翰林学库的回答：
西兰花炒木耳
食材明细
西兰花适量
黑木耳适量
植物油适量
盐适量小米椒适量
味级鲜适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺廿分钟耗时
简单难度
西兰花炒木耳的做法步骤
1食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐2木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3西兰花用手掰成小朵洗净
4用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥乾水分，小米椒洗净切圈5热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6加西兰花7盐
8味级鲜翻炒均匀
9加鸡精尝味出锅
小窍门西兰花过水加植物油
营养不流失还颜色碧绿
不可久炒
使用的厨具：炒锅
热心网友的回答：
木耳软了不好吃了，哪有脆脆的好吃啊
️黑木耳怎么做才会软
热心网友的回答：
用冷水发比较好，加一点点醋。其实别看饭店里的木耳软，有时饭店里为了让木耳软会放双氧水，对健康有害。
️木耳怎么泡才会软
李和霖的回答：
您好，️木耳bai的食用方法泡发乾du木耳应用温zhi
水也可以用烧开米dao汤泡发，使木耳肥大鬆软，味专道鲜美。属
️清洗木耳的小妙招1、用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许澱粉抓洗，则附着在木耳上的细小髒物便脱离木耳，吸附、混存在澱粉的微小颗粒中。这时，捞出木耳，倒掉澱粉水，改用清水沖洗木耳，则可将木耳清洗乾净。
2、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。
3、可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很乾净。
的回答：
热淘米汤泡半小时即可.泡出的木耳又大又鬆软
李勇初的回答：
用淘米水泡半小时至一小时就泡软。
九州天极之光的回答：
泡发时间达到一定时间要求，就可以很软啦
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木耳有养血驻颜 祛病延年之效，中医理论认为它可益气凉血，养肺润肠，对血虚引起的脱肛 便血 崩漏等症有较好的调理作用。猪肉有滋养脏腑 滑润肌肤 补中益气等功效，瘦肉中含铁量又较为丰富，所以阴虚不足 头晕贫血者常食猪瘦肉可改善血热 燥咳 便秘等燥症。2 炒肉粘锅的原因，一是锅热油热时下料，油温过高，肉的...
食材明细 麵粉1000克 水发东北木耳 200克 红薯粉条 100克 肉末150克 葱丝适量 蒜末适量油适量 盐适量黑胡椒适量 加饭酒适量 老抽适量 鸡精适量 花椒粒可不加 原味口味蒸工艺 数小时耗时 普通难度 黑木耳粉丝包的做法步骤 黑木耳粉丝包的做法步骤 1 1取2 3调料匙的酵母加500克温水...
