热心网友的回答：
这是冰冻海鱼的一种，可能是鲅鱼或者是池鱼块，解冻后，清洗一下，撒盐放置一会，上锅油煎比较好。冰冻的海鱼，不太新鲜，最好是油煎或者油炸。
苗海迪的回答：
答，你的**有可能是无头鳕鱼段！可以加萝蔔片一起红烧！也可以直接红烧。
热心网友的回答：
清蒸更美味，料酒酱油腌上，再用姜片和香菜一起清蒸
热心网友的回答：
用盐腌，然后煎一下，在放水，放姜，加点豆豉，闷，等出锅放点葱，完成
️这种鱼叫什么，要怎么吃。。。
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长吻鲟科 polyodontidae 长吻鲟属polyodon（多齿鲟属）鱼类
下图为 匙形长吻鲟 polyodon spathula（匙吻鲟），俗称鸭嘴鱼
吻呈扁平桨状，特别长。鱼的体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，有一些斑点在其间，体侧有点状赭色，腹部白色。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物，以及在迁徙到产卵地时用以导航。
匙吻鲟主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。
匙吻鲟在野外非常稀少，但在世界地区有很多业者均有人工养殖。
适合各种烹饪方法，清蒸、锅闷、煎、熬汤等
鱼片煮粥味道也不错
将粥油煮至沸腾，加入新鲜的鸭嘴鱼肉片，便可嚐到鲜美的鱼肉。
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匙吻鲟，又名美国匙吻鲟，及「密西西比河的匙吻鲟」，生活在密西西比河缓慢流动水域。它似乎已经从伊利湖及其支流灭绝。它们与鲟鱼密切相关。
这种大型淡水鱼可以长到220釐米，重达90斤以上。匙吻鲟的名字和学名来自其独特的吻部，呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物，以及在迁徙到产卵地时用以导航。
匙吻鲟主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。匙吻鲟是目前世界上匙吻鲟科仅存的两属两种之一，另一种为生活在中国长江的白鲟，后者几近灭绝。
️这是什么鱼？怎么吃
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鳜鱼(siniperca chuatsi)，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。
原料：鳜鱼750 克、小毛蟹1只、小鲍鱼4 个、蛤蜊5 颗、火腿50 克、金针菇100 克。
清蒸鳜鱼
调料：盐5 克、海鲜味素2 克、花雕酒、生姜汁、胡椒粉。
做法：1. 蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切丝。金针菇洗净晾乾。
2. 鳜鱼去杂洗净，入锅用油煎至两面发黄。加花雕酒、姜汁，煮至汤汁浓后，下入小毛蟹、火腿丝、蛤蜊、小鲍鱼、金针菇，煮开后，放盐、海鲜味素调味出锅即成。
️这种鱼是什么鱼？怎么吃？急急急，谢谢啦
热心网友的回答：
如图copy ， 应为
鲹科 carangidae 鰤属 seriola 鱼类
下图为 ️黄条鰤 seriola lalandi （黄尾鰤）
，俗称 黄键牛
上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无稜鳞。脊椎骨ll+14。
从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。
生长迅速，可作为养殖鱼类。分布于北太平洋西部。中国仅产于黄海与渤海。
盐煎鰤鱼：脂肪较多，所以最适合烧烤及香煎食用，但肉很容易鬆垮，所以烹饪还是短时为好。
曜的回答：
金枪鱼吧，做成生鱼片？煮熟也行
️这鱼叫什么名字 怎么吃好吃
如意三人行的回答：
比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5m。成鱼身体左右不对称。
两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。
背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。
[1] 栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。
双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。
它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
️请问这种鱼(如图)叫什么名字，应该怎么吃才好吃
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多宝鱼，适合清蒸
做法：多宝鱼撒上盐、味精、酒、姜、葱，入锅大火蒸7分钟；捡出蒸过的姜葱，然后在鱼身上放上葱丝、生抽、老抽，淋上热油即可。肉厚少刺，鲜美无比
热心网友的回答：
清蒸。背面斜刀两下，鱼下身铺上葱条，上面撒上姜丝，上火蒸8分钟，出锅撒上葱丝，用热油淋下，最后淋上蒸鱼酱油就可以了
骆秋生的回答：
它叫罗非鱼，和普通鱼的吃法差不多吧。
永恆的爱禹慧子的回答：
应该是扁鱼，红烧加啤酒顺便点一小点白酒，可以去腥，味道更佳
蓝曼复龙 鱼体呈椭圆形制，侧扁 尾鳍浅叉状，腹鳍胸位，呈长丝状，故又名丝足鲈。体色为蓝灰色，体侧有两块不规则的深蓝色斑块，在通常情况下两块斑块连成一条深蓝色的斑纹。腹绍边缘略带浅黄色 背绍，腹鳍和尾鳍的浅蓝灰底色上均匀分布着豔蓝色斑点。蓝曼龙在未达到性成熟之前雌雄特徵不明显，性别不易区分。是不是这个...
我也不知道该怎么说你咯 一看就知道不是鱼 是蝾螈的一种。要採纳哦 这种鱼叫什么 黄骨鱼，又叫黄颡鱼。富含蛋白质，钙 磷 钾 钠 镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。1 黄颡鱼...
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