如紫随琪的回答：
葡萄乾取决于葡萄的品种，品种不一样，葡萄乾的颜色也不尽相同
️葡萄乾什么颜色的好
帆布鞋1号的回答：
葡萄乾选购方法
1、 以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、乾瘪为次品。
2、 成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
3、 色泽依不同品种而定：绿葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄乾外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。
4、 品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
热心网友的回答：
葡萄乾有金色、绿色、玫瑰色。想要挑选好的葡萄乾，除了通过色泽来分辨之外，还要看葡萄乾颗粒的大小、饱满程度，通常好的葡萄乾颜色不是特别绿，而是自然绿再泛点黄，色泽也不是特别鲜亮，一般颜色太绿或者色泽太鲜亮的都是经过加工处理的。
热心网友的回答：
要看你用途了，用来当零食就挑大点的，肥点的。颜色别太深！
圣_西门的回答：
葡萄乾一般有绿色和紫红色两种，绿色较常见，主要取决于製作的原材料品种。
一般来讲只要外观颜色鲜亮饱满，个头均匀，无明显异物或汙垢，无异味就是质量比较好的葡萄乾。
的回答：
绿色的，比较透亮的，个头大点的，可以稍尝一下。
风华姿彩的回答：
一般来讲只要外观颜色鲜亮饱满，个头均匀，无明显异物或汙垢，无异味就是质量比较好的葡萄乾，还有就是绿色的带自然酸味的 因 含维生素c高点！
小热孩的回答：
一般是紫色的，紫色的富含维生素c比较多
焉湛曹泰然的回答：
黑色的好，含花青素多，对人比较有益。
鹿田陶棠的回答：
绿的或黑色(另一种)
️哪种颜色的葡萄乾好？
小呀小苹果的回答：
各有各的好处。
葡萄乾的种类：
红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄乾都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄乾是个不错的选择，**较贵。
绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，**不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄乾与玫瑰香葡萄乾不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，**也比较高。
红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，**较高。
黑玫瑰葡萄乾：颜色是黑色的，又称黑加侖葡萄乾，味道不同于其他葡萄乾的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，**较高。
程张霞的回答：
挑选葡萄乾的方法，这种葡萄乾不要买，这种葡萄乾白送都不能要，怎么挑选优质的葡萄乾，挑选优质葡萄乾的方法，1、看颜色，2、看个头，不要只买个头大的，3、摸一下葡萄乾，看手感，不要买黏糊糊的
訅粟8牛c蕩童的回答：
各有千秋，绿色葡萄乾中的无核白含糖量高，适合低血糖人群。红色葡萄乾富含花青素，有补血和延缓衰老功效。
热心网友的回答：
葡萄乾当然还是紫色的更好一些，因为紫色的含有的花青素比较多一些，能够延缓人的衰老
热心网友的回答：
萄干颜色不一样是葡萄的品种不一样所导致的
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾、令头髮变黑的功效更为突出。
葡萄的颜色决定乾的颜色 呵呵
好运的回答：
应该是绿色的比较好，饱满一些的。
热心网友的回答：
从保健的角度考虑，葡萄乾应该是选用紫色的为好，有补血的作用。红色的是不会有的，要注意是否染色的。
热心网友的回答：
红色。因为红色就是紫色变的，俗话说红的发紫嘛。
热心网友的回答：
个人感觉还是紫色的葡萄乾最有营养价值，除此之外，就是黑色的葡萄乾了，黑色本身对肾脏有很大的帮助。所以，建议还是依据个人体质选择。
️怎么挑选葡萄乾？黄色和绿色哪种好？
热心网友的回答：
都可以！主要看你从**买的了？新疆原产地还是**？
巨蟹李玥的回答：
挑选葡萄乾要一看、二抓、三品。看葡萄乾的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。
要抓一把葡萄乾，然后迅速鬆手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄乾较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。
葡萄乾是在日光下晒乾或在阴影下晾乾的葡萄的果实。做葡萄乾的果实必须是成熟的果实，葡萄乾内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。可以储存很久，可被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄乾调料。
葡萄乾是很好的一种零食，它含有丰富的果糖、葡萄糖，人体容易吸收，可有效缓解贫血的症状。
第一，改善体虚贫血 ，每天吃一把葡萄乾，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。
第二，改善有脸色苍白、手脚冰凉，许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄乾就可以辅助改善这一症状。
第三，促进消化 ，葡萄乾有促进消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。
第四，降低胆固醇，葡萄乾能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
️各种不同颜色葡萄乾营养价值和口感有多大不同?求详细介绍
热心网友的回答：
不同颜色葡萄的营养价值：
1、白绿色葡萄
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有「白入肺」、「肺主皮毛」之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
2、红色葡萄
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头髮更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显着，不仅能减少**上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
中医说葡萄：
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
《神农本草经》：葡萄主「筋骨溼痺，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。
詹耕顺储绫的回答：
葡萄乾的简介
