手机使用者的回答：
一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。
第一种蘸汁：
原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20剋制法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中储存）
第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。
️韩国烤肉的蘸酱怎么弄的？
热心网友的回答：
韩国烤肉的蘸酱的做法具体如下：
食材準备：豆瓣酱一瓶，洋葱，大蒜，糖适内量。
1、备好容的洋葱末。
2、备好大蒜末。
3、备好的黄豆酱。
4、热锅放油。
5、爆香洋葱末和蒜泥。
6、倒入豆瓣酱和糖搅拌均匀2分钟，如果觉得浓，可以根据自己喜好加点水。
7、起锅前撒上白芝麻翻炒均匀。
8、完成的蘸酱。
9、可以用烤肉蘸酱料吃了。
初味派的回答：
先準备食材：酱油、细砂糖、清水、大葱、葱白、玉米澱粉、蚝油、黑胡椒、粉紫皮洋葱、生姜、大蒜、去皮梨肉、香油、苹果醋。
夜海的回答：
如果你烤的是猪五花肉。那你买的那种大酱就可以了。但是要稍微的专加工一下。
有很多种。属饭店的话有兑学碧的。这样不会太鹹。
里面会放一些剁碎的蒜末。一点香油。再放一些味精。
包肉吃很爽口。。我们家呢口味比较重一些。所以会煮五花肉。
瘦一点的留着切片包着吃。肥一点的剁碎了然后放大酱炒。不放盐只放大酱就可以了。
中间可以放一些韩国的牛肉粉。很鲜。如果没有的话可以放一些鸡精也可以。
然后放一点煮肉的汤（按自己的感觉就可以了）。。完成以后可以切点蒜片，辣椒片。再配点生菜叶包着肉吃很美味的。
这是大酱的吃法。。其他的烤肉还有其他的做法。。其实到韩国副食店会有烤肉配料卖的。
味道也还可以。
热心网友的回答：
我只会蘸肉的酸甜解油腻，酱油，醋，糖，蒜泥，洋葱，水，葱白比例没法说自己调口味酸甜鹹平衡就行
热心网友的回答：
烤肉蘸料：白糖 葱末 香菜末 酱油 醋
楼主说的大酱 加雪碧、蒜末、芝麻、糖、味精、辣椒粉。熬成生菜酱，抹在生菜或苏子叶上，加蒜片。可用来包烤肉或米饭吃。
我会照做的回答：
放水也可以，我过去开韩国料理时对的是雪碧（这是妙方），香油、芝麻，另外放些圆葱末、蒜末。
的回答：
我知道的烤肉的蘸料不知道是不是你想要的
麻酱 白糖 葱末 香菜末 酱油 醋
热心网友的回答：
楼上说的才是烤肉蘸酱。
楼主说的是大酱，跟烤肉没关係。
热心网友的回答：
把它放在锅里加热化开
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