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豆腐包菜的做法步骤
豆腐包菜的做法步骤：1 1将豆腐切小块。包菜切好备用。红辣椒切丝。
豆腐包菜的做法步骤：2 2不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄。盛出备用。
豆腐包菜的做法步骤：3 3另取一炒锅，锅内放油，炒香葱姜蒜。
豆腐包菜的做法步骤：4 4倒入包菜。
豆腐包菜的做法步骤：5 5倒入生抽，翻炒均匀。
豆腐包菜的做法步骤：6 6倒入煎好的豆腐，倒入少许水。倒入红椒丝。
豆腐包菜的做法步骤：7 7倒入蒸鱼豉油、白糖。翻炒均匀。
豆腐包菜的做法步骤：8 8倒入少许盐和鸡精调味出锅。
豆腐包菜的做法步骤：9 9豆腐包菜做好了
️有这样一道关于豆腐的菜（做法），不知道叫什么
南山一直在等待的回答：
你说的可能是麻婆豆腐，这是一道家喻户晓的菜，也是川菜中最具代表的菜品之一。
麻婆豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切小块，加水放进锅煮开。
2.水煮开了，加入小半勺盐里面。
3.接着倒入水澱粉里面。
4.然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。
5.另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒。6.
这样花椒辣油就做好了，然后捞出花椒和辣椒不用。
7.猪肉切小丁，加入1勺料酒里面拌匀。
8.然后倒入刚才的油锅里面，用筷子划散开。
9.肉颜色变白后，加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。
10.煸出红油后，加入姜蒜末里面炒香。
11.接着倒入1碗水里面煮开。
12.然后把之前煮好的豆腐沥出来，倒进锅里面。盖上盖子焖煮6分钟左右。
13.煮好后，加入1小勺糖提味。
14.再加入水澱粉里面
15.最后盛出来，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。
️豆腐菜的介绍
剑仙莲沼的回答：
豆腐菜（云南），中文学名落葵（basella alba l.），也叫做蔠葵、蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），臙脂豆、木耳菜（植物名实图考），潺菜（广州），紫葵、胭脂菜、蓠芭菜（福建）、染绛子。异名basella rubra l.
【b. rubra l. 和b.
alba l. 没有多大区别，应该合併，而最早将二者合併的是 graham (1839)，他选用了 b. alba l.。
】叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
1 豆腐菜是河南省平顶山市郏县的一道汉族传统小吃。用料考究、独具特色，已有千年历史，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
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