宁宁不哭的回答：
我们老家产银杏，这个我知道，你说的那个果仁其实是它的种仁，你切开看可以看到它有个「芯」对吧？一般认为不宜多吃更不宜生吃白果，因为它的种仁（果仁）含有氢氰酸毒素，尤其是「芯」，多吃会引起银杏中毒(白果中毒) 。但现代科学证明：
银杏种仁有抗大肠桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、结核桿菌、链球菌的作用，适量食用有医疗保健作用。 还有你说的黄色的果肉是它的肉质外种皮，是不能吃的，有一点腐蚀性，我们老家要用水把它泡烂，不然会烂手的。 至于你说的市场上卖的白果一般就是去除了肉质外种皮（黄色的果肉）的银杏种子，外观是白色的。
每天最多可以吃7个这个说法恕我直言我没听说过，我们老家流行的说法是你岁数多大就最多能吃几个。 希望这些能对你有用！採纳哦
️银杏果实的果仁可以生吃吗
清辉之月的回答：
我们老家产银杏，这个我知道，你说的那个果仁其实是它的种仁，你切开看可以看到它有个「芯」对吧？一般认为不宜多吃更不宜生吃白果，因为它的种仁（果仁）含有氢氰酸毒素，尤其是「芯」，多吃会引起银杏中毒(白果中毒) 。但现代科学证明：
银杏种仁有抗大肠桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、结核桿菌、链球菌的作用，适量食用有医疗保健作用。
还有你说的黄色的果肉是它的肉质外种皮，是不能吃的，有一点腐蚀性，我们老家要用水把它泡烂，不然会烂手的。
至于你说的市场上卖的白果一般就是去除了肉质外种皮（黄色的果肉）的银杏种子，外观是白色的。
每天最多可以吃7个这个说法恕我直言我没听说过，我们老家流行的说法是你岁数多大就最多能吃几个。
希望这些能对你有用！
姑爷的回答：
不可以,白果，即银杏。为银杏科植物银杏的乾燥成熟种子。白果树亦称公孙树，是世界上最古老的树种之一，素有「活化石」之称。
白果不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。银杏叶可提取黄酮素，可制各种保健食品，也是医药工业的重要原料，是心血管疾病**和保健的良药。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为乾果食用，白果必须熟食或製成蜜饯。
入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载：
「稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：「小儿多食，昏霍发惊。
昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。」据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痺而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
️银杏果可以直接食用么？
超级晨雾的光的回答：
银杏果可以生食，但不可过多。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为乾果食用，白果必须熟食或製成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强，生用清毒杀虫的作用强。
但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痺而死亡。
目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨，生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。
一般最好不要长期服用。
️扩充套件资料
银杏果营养价值：银杏果含有多种营养元素，除澱粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝蔔素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、**老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。
捨不得当恋人的回答：
可以的，但不要吃太多。 生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，**连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防银杏果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的银杏毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。
另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。
中药里认为补肾滋阴，缩尿，明目，提阳气。有延年益寿的功效。在日本把银杏果肉加蜂蜜蒸了据说是只有天皇才可以吃的珍品。
中国人吃银杏果的方法很多。还可以用来蒸蛋羹，炖猪蹄。其实银杏果本身没有什么味道，微香带苦头，可以随便配菜，还可以用来煮粥。
银杏果树生长缓慢，大概要七十年树龄才可以开花结果，所以在国内就有前人种树，后人收果的明言。银杏果树有公母之分，只有一棵树是不会结果的。银杏树产果有大小年，产量很高。
果实有些象龙眼的样子，外面有果肉包裹。果肉味臭，特别是果子成熟更是腐臭难闻。种子就是银杏果，可直接炒了，皮极薄，可以象吃瓜子一样喀来吃。
果皮可以用来泡水当茶喝，功用相同。但需要注意的是，银杏果里边含有一种甙类，是有毒的。热炒不能破坏。
一般成年人每天食用银杏果肉不可以超过20粒。特别是经常食用更要注意。儿童不可以超过6-10粒。
采采柔逸的回答：
银杏果 ，老百姓也叫它白果。生白果有毒素，不能吃。
白果可以煮粥、配菜，也可以炒熟后当零食吃。
有个简便的办法：把生白果先轻轻敲一下搞出裂缝，然后放微波炉里转3分钟，听到噼噼啪啪的爆裂声就ok啦，香喷喷的很好吃~
但注意不要多吃，20粒左右没问题的
健十**官方客服的回答：
最好不要直接食用
银杏果有着微毒，尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽，是一定不能吃的。不仅如此，银杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前将其剥掉，去除乾净。但是就算是已经剥掉了之后，我们也不能食用过多。
每天上最多食用7～10颗。
平时可吃用採用国际标準化提取，以银杏果为原料科学提纯，去除了对人体有害的银杏酸，含24%黄酮，及其它多种植物的有效成分，强抗氧化、能强化眼睛及脑部、微血管血液的迴圈。每片含银杏果提取物200mg（按标準提取，其中含24%的银杏黄酮9.6mg与6%的萜内2.
4mg）
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绿化银杏是否有药用价值要根据实际品种确认。小心谨慎为好 银杏果又名白果，有小毒，除含有澱粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。所以一般不建议食用。下面是对银杏果的介绍 银杏果俗称生白果。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为乾果食用...
银杏果可以吃，以下是银杏果烧肉的做法 主料 白果20个 肉300g 辅料 油适量 盐适量 冰糖适量 老抽适量 醋适量 料酒适量1 肉洗净切小块。2 锅里放油，把肉放入煸炒。3 炒至肉变色。4 放入料酒 醋 老抽。5 翻炒上色加适量开水。6 放入冰糖。7 放入剥开的白果。翻拌均匀，大火烧开转小火20分...
银杏 种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形 长圆状倒卵形 卵圆形或近球形，长2.5一3.5釐米，直径1.5一2釐米 假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色 种皮骨质，白色，常具2 稀3 纵稜 内种皮膜质，淡红褐色。绿色又叫白果 树名又叫公孙树，生长在 带 白色,银杏果不是俗称白果吗?银杏果的颜色是什么...
