请叫我小芬仔的回答:
首先,将採摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理乾净採摘茶叶时最好选择这种「一芯一叶」的,味道更好,更清香。
洗乾净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗乾净。
控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地捲缩。
一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
️怎么手工炒茶
看山无悔的回答:
製作步骤
:第1步:
首先,将採摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理乾净。
第2步:
採摘茶叶时最好选择这种「一芯一叶」的,味道更好,更清香。
第3步:
第4步:
洗乾净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
第5步:
然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
第6步:
用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗乾净。
第7步:
控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
第8步:
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地捲缩。
第9步:
由于是在晚上炒茶,光线不好,请谅解。
第10步:
一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
第11步:
第12步:
第13步:
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
生活就像一杯茶。真的。它并不複杂,却让人捉摸不透 它并不凝练,却让人回味永久。一杯热气腾腾的新茶,上面漾着香气,中间是褐色的茶水,下面还浮着些许茶叶。这情形,每个喝过茶的人都再熟悉不过了。人们都愿闻那香气,喝那茶水,却无一例外地倒掉那茶叶。因为,那茶叶实在是乏味。就如同倒掉杯底茶叶一样,生活中那些无...
让我来告诉你 大树茶生长于树林内,周围有高大树木遮阴,形成散射光线。而茶树是耐阴植物,在遮阴条件下,茶树叶片折卷可减轻或无折卷,枝条向外张开成水平状,叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更有光泽,叶中芳香物质增加,粗纤维含量减少,嫩度持久,多酚类化合物无过多过少的缺点,鲜叶内各种成份丰富而协调,使茶叶汤味...
麦茶吧,除了这个真不知道啥有炒香味。可能是糯米香茶或者苦荞茶 什么茶喝起来有点鲜味 在饭店喝过一种茶,喝起来有糕点的那种香味。请问是什么茶?是三匠牌的苦荞茶,据说是新技术,你买的可能是传统的那种 这个形容的不仔细啊,苦荞茶是一粒一粒的种子,大小比米粒小一些,茶汤是黄的,你说的一小段不知道是茶叶吗?苦...