也堵展堵扔缴扔的回答：
西红柿炒鸡蛋详细讲解教程
浪子美食的回答：
西红柿炒鸡蛋，好吃美味
地方歇后语的回答：
西红柿炒鸡蛋怎么做
材料鸡肉，洋葱1包，1颗青葱绿色部份就好橄榄油，米酒，黑醋全部少许塩巴，糖，食在养生小磨香油全部少许
做法1先把洋葱洗净、削皮，切；鸡肉洗净；青葱（绿色部份）切段，备用，2倒入橄榄油，放入鸡肉快炒一下至7分熟先起锅放盘备用，并洗锅子，3倒入橄榄油，放入洋葱快炒一下，呈透明颜色，再放入鸡肉，再加点少许的米酒、塩，香油，最后洒入青葱，即可盛盘享用。
热心网友的回答：
食物有原本自己的味道，不要改变
️怎样做西红柿炒鸡蛋好吃
是个硬菜的回答：
简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
云新小厨的回答：
材料西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法1、西红柿洗净后顶部划「十」字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
小诀窍1、挑选西红柿的时候，如果是当天即食，选颜色偏红偏软的，如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的；挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的，那种西红柿是被催熟长成的，不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗，每次单独打入小碗，如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起，不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起，就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热，看到油里有小气泡，手放在锅面上有热度就行，太热的油，鸡蛋快速膨大，口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒，可以用锅铲压压西红柿，使汁多一点，口味更好
江苏新东方烹饪学院的回答：
材料西红柿：1个;
鸡蛋: 2个; 豇豆: 2根;
蒜：2瓣; 食盐：1/2茶匙; 蚝油：1/2茶匙; 料酒：1/2茶匙; 色拉油：适量;
西红柿炒蛋的做法
1鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀2锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
3另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟4再放入西红柿炒1分钟
5放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右6开启盖子，淋入少许蚝油
7再调入适量盐
8最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
哈尔滨新东方烹饪学院的回答：
用料鸡蛋
西红柿生姜料酒盐
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿切片（爱去皮的去皮，爱切块的切块），鸡蛋加料酒和适量盐打散热锅，放油（作为一个油抠抠不喜欢先蛋的原因之一就是炒鸡蛋需要多一点的油才会好吃），把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的
鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了
热心网友的回答：
1.食材：西红柿2个、鸡蛋3个、青椒1个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精，以上材料可以根据个人口味酌情新增。
2.将鸡蛋在碗中打散待用。
3.选自然熟透的西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎。
4.将锅加热，倒入适量油，烧到七八成热，油温180—220度，油麵有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入，这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬鬆的鸡蛋饼，口感很好，一面煎熟后翻一面，然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。
5.将青椒切好放入锅内翻炒30秒，再加入西红柿翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入，放入蒜翻炒几下，加入盐和味精，炒半分钟，加入切好的葱段，翻炒几下就可以出锅了。
蜜桃子手作的回答：
西红柿炒鸡蛋怎么做？
奇草堂金线莲的回答：
自己也经常做西红柿炒蛋，有几点注意的：
1、西红柿切之前可以用开水烫下，把皮剥掉
2、不要放太多盐
3、可以加点水，不然会烧焦
拱一璇犹尧的回答：
原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
製作过程：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
平秋荣苍行的回答：
做法一：
[材料]：
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
[步骤]：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
[注意]：
炒制此菜时，要旺火速成。
做法二：
[材料]：
鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
[步骤]：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥乾水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好鹹淡，炒匀后出锅即成。
[注意]：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。
做法三：
[材料]：
鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水澱粉2汤匙。
[步骤]：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水澱粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，刬出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调鹹淡，炒匀后出锅即成。
[注意]：鸡蛋中加水澱粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
做法四：
[材料]：
鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水澱粉2汤匙。
[步骤]：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水澱粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，刬出待用。
4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调鹹淡，炒匀后出锅即成。
用香薇仇娅的回答：
西红柿炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
製作过程：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水澱粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
江苏新东方烹饪学院的回答：
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿洗净，去皮。葱白切碎。
西红柿切块备用。鸡蛋打散，在蛋液中放入料蛋液中加入料酒和水，搅匀。起锅烧热放入油，大火，油八成热时倒入蛋液，迅速翻炒搅散，然后盛出备用。
锅里放油，大火加热，放入葱末，超香，接着放入西红柿块，翻炒。
炒制一两分钟时西红柿出汤。
放入番茄酱和白砂糖，继续翻炒，炒匀。
将事先炒好的鸡蛋倒入搅匀，放少许盐，出锅即可。
美味学院_重庆的回答：
️用料：番茄，鸡蛋，盐，糖
️番茄炒蛋的做法：
1、鸡蛋打散，放小半汤匙的盐
2、番茄（要够熟）切好待用
3、热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒
4、边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本ok，盛起
5、再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟
6、看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度
7、开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）
8、加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，刬起淋在菜上完成
8比多肉更多肉的回答：
西红柿炒鸡蛋
主料西红柿2个
鸡蛋3个
调料食盐
1茶匙葱
1段水澱粉
1汤匙水
适量菜籽油
3汤匙白糖
2茶匙西红柿炒鸡蛋的做法
1.西红柿洗净后切滚刀块
2.切葱花
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好4.将鸡蛋打散
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香6.将鸡蛋炒散后盛出
7.再倒入一点油煸香葱花
8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢位9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖
10.倒入鸡蛋一同翻炒
11.稍微倒入一点水
12.淋入一点水澱粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
热心网友的回答：
第一个重点，番茄去皮。
我用的方法是开水烫掉番茄的皮，有的人会放在火焰上烤，有的人用刮皮刀刮掉番茄的皮，大家八仙过海各显神通，只要去皮。
去掉皮的番茄切成小块或者切成片，大约400克左右的番茄
倒入烧热的锅中，先翻几下，转中小火，盖上锅盖，让番茄受热变熟变软。
一二分钟以后，开启锅盖，用锅铲捣碎番茄，炒成番茄酱。
第二个重点来啦~味道要好
这时候加入一大坨番茄沙司，一片乳酪或者一小块黄油，搅拌均匀，番茄就炒好啦~
下面开始炒蛋。
三只蛋磕进碗里，加适量的盐和糖，搅打成蛋液
煎锅中加少量的油，中小火加热，锅子热后，把蛋液倒进锅里，然后用筷子快速的搅动蛋液。
第三个重点炒蛋要嫩
在蛋液即将全部凝固的时候，就可以倒入刚才做好的番茄酱里面了。
这样炒出的蛋非常滑嫩，口感很棒！
用锅铲把鸡蛋和番茄酱翻拌均匀，再加入少量的盐来调味。一份美味的番茄炒蛋就做好啦~
miss辉恋的回答：
8/9 分步阅读
準备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗乾净，再準备两个鸡蛋
2/9把準备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻鬆去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）
3/9把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）
4/9热锅冷油，把油烧热后，油温儘量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。
5/9搅动锅里的蛋液，儘量炒到金黄，（儘量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）
6/9热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒
7/9当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖
8/9把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液
9/9鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了
主料西红 柿bai两个 鸡蛋两du个 盐适量最简单zhi可口的西红柿炒鸡蛋的做法dao步骤1.鸡蛋加 内少量盐打散，西红柿洗容 净温水浸泡 为了去皮，嫌麻烦的童鞋此步骤可省，带皮丝毫不影响口感 2.西红柿去皮后切块 3.中小火炒鸡蛋，半熟盛出 4.放少量油，大火爆炒西红柿 必须是大火，这样才能把西红...
工具材料 土鸡蛋6个 西红柿2个 盐适量 烹饪黄酒适量 葱1小段 食用油适量 香葱1棵。操作方法。鸡蛋打散，调入少许盐 清水 黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。西红柿不要去皮切碎备用。炒熟鸡蛋盛出备用。炒锅洗净，再次放少许底油，油温公升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻...
西红柿炒鸡蛋怎么做？简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋 原料 材料 鸡蛋3个 西红柿1个 葱1根 调味料 a料 鸡精 细糖各1小匙盐1 2小匙 b料 水澱粉1大匙 c料 香油1 2小匙 做法 1 鸡蛋打入碗中加入a料搅匀成蛋汁 葱洗净，切末 西红柿洗净，切丁。2 锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋...
