热心网友的回答：
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起**瘙痒、水肿，严重的可致**坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。 有的是脆的有的是软的这是正常现象，只要没变质就不要紧。
仅供参考。
热心网友的回答：
没有问题，酒店的木耳有谁知道泡几天。
热心网友的回答：
我泡了一天一夜都不敢吃了，倒掉了，安全最重要
热心网友的回答：
没问题,泡两天不算时间长
365幸福家庭的回答：
不要紧，好的木耳是耐水泡的。
化解结石 经常吃黑木耳对胆结石，肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物硷具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物硷协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结石排出体外。排毒 黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外，还含有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中的纤维素共同作用，能...
真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过 加工 的 黑木耳 泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下嚥。如何挑选...
材料干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙 15ml 陈醋1汤匙 15ml 盐1 2茶匙 3克 白糖1茶匙 5克 鸡精1 4茶匙 1克 辣椒油1茶匙 5ml 香油1 4茶匙 1ml 做法1 木耳用适量温水浸泡，撒入少许澱粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗乾净。2 锅中...
