热心网友的回答：
白切鸡可以叫水晶白切鸡。水蒸蛋可以叫芙蓉蒸水蛋。
️有一个菜名叫什么水蒸蛋
我的小狗叫泡妞的回答：
水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为「水蒸蛋」，北方人则称为「鸡蛋羹」。虽然「蒸蛋」看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。
家常水蒸蛋
主料：鸡蛋三个
调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
步骤鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里检视，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再检视，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。
️蒸水蛋可以取什么好听的菜名
魏梦来的回答：
成功蛋(谐音)，望採纳，谢谢！——(吃这成功蛋时叫客人细嚼慢嚥，才能成功哦)！@——
的回答：
出水芙蓉。因为蒸蛋有个别名叫芙蓉。
️关于鸡的菜名
热心网友的回答：
烧鸡 扒鸡 白切鸡 鸡肉酱 香薰鸡翅 风鸡 炒鸡茸银耳 酱爆鸡丁 香酥鸡 鸡火煮乾丝 叫化鸡
德朋印暄的回答：
芙蓉鸡片,五彩鸡丝,香酥鸡,麻辣仔鸡,宫保鸡丁,水煮鸡,龙凤汤
️鸡有什么菜名
有钱哥哥的回答：
辣子鸡、鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人蔘鸡、宫保鸡丁、葱香鸡肉卷。
辣子鸡的做法
準备材料：鸡肉、干辣椒、姜、蒜、土豆
步骤：1、干辣椒。
2、鸡肉宰成小丁，放盐，料酒或白酒腌製5～10分钟。
3、土豆切细丝用水淘洗掉土豆含有的澱粉。
4、土豆炸成金黄色捞出摆盘，为一圈。
5、六七成油温下鸡肉过油。
6、看鸡皮变黄带微微糊沥出。
7、有红油可以放红油，下姜蒜炒香。
8、再放干辣椒，乾红花椒用小火慢炒出香味，下鸡肉，（调料：鸡精，味精，白糖）蒜苗，炒制均匀装盘即可。
9、成品。
三月里的薇薇的回答：
红烧仔鸡、小鸡炖蘑菇、烤鸡、烧鸡、芙蓉鸡片、,五彩鸡丝、香酥鸡,、麻辣仔鸡,、宫保鸡丁,、水煮鸡、烤鸡翅、辣子鸡、炒鸡块、,盐焗鸡芙蓉鸡片、盐焗鸡丝、香妃鸡、糖醋鸡块、 三杯鸡翼、 杂菜拌鸭脷 、蜜糖子姜鸡 、苹果咖哩鸡、 百花凤翼、咖哩鸡、 白切鸡 、手撕鸡 盐锔鸡 、滷水鸡 、腊鸡 、枸杞香菇鸡汤 、凉拌鸡丝 、菠萝鸡球、 炸鸡 、鸡肉汉堡包、 鸡肉肠 、 叫花鸡、 童子鸡、 燻鸡、 德州扒鸡、 原汁蒸鸡、 鸡肉串 、铁板鸡肉、 鸡丁炒花饭 、鸡蓉粥 ..................
北京智云达科技股份****的回答：
烤鸡 白切鸡 手撕鸡 盐锔鸡 咖哩鸡 菠萝鸡球 炸鸡 宫保鸡丁 辣子鸡 叫花鸡 小鸡炖蘑菇
白切鸡讲究原汁原味，鸡身一定要好，口水鸡主要配红油 橘生淮南则为橙生于淮北则为枳 白切鸡和口水鸡，都是粤菜里面的，但是这样的鸡非常鹹 白切鸡是粤菜，多以三黄鸡为主料，成菜后清淡鲜美 口水鸡是川菜，是冷盘，成菜以麻辣鲜香为一身。区别味道不一样，做法也不一样啊 白切鸡和口水鸡有什么区别？海产机和口水机就...
选用鸡一只 及一定要是新鲜的，不能是雪藏的，切记 煮开一锅水，淹过鸡即可，把鸡放进开水中 记得把鸡的内脏除去，鸡要原只放不要切开否则鸡的原味就快没了 鸡不要只太久，要想知道鸡有没有熟，可看皮色，用一支筷子插入鸡，如果能轻易地插入，并没有血水冒出鸡就熟了 鸡不要煮太久，否则鸡的口感不好，见到鸡得骨头还...
2用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一点点糖，调入适量鲜贝露调味汁 美极调味汁，滴一两滴香油调匀。3鸡的处理 在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的，只需将鸡洗乾净，切去鸡爪甲即可。4在锅里面加入水 大料 八角 大葱段 姜片...
