热心网友的回答：
西点刀最好切蛋糕,平口的西点刀
热心网友的回答：
用什么到都无所谓，主要的是用心切才是最好的。
️切蛋糕用什么样的刀好拜託各位大神
时尚精品的回答：
其实，每个蛋糕，你切的时候，每个刀你都用一下，哪个可以达到你要的效果，以后就用哪个。。。。比如，平齿刀不宜掉渣，但是对于较软的没有力道。。。比如。。。。
唉，自己去亲身感受吧。 检视原帖》
瞳孔的回答：
是平齿的， 刀工不好，用哪个都切不好。反之一样。 检视原帖》
有沟就会火的回答：
西点刀最好切蛋糕,平口的西点刀
蜕卡卡罗特鮶的回答：
用什么到都无所谓，主要的是用心切才是最好的。
️用什么刀切出来的蛋糕又平整又漂亮
热心网友的回答：
君之部落格曾经的总结：
长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。
蛋糕具有膨鬆且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并採用「锯」的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。
另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，储存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。
在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。那么，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢？
拿8-12根牙籤，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙籤将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙籤扎的越密，越容易切得平哦
除了戚风蛋糕、黄油蛋糕等蛋糕的大类之外，其他的蛋糕种类又用什么刀切呢？其实一般的刀具都可以胜任了。就像下图的多用刀：
这类刀，适合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕，以及浓郁的用传统法制作的布朗尼蛋糕等等。
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬鬆多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切这类蛋糕，最大的问题是粘刀，一刀下去，切面往往惨不忍睹。
所以，切这类蛋糕的时候，先把刀放在火上烤一会儿，将刀烤热。趁热切下去，蛋糕就不会粘刀了。每切一刀，都要把刀擦拭乾净，并重新烤热再切下一刀，就能很轻鬆的把蛋糕切成想要的份数了。
最后，有些场合下，蛋糕的质地比较鬆散，或者蛋糕的个头很小，那么用普通的长锯齿刀来切，可能还是会导致蛋糕不平整或者掉渣。这时候，可以选择锯齿更细的细锯齿刀，如下图所示：
细锯齿刀在这些方面非常拿手，哪怕是非常小块的蛋糕，也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便，那就是轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕也属于膨鬆多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要溼润柔嫩得多，用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它，但用细锯齿刀，就完全不用担心了。
好了，写到这里，让我们回顾一下，看看这三类刀具如何各司其职吧：
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀(或中片刀)：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻乳酪蛋糕，以及质地鬆散，或者个头较小的蛋糕。
最后，还有几个小贴士，也请注意哦：
1、重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时候，都非常脆弱娇嫩，内部很粘腻。这个时候的蛋糕是不容易切块的。所以，这类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。
2、传统的布朗尼是不打发鸡蛋，也不打发黄油，更不新增泡打粉之类的膨鬆剂製作而成的。如果你做的布朗尼是打发了原料而做出的更类似蛋糕质地的作品，则更适合用锯齿刀来切。
3、有很多蛋糕是用奶油霜(点选进入奶油霜的做法)来装饰的表面和夹层，这类蛋糕，在切之前，放进冰箱冷冻室冻十多分钟，等奶油霜遇冷变硬后再取出来切，切面会更加整齐漂亮(如柠檬奶油蛋糕)。
世玉枝裘婷的回答：
一块蛋糕切三刀,最多可以切8块。
具体切法：在蛋糕的平面上且两道,平均分成了4块,然后沿着蛋糕的垂直方向水平再切一刀,就将原来的四块蛋糕再一次平均分成了8块。
️分切蛋糕要用什么刀？
热心网友的回答：
你是在蛋糕店买的蛋糕。我店给你带刀叉。带的都是专用的。自己打的蛋糕。建议你十分粗齿的，不易切坏蛋糕。
飞吧的回答：
分切蛋糕当然使用粗刺的刀子，这样不损坏蛋糕。
热心网友的回答：
觉得是用那种粗知道结了，因为每次咱们订的生日蛋糕都是那种塑料的出纸的那种到
热心网友的回答：
我觉得最好用专用的蛋糕店给分配的刀叉比较好。
热心网友的回答：
在蛋糕店买蛋糕的时候，都会赠送专用的刀子的
热心网友的回答：
买蛋糕时就给带了的塑料嗯切用塑料切刀来切蛋糕
热心网友的回答：
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