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日:主张新鲜,自然的感觉,清淡
韩:主张味道浓厚,料多
泰:烦琐
越:简单
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第一个特点:泰bai
国菜的材du料以海鲜
、蔬菜zhi、水果为dao主,且十分新鲜
第回二个特点答:泰国菜中用的香料和酱料非常多,而且这些香料有的是东南亚独有的。
第三个特点:泰国菜的味道是酸酸辣辣的,十分开胃,又因多种香料而有一种浓郁的複合的香味,虾香、蟹香、花香、草香、果香,香的材料和香的调料搭配组合,千变万化,但万变不离其「香」。-
第四个特点:兼有中国、印度、缅甸、葡萄牙等多国风味又自成一格,色香味形器都很讲究。
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日本料理特色:清淡、不油腻、精緻、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,
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少 辣 甜 鹹
️越南菜和泰国菜有什么不同?
海滩的风铃的回答:
菜的特点不同。
越南菜原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,新增蔬菜的比例高,以储存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春捲、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。
此外,饮品亦富特色,如冰冻润喉的椰青,色泽豔丽的三色冰和珍多冰等。
泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖哩鱼饼、绿咖哩鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手鐗,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖哩蟹等等。
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泰国菜好。因为它搭配着很多海鲜。做起来的话还是越南菜简单
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一个是越南做的 一个是泰国做的
早期泰国人的bai用餐方式自du由随性,只以zhi芭蕉叶盛饭,再dao以手取饭菜进食。而今日专的泰属国餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙和一双筷子,以及一个圆盘。吃泰菜时正确的进餐方式是 就座先舀适量的白饭在盘中,再以汤匙将菜餚与饭拌匀,用汤匙以西餐喝汤的方式,由靠身体的内侧向前方舀起。如果你在中国...
大部分泰国抄菜的食材及配料,不袭 仅符合健bai康科学饮食的原则,du而且具有防癌 抗zhi衰老等功效,下面有dao几种配料 1.青辣椒 含有丰富的维他命c 胡萝蔔素及 辣椒辛味素 除了呈现辣味也可改善消化系统 促进食慾。肠胃不适的人须衡量可接受的辣度。2.马蜂橙 又名泰国柠檬 为东南亚特有的调味蔬...
印象泰餐厅,吃腻了中华料理的时候,来他家东南亚泰式餐厅,真的感觉很新颖和愉悦。体验了多道菜品,所以对印象泰有了更全面的认识了解。香兰叶包鸡,五块大大的无骨鸡腿肉,非常厚重,划算好吃,比一只小烤鸡的肉量要多许多。简单的腌製后用青竹叶包裹在一起做了料理,所以一点都不油。香香嫩嫩的,蘸酱料微微甜辣,味道很...