微湖情的回答:
主料:榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋麵粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g;
辅料:油适量、盐适量
榴莲千层蛋糕
1鸡蛋两个
2加入30g砂糖打散至糖融化
3加入纯牛奶搅拌均匀
4加入纯牛奶搅拌均匀
5筛入低筋麵粉,搅拌至无颗粒
6加入黄油
7过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟8平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。
9榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
10淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀11然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了
️6寸榴莲千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
啊往事知多少的回答:
6寸榴莲千层蛋糕(超详细的步骤,适合初学者)的做法我买了一整个儿榴莲,花了270大洋。没忍住,偷吃了一大块榴莲,实际用了三大块榴莲。旁边的大澳芒可以忽略掉。
鸡蛋和糖霜混合,没有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入,与鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法,顺时针搅拌即可。
融化黄油。(黄油用吹风机吹化,我试了黄油容易飞溅,所以想了个好办法,微波炉40瓦解冻1分钟即化。)
融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油
️榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
d丶小雨的回答:
榴莲/芒果千层蛋糕的做法
常温全蛋打散(上图
为2份的量,正常3个就够),分别加入,糖、盐拌均加入牛奶、淡奶油拌均,加入融化后的黄油,在加入过筛后的麵粉,拌均后,再滴入柠檬汁,在次搅拌,过筛,直至没有颗粒
平底锅倒入薄薄一层,快速转动一下,饼起泡就熟了,不用翻面,直接倒出锅。继续做下一张(每张之间用油纸隔离,或多準备几个盘子,以免粘连)。都烙好后,放凉
切芒果,我图省事,就切成了小丁,切片会更美观300克淡奶油,打发,35克糖粉分3次加入。打的硬一些(纹理明显)。因为饼太薄,第一层底我用了2张饼,抹奶油,放芒果……
完成如果奶油剩了,不要浪费,可以在做个木糠杯
莫羽大昭的回答:
用料主料
牛奶150克
绵白糖20克
低筋麵粉60克
黄油15克
鸡蛋2-3个
辅料淡奶油
200克
绵白糖15克
芒果千层与榴莲千层蛋糕的做法
1.準备牛奶150克,绵白糖20克,黄油15克,低筋麵粉60克,绵白糖加入一点牛奶放入微波炉加热融化后倒入牛奶里
2.筛入低筋麵粉
3.搅拌器混合所有液体
4.加入黄油搅拌均匀
5.平底锅刷一层色拉油
6.掌握好每张麵皮的量
7.快速倒入平底锅
8.晃动锅造型 儘量圆一点
9.轻拿轻放 很薄别撕坏了
10.裁成合适大小形状 放入冰箱冷藏15分钟左右11.大芒果一个切块
12.儘量均匀
13.打发淡奶油,分两次加入15克糖(绵白糖、砂糖、糖粉都可以)14.一层饼皮,一层淡奶油,一层芒果
15.一层饼皮,一层淡奶油和榴莲混合陷
16.依此类推
17.芒果根据个人口味掌握量
18.做好了 尝一口,太美味!
19.剩了点皮 陷儿 做了几个小班戟吃
20.芒果小班戟
21.芒果千层做好了,装在玻璃保鲜盒子里(其实是我的饭盒)
用料鸡蛋 8只 低筋麵粉 140g 糖粉 70g 澱粉 80g 黄油 40g 牛奶 665g 榴莲肉 700g 淡奶油 550g 糖粉 加入淡奶油 30g 榴莲千层蛋糕的做法 準备材料 将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀搅拌的过程中不要太大...
準备食材 常温牛奶 30g 鸡蛋 2个 低筋麵粉 30g 糖粉 20g 玉米油 20g 醋 几滴 榴莲肉 500g 淡奶油 500ml 糖分 20g 步骤 1.蛋清蛋黄分离 分别放入无油无水的容器中。首先,手动打蛋黄 加入20g玉米油打匀,再加入30g的牛奶打匀,最后加入低粉30g z字型打匀 打至...
主料椰浆400ml 马蹄粉250g 黄糖2.5块 炼奶3勺 水650ml 椰汁千层糕的做法步骤 1.準备好材料 2.450ml清水煮融黄糖,放凉备用。3.200ml的水加入250g的马蹄粉里,搅拌吸收。这时马蹄粉会变得有点硬,不要担心,让粉吸收水分就好 4.在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀...