一般催红素目前使用的并不多，因为番茄自然变红的时间还是很短的，一般人能够接受，使用催红素——「外源乙烯」就是在杀鸡取卵，果子红了，植株也败了，农民还是很少使用这招的。
亲爱的小鱼你好的回答：
第一个原因是西红柿的基因遭到改变。不知道大家有没有发现，目前市场上的西红柿又大又好看，颜色都比较均匀。那些长得小的、奇形怪状的、颜色不均匀的西红柿已经很少见到了。
而且现在的西红柿也比以前的更硬，如果不小心掉在地上，也不会轻易烂掉，非常的方便储存。
这是由于大部分顾客在挑选西红柿时更倾向于颜值高的西红柿，并且硬的西红柿在运输的过程中发生碰撞也不容易损坏，可以减少农户的损失。
于是西红柿育种专家就根据市场的需求在品种方面更加追求西红柿的颜值和硬度，可是育种专家并没有做到两全其美，在西红柿变得更硬的同时表皮也会变得更厚，里面的汁液就会更少。
在西红柿变得又大又红的同时，口味也变得越差。要知道，西红柿越来越难吃并不是一次选育带来的结果，而是长期以来逐渐形成的。
海滩的风铃的回答：
那是因为现在大部分西红柿都是大棚种种植，为了缩短生长週期，普遍採用催熟剂催熟，而不是正常成长，催熟剂将西红柿催熟，但是内部的正常成长没有进行，所以不如正常成长口味好。
番茄（tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在祕鲁和墨西哥，最初称之为「狼桃」。
全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状複叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。
花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
ljg_夜夜猫的回答：
这个问题可能有点烫手，大家也知道随着时代的不断髮展，生活在城市的居民对物质以及生活各方面的需求不断的增加，现在也是一个经济不断髮展的时代对物质量的需求远远大于质。量大了质自然就下降了。说到底也就是跟随时代迅猛发展的产物。
农民跟随市场上的需求，为了在较短的时间里获得较大的收益，对农副产品进行了诸如打催熟剂等等以帮助农作物缩短其生长期，这样大家才能在市场一年四季都能看到并吃到新鲜的水果和蔬菜。至于有没有有关部门去检验这些农副产品，我想还是有的，譬如在大的正规商场一般都会有专门的食品卫生检测部门进行检验才能流入市场的。在一般情况下是不会对人体产生什么大碍的，如果实在不放心那就建议你到正规的大商场以及大的超市去购买会比较好些。
热心网友的回答：
最好的办法是自己弄快空地，或者买个大花盆自己种哦，绿色又安全！
00开心妞妞的回答：
现在都在用催红素，还是青的催红，都不是自然红的。再就是化肥农药使用过多，土质不好了
热心网友的回答：
现在都在用催红素，还是青的催红，都不是自然红的，肯定不是原滋原味了。
热心网友的回答：
在中国是这样的了。。以后吃的时候记得一定要把根去干净。就好很多了。
热心网友的回答：
催熟这不是最主要原因，主要是品种改良，只追求高产耐储抗病。种质诉求上，劣质驱良质的过程。
现在的很多西红柿是耐储品种，简单的说怎么炖炒他也是硬的不会化开。
因为他是嚼不烂的耐储品种，为了贩运和冷库储存，和好吃的品质那是南辕北辙。所以不酸不香当然不难理解。
过去农产品尤其果蔬，都是中短途交易，你的品质不行口碑坏了根本卖不动。
现在都是长途，距离远资讯不对等无所谓口碑你不知道**种的，所以没人会追求品质。
多米诺，农业专家卖优质品种没有市场，所以他们也会朝着市场高产，耐储，，，等方向发展。
至于品质基本没人关注，农民不种产量低的无法竞争，种子部门当然也只能顺应高产耐储抗病品种。消费者想关注品质，无效。
️西红柿和番茄有区别吗?
霁雨若初的回答：
没有区别，番茄，即西红柿（学名：lycopersicon esculentum mill.），也就是说西红柿的学名叫作番茄。
是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状複叶或羽状深裂，花序总梗长2-5釐米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
️拓展资料：
番茄的起源：
其起源中心是南美洲的安第斯山地带。在祕鲁、厄瓜多、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。
前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关係的几个种组成，大体上又分为普通番茄和祕鲁番茄两个複合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；祕鲁番茄群中包括智利番茄和祕鲁番茄。
热心网友的回答：
没有区别。
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素c的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素c又不易遭到破坏，人体利用率很高。
因此，常吃西红柿，对于**坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口癒合，都有重要的作用。
万俟秋英謇诗的回答：
这都不懂，难啊！我跟你说：西红柿三个字，蕃茄两个字，你书真是白读了！
但这个问题是你妈妈告诉我的喔，说明什么呢
西红柿就是蕃茄，没有任何区别
西红柿是柿子
番茄是茄子
就跟你有乳名和大名一样，其实是同一个人。
没有区别，就象「土豆」和「马铃薯」一样，就是一个东西的两个名字。
人不是还有大名小名。
没啥区别就是字不同
就是同物~~只是叫法不一样~
没有任何区别，是同一种食物
名称不同
西红s是外国叫出来的
番茄是中国叫出来的
哈哈没有区别就像马铃属和土豆，叫法不一样食物一样
倪萱皋燕的回答：
番茄学名西红柿，为何叫番茄有这种的说法，因为它泊来品，来自藩外，因此称之为「番茄」。
「番茄」来自英国，「番茄」之名是牛顿牛大哥所定。故事是这样的。
话说十七世纪，英国某地闹饑荒，有人挨不住，去野外摘生番茄吃。有人但饥不择食吃了很多，结果s掉了！于是一传十十传百，很多人都吃番茄会出人命。
牛顿牛大哥是当时比较另类的一族，吃过番茄。他不信番茄会吃s人，于是就跑到案发场考察，看到株上结满很多绿色的番茄，一直搞不懂为何原因。牛大哥一直就坐在那里盯着番茄发呆...
