桃夭的回答：
螃蟹蒸排骨
先蒸排骨后蒸蟹，排骨上层蟹下层。
️求一个蒸排骨的有趣好听菜名！谢谢！
热心网友的回答：
粉蒸排骨
材料小排，番薯/南瓜/土豆/馒头片，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖
做法1. 排骨洗净，沥乾。姜切片，蒜拍碎。
2. 排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太乾的话可适量加入清水或者高汤。
3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖（盐、糖都可少些，酱油鹹，蚝油微甜）腌製一个小时。
4. 番薯/南瓜/土豆洗净去皮，切片，铺入整盘底部，上面再均匀地铺上腌製好地排骨。蒸锅入冷水，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火，蒸一个小时就好了。撒上葱花装饰。
小诀窍水开之后转中火是为了防止大火的水蒸气凝结成水滴滴入整盘内，这样蒸好之后盘内就太多液体了。
️有几个菜名哪位大侠能帮我翻译一下啊？急用！**等！！！中译英
中医学生的回答：
香菇蒸滑鸡 steamed chicken with mushrooms
花蛤娃娃菜 clam with baby vegetables蒸南瓜 steamed pumpkin
豉油蒸排骨 steamed pork ribs with soy sauce
虾茸蒸豆腐 steamed tofu with shrimp puree.
ok无名的回答：
香菇蒸滑鸡回答不了1楼的答案是对的
clam baby vegetables花蛤娃娃菜steamed pumpkin蒸南瓜
soy sauce steamed spareribs豉油蒸排骨the shrimp meat with bean curd steamed虾茸蒸豆腐
chang修儿的回答：
steamed chicken with mushroom是香菇蒸滑鸡
花蛤娃娃菜是clam baby vegetables/蒸南瓜是steamed with pumpkin豉油蒸排骨是soy sauce steamed spareribsthe shrimp meat with bean curd steamed是虾茸蒸豆腐
我子为什么有一个总比那是因为那个包子可能是没有型号，或者是皮薄了，所以他才变，瘪了 蒸包子有一个总理有可能是郭。对，开锅的时候滴的水珠太多了，因为郭带不。平。水滴中不断地滴在那个包子上，所以那个包子就。瘪了 包子蒸好后不要急于掀锅，要等待2 3分钟。让热气散出去一些，缓慢的开启锅盖，这样包子就不会瘪...
酵母和麵粉的比例不合适，或者上锅的时候水温太高。预兆就是 厨艺有待提高，继续努力！鬼捏馒头预示什么。鬼捏馍 是指生活中蒸饪馒头或其他麵食时出现的一种面製品不均匀收缩 食品表面凹凸不平的现象。可以在上锅之前擦拭掉锅壁锅盖上的水来预防。不要相信那些迷信来吓自己。鬼摄馒头预示着是你的技术没有掌握好，不要相...
因为製作包子时都用到酵母，蒸包子受热，包子就会因为酵母发酵的作用发起来，褶皱也就跟着没有了。包子一般是用麵粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包 大包。做包子都用了酵母的 就是发麵用的 蒸包子的时候一受热 包子就发起来了 褶皱也就跟着没有了 如果包子没发好 蒸...
