happy戒菸的回答：
中途......够量......
李东山不爱抗日的回答：
放入菜以后马上放辣椒，不要炸辣椒麵
️炒菜辣椒什么时候放
花心有度的回答：
1、乾红辣椒，底油热了放入，爆香，之后再加入炒菜的主料、辅料、调料；
2、青辣椒（包括尖椒、彩椒），在炒菜起锅前放入，时间稍短，保持颜色鲜豔，口感脆爽（饭店有时偏生，没关係）。
姐不是奥利奥 别玩泡一泡的回答：
亲、你好、在油冒烟的时候放
热心网友的回答：
油下锅后，一会油热，就可以把材料都放进去
热心网友的回答：
刚开始就放，在没有放菜之前放
️炒菜时辣椒什么时候放最辣
翻滚吧云盘的回答：
放油前，先把辣椒入锅乾煸一小会儿，然后再放油，炒你想炒的菜。这样辣椒的辣味全都出来了。
做菜的时候香料辣椒等应该在主料之前放，做法如下：
1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌製半小时。
2.青红椒洗净滚刀切块。
3.大葱，姜，蒜分别切片备用。
4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
热心网友的回答：
你好,炒菜辣椒一般在主菜炒至半熟的时候,放入辣椒是最辣的.解辣的办法就是喝点醋或者放点盐含在舌头上.
回答完毕.()
️炒菜的时候是先放辣椒还是后放辣椒
王豔玲的回答：
辣椒是调味的，可以先放，也可以后放。
放油前,先把辣椒入回
锅乾煸一小会儿,然后再放油,炒想炒答
的菜，这样辣椒的辣味，香味全都出来了。
辣椒就要切成段,把油烧热,爆炒。
把辣椒放进水里，侵泡一会,然后竖切,或者是斜切,切完后辣椒籽去掉。
辣椒切开后再炒，就辣了很多,只不过切开后，再浸泡辣椒也可以。
辣椒中，含丰富的维他命e、c,还含有只有辣椒，才有的辣椒素,而在红色，黄色的辣椒，甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分，都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素，则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝蔔素,有很好的抗氧化作用。
睿智英明的我的回答：
可以先放！首先，土豆丝用水焯一下，开锅就捞出！然后你先下花椒和葱花，然后下辣椒，紧接着下土豆丝！这样，炒土豆丝的过程中辣椒能出味道，还不糊！
热心网友的回答：
辣椒作为调味品和作为配菜放入次序不一样。作为调味品是后放入，作为配菜是单独炒，然后与主菜混合稍会一下即可。如辣椒炒肉丝，先炒肉丝添起来，后炒辣椒，再把炒好的肉丝倒入一起会一下就可装盆上桌了。
绝世遗芳的回答：
先放辣椒好，油热了之后放入辣椒，辣味比较容易出来
️炒菜是什么时候放辣椒才能最出辣味
热心网友的回答：
如果不是纯炒青椒的话,还是要等其它菜要熟了放进去炒好...
最好是火候要足...
热心网友的回答：
油入锅，待微微冒烟也就是6成左右下辣椒，煸出香味和辣味
热心网友的回答：
油热时放辣椒进去爆炒，再放其他菜炒。
️做菜的时候香料辣椒等应该什么时候放？
拾万里之外的回答：
做菜的时候香料辣椒等应该在主料之前放，做法如下：
1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌製半小时。
2.青红椒洗净滚刀切块。
3.大葱，姜，蒜分别切片备用。
4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
热心网友的回答：
花椒、辣椒、姜和蒜就该油热了就放，爆一下才会有香味，但是不要爆太久。再放肉，炒一会再放料酒，这样香料的味道才会出来。葱的话最好是在后面放，这样才鲜香。
要不不止颜色不好看，而且还烂掉了。
我经常做川菜，我的习惯就是这样。每次朋友都把我做的菜吃光光~~
不知道你是想做的什么样的菜？
热心网友的回答：
如果是炖的话就把香料发到最后下,先下其他的料.如果是要炒的话就必须先下,那样香味才会出来.炖是时间比较长的一种.所以把其他料先发也没关係,香味还是会出来的。
云儿自由飞翔的回答：
酱油一般是在油热的时候，料酒放的时间，就要看你做的是什么菜了，辣椒（不的面的那种）一般在油热的时候，那样香还能出辣味。葱姜一般也是在油热的时候，你说的这些材料，看自己要做什么菜了。
热心网友的回答：
你可以等油热了放下去爆一下再把它捞出来，放在一边，等肉开始炖了再放在汤里这样不是两全其美吗，我就是这样烧的不错的哦，试试吧！
笨笨and苯苯的回答：
是在油热了就放，这样可以榨出香味来。
1 乾红辣椒，底油热了放入，爆香，之后再加入炒菜的主料 辅料 调料 2 青辣椒 包括尖椒 彩椒 在炒菜起锅前放入，时间稍短，保持颜色鲜豔，口感脆爽 饭店有时偏生，没关係 亲 你好 在油冒烟的时候放 油下锅后，一会油热，就可以把材料都放进去 刚开始就放，在没有放菜之前放 炒菜时辣椒什么时候放最辣 放油...
在炒菜时，有些人习惯于把菜放进锅里就加盐，有的习惯于快炒好时加盐，其实，烹呼叫盐讲究很多，是炒菜前加盐好，炒菜过程中加盐好，还是炒菜出锅前加盐好，这要根据不同的情况来进行选择。炒菜前加盐 这一点，主要看炒菜时用什么样的食用油。如果用猪油 鸡油 未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜在油里先加入少量的盐然...
摘自 杭州 锅八成热时放油较好 蔬菜下锅后最好就加一点醋。放料酒的最佳时间是锅内温度最高时 味精在炒好起锅时加入。製作糖醋鱼等时，先放糖后加盐。新华网浙江频道1月24日电 做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这是一门大学...