过了几天，番茄由绿变红，有一个熟透的番茄从树上掉了下来，掉到地上，摔扁了。牛顿捡起来就吃...吃完还是好好的，没事！
于是他证明了番茄是吃不s人的，也同时推出他的「万有引力定律」。
番茄吃不s人的讯息**之后，牛顿就告诉大家，番茄吃s人是骗人的，是说谎，因此这种植物应该叫「谎茄」，也叫「番茄」。
锺淑珍仍癸的回答：
没有区别。
红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称「蔬菜中的水果」，遍及世界。
铁锹颜辞的回答：
番茄:个头小，水
含量少，果肉多，番茄苗矮小，不用使用架子
西红柿:个头大，水含量多，果肉少，西红柿面会长很高，会用架子做辅助生长
在制酱的过程中，使用番茄而不是西红柿，他们不是一个东西，可能是种类比较相近，但是他们不一样。
热心网友的回答：
这个答案一看就是没种植过这两种植物的人回答的，
我们这里有种植西红柿和番茄，也有的卖，甚至有专门的番茄加工厂，让我来修正下答案吧。
番茄和西红柿是有区别的：
️1、果实形状、色泽：西红柿的形状是扁圆形，颜色多种，有红色、粉红色、黄色，还有花柿子。而番茄的形状是长圆形，小于西红柿，颜色多为正红色，。
人们所说的圣女果，形状类似，但远远小于番茄。
️2、植株：西红柿植株较大、较高，藤条上架后长势更加旺盛，但产果量低于番茄；番茄产果量高，也是内蒙古西部区部分地区的主要经济作物之一。
️3、果实口感：西红柿也被称为柿子、洋柿子，我们常用来做菜的是粉柿子，酸度适中，水分含量大；番茄肉质较瓷实，水分少，日常食用较少，酸度较西红柿低，常用来加工番茄酱。
️4、用途：西红柿可用来生吃、做菜；番茄主要用做加工番茄酱，生吃、做菜较少。
热心网友的回答：
他们是有区别的。
第一、颜色方面，西红柿为玫红色，就是我们经常在菜市场买到的那种；而番茄为最正的大红色。就是常见圣女果的那种颜色。
第二、果皮方面，西红柿果皮较薄；而番茄较厚，果皮往往带有一层果肉。
第三、形状方面，西红柿像苹果一样的椭圆，而番茄类似于柠檬一样长圆型。
简单理解为，番茄就是扩大版的圣女果。要不然番茄酱为什么那么红？而不是西红柿那样的玫红？
真正的番茄一般都进加工厂加工成番茄酱，所以菜市场作为日常烹调的极少，也就是为什么一般人没见过番茄的原因，也就是让人们误以为番茄与西红柿是一样的原因。
救灾的我的回答：
一 番茄 即西红柿,二者没有区别,一样的只是叫法不同而已。是茄科番茄属全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状複叶或羽状深裂,花序总梗长2 5釐米,常3 7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。二 西红柿含水分多,生吃鲜美多汁,酸甜可口,既可以当做水...
番茄炒蛋有腥味是因为你没放好调料,我来教你 可能我吃东西比较讲究 1.番茄洗净,放入开水里烫一下 如很熟的番茄可省这一步 剥皮,切除黑头,因皮很硬嚼不动,省的吃的时候再吐皮 番茄肉切块备用.2.鸡蛋在碗内打散,同时要放盐,味精少许,可放一点料酒,葱花.注 你可能这步没做好,鸡蛋本身有腥味 3.将调好...
你好！番茄炒蛋绝对不是一道大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜，呵呵。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳餚，爽口！开胃！营养！好做！简单！而且，据说 番茄炒蛋 是每个开始学做菜的人的入门菜呢，都是从学做番茄炒蛋开始的，人人离不开番茄炒蛋 如图 番茄炒蛋 好吃，容易买到材料，有维生素，蛋白质，营养...