葡萄乾是在日光下晒乾或在阴影下晾乾的葡萄的果实。做葡萄乾的果实必须是成熟的果实，葡萄乾内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。
葡萄乾因此可以储存很久，时间长了后葡萄乾里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄乾可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄乾调料。
在日光下晒乾的葡萄乾容易发酸，质量最好的是阴乾。中国新疆吐鲁番的无核葡萄製成的葡萄乾最有名，吐鲁番气候炎热而乾燥，用砖搭成的阴乾房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄乾。
葡萄乾的功效
补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有「补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色」的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，连服7天就能收到明显的效果。
需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对**白带过多也有效。
葡萄乾的营养
好吃的葡萄乾
不少乾果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄乾所含的营养成分更是令营养学家讚歎不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄乾，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直肠的健康，因为葡萄乾含有纤维和酒石酸，能让排洩物快速通过直肠，减少汙物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄乾中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的**。
另外，葡萄乾中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
热心网友的回答：
不一样口味，越浓郁、营养价值越高。葡萄乾——清肠作用超强葡萄乾有什么营养: 1.
补血补气 女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有「补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色」的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，连服7天就能收到明显的效果。
需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对**白带过多也有效。 2.
好吃的葡萄乾 不少乾果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄乾所含的营养成分更是令营养学家讚歎不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄乾，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直肠的健康，因为葡萄乾含有纤维和酒石酸，能让排洩物快速通过直肠，减少汙物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄乾中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的**。
另外，葡萄乾中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。 3.葡萄乾的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .
09 钙(毫克) 52 蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.
1 碳水化合物(克) 81.8 维生素c(毫克) 5 锰(毫克) .39 膳食纤维(克) 1.
6 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) .18 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48 胡罗卜素(微克) 2.
1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90 视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.
74 参考资料： http://zhidao.
葡萄乾有什么好处:
葡萄乾为高阶营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的**，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。葡萄乾30克加大枣15克加水煎服，可治胎动不安，葡萄乾30克加生姜皮10克加水煎服，可治营养不良性水肿;葡萄乾30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起呕吐，葡萄乾30克加去皮和芯的莲子90克熬煮，或葡萄乾、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。
葡萄乾可加糯米、白糖製成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，适于**气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。
区别 1 活性成分不同 新鲜葡萄中的活性成分高，葡萄经过晾晒之后，其中的一些活性成分会丧失，这也是葡萄乾的一个缺点。2 含糖量不同 新鲜葡萄中的糖分含量比较少，新鲜葡萄虽然也含糖，但只有8 10 左右，不会导致血糖剧烈波动。3 水分不同 新鲜葡萄中的水分多，葡萄乾的水分可以说是流失了。但是具有养生价...
不能，葡萄乾变褐色说明不新鲜了，品质下降。葡萄乾以粒大 壮实 柔糯为上品。嫩小 瘪子为次品。葡萄乾成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮。绿葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄乾外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。葡萄...
主要新疆的气候适合水果品质提高，吐鲁番地下的地下河也堪称人类奇蹟，特有气候加上独特的加工方式才有品质上乘的葡萄乾。让我说的话，一个字，甜，新疆昼夜温差大，日照时间长，所以糖分足，再一个就是，我们这比内地干，所以葡萄乾不会受潮 新疆的葡萄乾非常有名是因为什么 新 特的环境乾燥 温差大，日照强，出产的葡...
