请教正宗的韩国辣白菜的做法,简单点的

fjmyhfvclm2025-02-07  8

陌久久的回答:


主料大白菜(1颗)

胡萝蔔(1跟)

方法/步骤

1正宗韩国辣白菜的製作方法** 教你做正宗韩国泡菜1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半

2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水,多加一些盐,用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住,腌製一夜12小时以上

3.腌製了一夜的白菜已经变软出水,把白萝蔔切成2cm的方块也放入盐水里,胡萝蔔和白萝蔔抛成丝撒少许盐,一起腌製两小时#p#副标题#e#

4.腌好的白菜用水沖洗一会,把盐味沖淡一点,挤干水分控水备用,萝蔔块控水备用,胡萝蔔白萝蔔丝挤干水分。白菜要把根部切掉,但是注意不要切散了。

️韩国泡菜(辣白菜)具体做法! 要正宗的!30

流逝的回答:


腌朝鲜辣白菜

≮美食原料≯

白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。

≮美食做法≯

1、把白菜去掉老帮、黄叶,沖洗乾净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;

2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末。苹果 、白梨洗净切碎。鲜鱼洗乾净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;

3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天即可食用。

辣白菜≮美食原料≯

白菜2500克,青萝蔔250克,胡萝蔔250克,香菜125克。盐225克,酱油125克,味精25克,辣椒粉75克。

≮美食做法≯

1、将白菜去根、去老叶,洗净;青萝蔔、胡萝蔔切细丝;香菜切末。

2、将整理后的白菜放到缸内,分层撒盐。装满后,上面稍洒少量清水,压紧(上面压石头),5天后捞出,沥去水;用水浸泡萝蔔丝12小时,捞出沥去水。

3、将青萝蔔丝、胡萝蔔丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起,调拌均匀,进行腌製,经过2-3天后,即可取食。

热心网友的回答:


以上的方法都对,但关键最重要的一点,要加虾酱。必须的!

滴水之恩冯的回答:


韩国人不吃香菜不吃味精

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