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如图 ， 长寿鱼bai
学名️燧鲷科 trachichthyidae 胸棘鲷属 hoplostethus 鱼类du
下图为 大西zhi洋dao胸棘鲷 hoplostethus atlanticus ，
分布于专西太平洋日属本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。而在深海鱼中，纽西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。
香蒸长寿鱼
材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽製作方法：
1. 用盐抹全鱼身
2. 柠檬和蒜头一起切碎
3. 碗中垫葱姜，剁碎的鹹柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片 铺上香茅4. 盖满茴香草，隔水中大火8分钟
5. 潷去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身
6. 继续蒸2分钟，出锅
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鸟嘴鱼，在很多地区被人叫做「怪鸟鱼」
️朋友给了一条海鱼 不知道是什么鱼 名字叫什么 不知道怎么做
的回答：
斑石鲷，又称斑鲷、黑嘴、硬壳仔、黑石立等。
肉味鲜美，宜清蒸或煮汤。
斑石鲷隶属于辐鳍鱼纲鲈形目石鲷科石鲷属，其身体延长而呈长卵圆形，侧扁而高，头小，背缘斜直，吻稍尖，眼睛中等大小，上侧位，口较小，端位，不能伸缩，上下颌约等长，体被细小栉鳞，幼鱼的体色较淡呈褐色，各鳍暗色。
斑石鲷体态优美，周身靓丽，鱼身光泽银纹与深褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称「白口鱼」。
斑石鲷为热带和**带近岸鱼类，通常栖息于岩礁附近。幼鱼随着海藻漂移。肉食性，齿锐利，可咬碎贝类或海胆等坚硬之外壳，主要以无脊椎动物或岩礁上附着的生物为食。
分布于太平洋海域，包括夏威夷群岛、**、澳洲、菲律宾、日本及中国沿海等。大连市黄海北部亦有，只是极少见。
在自然海域中该鱼的自然资源稀少，常以垂钓获得，极少形成自然群体，没有明显的盛鱼期，且产量很小。
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