凹凸小田螺的回答：
鹹肉可以炒bai鲜菇
。材料：鹹猪肉du300克，辣椒zhi2根，，葱2根，杏鲍dao菇300克，洋
专葱半颗，蒜头2瓣。
调味料：属绍兴酒2大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙。
做法1.将鹹猪肉切条状，洋葱切丝，杏鲍菇切滚刀块，蒜头切片，辣椒切斜片，葱切段备用。
2.干锅中放入鹹猪肉煸香煸至金黄后，爆香洋葱、蒜头和辣椒，炝入绍兴酒，再放入杏鲍菇炒香后，加入淹过食材一半的水、乌醋和酱油拌炒均匀，再放入葱段拌炒均匀即可完成。
热心网友的回答：
炒蒜苗还可以，来用腊源肉切片片，然后bai倒油炒。
腊肉放水中浸泡四小du时，取出洗净zhi切成薄dao片锅烧热加少量油，放入腊肉片炒成透明状。
放入姜和辣椒段炸香。
将蒜苗段放入锅入，翻炒均匀，加少许盐（因为腊肉本身有鹹味）翻拌均匀后加鸡精出锅即可。
鹹肉可以炒鲜菇。材料 鹹猪肉300克，辣椒2根，葱2根，杏鲍菇300克，洋葱半颗，蒜头2瓣。调味料 版 绍兴权酒2大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙。做法1.将鹹猪肉切条状，洋葱切丝，杏鲍菇切滚刀块，蒜头切片，辣椒切斜片，葱切段备用。2.干锅中放入鹹猪肉煸香煸至金黄后，爆香洋葱 蒜头和辣椒，炝入绍兴酒，再...
主料 大米1碗，菜心1小把。辅料 油适量，盐1茶匙，姜1小块，鹹肉脯内1小块。做法1.準备好食材容，姜磨细茸，鹹肉脯切细粒，菜心洗净切细，大米洗净放入电饭锅里煮熟。2.锅烧热放少许油炒香鹹肉粒和姜茸，继续用底油炒香菜心粒，盐调味。3.电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和鹹肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右...
有好几种吃法 一，最简单的 最原汁原味的方法，在饭做到水快乾时气，切三五片洗净的腊肉，铺到饭上面，当饭熟的时候，揭开锅盖首先就闻到腊肉的香气，肉鲜钣香，油润软滑，充分体现腊肉之独有的魅力。二，浓腊香 大剌激的方法，如湖南的腊味合蒸，淡豉蒸腊肉等便是这种，是一种充满乡情享受，让你吃过后久久地不能忘怀。...
