清心伊可瘦的回答：
短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持
版粽叶光鲜，保权持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。
如果要是自家人吃，要长期储存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。
️粽子煮好后用凉水泡吗
塔木里子的回答：
煮好的粽子，等凉了后放冰箱存放。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
小飞2014的家的回答：
蒸完的粽子没有用冷水泡的惯例。
而是包好粽子后，将其在冷水中浸泡3-4个小时，再用开水烫一下并且就用热水泡3-4小时。
热心网友的回答：
煮好的粽子，等凉了后放冰箱存放。用水泡当然会不好吃
伤透的心无悔的回答：
要用自来水把粽子漫过来。泡一宿，转天才劲道好吃，望採纳
热心网友的回答：
不用，放一下就凉了。
热心网友的回答：
不要泡哦，一泡就不好吃啦，凉一下就好
热心网友的回答：
不用的，自然放凉就可以！！！
️我卖粽子。今天粽子我现在煮熟了然后用凉水泡上了，用拿出来么？ 怎么放明天卖的效果好呢还是一直用水泡着
热心网友的回答：
如果你卖粽子的话，短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。
如果要是自家人吃，要长期储存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。
推荐几种粽子储存的方法：
由于粽子的包装不同，每种粽子的储存方法也不同。
生粽子的储存方法：
由于夏季的天气热，粽子容易变质，需储存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后储存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。
(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
鲜粽子的储存方法：
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以一定要儘快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风乾燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以储存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
速冻粽子的储存方法：
速冻粽子对贮存配送的要求很高，市民在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要儘快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用，最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子的储存方法：
真空粽子最好放在阴凉乾燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。由于真空粽储存期限比较长，食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象，千万不要食用。
粽子一般在在8-15°c下储存，抽真空包装的粽子可储存三个月，而无真空包装的粽子一般只能储存3-5日。低于8°c，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。所以，市民不要盲目一次买太多粽子。
储存粽子的注意事项：
粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏时最好不要超过3天。
2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
4.用不完的粽叶可以晒乾储存。
热心网友的回答：
一直泡着多影响口感呀 时间久了感觉都糯米都没有那种紧緻的感觉了 拿出来放冰箱保鲜下 明天卖的时候在热下就好了
热心网友的回答：
粽子熟了就捞上来，冷水沖洗一下，待凉后装进保鲜袋冰箱冰着，要卖的话，再拿出来融冰后再放水里煮热就好啦。熟了，如果还放水里，如容易散，烂啊！
何为相遇的回答：
可以将其**一起找个阴凉处放起来，或者吊在天花板上，也可以放冰箱里冷冻，如果多的话，建议后者，不过前提是冰箱要无异味！
你小子飞飞的回答：
当然是从水里拿出来放到冰箱速冻了。
想吃就解冻。
注意:不能够浸水，煮好了的粽子浸了水后会生长细菌，让粽子变质。
黄迪的回答：
鲜肉粽 八宝粽 菠萝粽 蜜枣粽 红枣粽
葡萄粽 豆沙粽 枣泥粽 火腿粽 鹹蛋黄粽
栗子粽 腊肉粽 枸杞粽 桂圆粽 莲子粽
蜜桃粽 巧克力粽 雪菜肉粽 芋头肉粽
花生粽 绿豆沙粽 莲蓉粽 宫保鸡丁粽
鱼香肉丝粽 鲍鱼粽 白粽 什锦粽 猪油夹沙粽榨菜粽 五香肉粽
xwz明天的回答：
熟了一直泡着会发胖吧
热心网友的回答：
不用水泡，粽子会变味的，一个晚上不会有变味问题，反而泡了水又不同味了。
莫姝文文的回答：
煮好的粽子一定要晾开，我的意思是，就是不要盖严实了，早上做好的粽子放到晚上都不会坏的，我这里的就是这样，昨天做好的 放今天吃一点问题也没有，记住，就是放盆里也不要盖住，我这里卖粽子的人也是这样的 我看见盆里的粽子是没有水泡的
我家孟小婷的回答：
就一直放水里泡着，如果怕坏了可以直接放到冰箱里
学不厌不耻问的回答：
换几次水，应该没问题的。不放心的话保鲜冷柜。
一般来说,生的粽子用高压锅煮也要1个小时.用普通的锅来煮得3 4个小时.砂锅煮出来的粽子会特别香.如果是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮十分钟热透就可以吃了.煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香 粽子是煮还是蒸?要多久?粽子一般都是用煮的，用普通的锅来煮得3 4个小时，砂...
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我的办法 包好之后直接放锅里，把水烧到40度左右。若果没有温度显示，你就用手试一下，还不烫手就好了。大约放10分钟就可以了。把水烧开后，20 25分钟就可以出锅了。肉的时间长点，素的时间短点。已经发好的麵糰做成的包子放在锅里再发十分钟，水蒸汽出来了大概再蒸十五到十八分钟就熟了，主要看包子大小，然后关...
