云南新华电脑学校的回答：
火葱应该是比大蒜小很多的葱，青葱是家里经常吃的做菜的绿叶葱，，，
️香葱·大葱·小葱，有什么区别
没事扯扯蛋的回答：
葱是一个巨型家族，有500多个种，国内就有100多个种，生活中不可能一一叫出种名，于是全部统称为葱。我们平时区别葱，对大个的就直呼大葱，小的叫小葱。个头小，香味较浓，辣味较轻的就叫香葱。
1、大葱，叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多。大葱种子繁殖，不可以反覆割的，不形成种球，香味一般，在葱类中株型最大，刺激性味道比较大，新鲜的大葱叶刚折断可以让许多**泪的。
2、小葱指的是大葱的一个变种分葱（alliumascalonicum），分葱一般株高约20-30公分，叶绿色，圆筒形，中空，先端渐尖，花白绿色，聚生成团，鳞茎基部易连生，群生状，成熟时外被红色薄膜。
3、小葱又名香葱，性温味辛，富含多种维生素和微量元素，是厨房常备调料，同时还具有很好的保健作用。小葱，南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌麵等。
热心网友的回答：
区别在于大小外观味道不同。
1、大葱：叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多，如大葱捲饼、葱烧海蔘、葱爆羊肉等。
2、小葱别称：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌麵等。
3、小葱一般不会超过小手指的粗度！高度在50cm左右，一般种植两个月左右！大葱几乎有大拇指粗，高度可达到80cm以上种植最少4个月！
香葱大小和小葱差不多，但颜色要翠绿，不辣，有一股清香味！
大葱和小葱的植株形态相似，大葱，有普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个型别。大葱植株高大、粗壮，高可达50--80釐米，茎粗可达2--3釐米。味辛辣；小葱别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。
植株细弱，高不足30釐米，茎约0.5--1釐米。
向暝或的回答：
北方人多吃大葱，大葱外形比小葱粗许多，味道比较浓烈。
南方人都吃小葱，小葱外形较细，味道会比较清淡，带有香气，因此也叫香葱。
️拓展资料：
葱（学名：allium fistulosum l.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的**；花柱细长，伸出花被外。
花果期4-7月。
葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。
作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。
形态特徵
鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2釐米，有时可达4.5釐米；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，粗在0.5釐米以上。
花葶圆柱状，中空，高30-50（-100）釐米，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在1/3以下被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形花序球状，多花，较疏散；小花梗纤细，与花被片等长，或为其2-3倍长，基部无小苞片。
花白色，花被片长6-8.5毫米，近卵形，先端渐尖，具反折的尖头，外轮的稍短；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的**；花柱细长，伸出花被外。
花果期4-7月。
芬芳的年华的回答：
香葱：种球繁殖，种球表皮红色，所以人们一般叫火葱。
香葱不可以反覆割的，形成种球，极香！
在葱类中株型最小，刺激性味道一般；植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。
2.大葱：
种子繁殖，不可以反覆割的，不形成种球，
香味一般，在葱类中株型最大，刺激性味道比较大，新鲜的大葱叶刚折断可以让许多**泪的；
3.小葱；
小葱味道不是很浓烈。
小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
北方主要以大葱为主，南方喜食小葱。
️拓展资料；
葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。葱的品种有；
普通大葱
品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚，着名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白葱白短粗而肥厚，着名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
分葱叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。
楼葱洁白而味甜，葱叶短小，品质欠佳。
胡葱多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。
何绪尧的回答：
区别1、大葱：叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多，如大葱捲饼、葱烧海蔘、葱爆羊肉等。
2、小葱别称：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌麵等。
在营养成分上，大葱与小葱其实是差不多的，营养含量上小葱相对较高些。
3、小葱，形态特徵
植株高20-44 釐米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。
栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。
4、大葱，形态特徵
1）根：根白色，絃线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。
2）茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生鬚根。
当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。
3）叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。
4）花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。
两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。
子房上位，3室，每室2粒。
食用价值
促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食慾。
可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。
烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合採用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
热心网友的回答：
常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，其豪壮气势从「鸡腿葱」、「大梧桐」的名称上也可见一斑。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海蔘……大葱像一个常入厅堂的大家闺秀，在选单上频频登场。
南方多产小葱，又叫香葱，与山东大葱对应，广州的小玉葱颇具南方特色：细小如线，柔嫩水滑。小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条……一般都是生食或拌冷盘用。
民间有「香葱蘸酱，越吃越壮」的说法。 而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝蔔素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝蔔素840微克、大葱仅为60微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食慾大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬製成的「葱姜水」是**风寒感冒的一剂中药。
51全心全意的回答：
区分方法：
1、区别香葱与小葱看葱白
香葱与小葱的区别虽然不大，但是它们的葱白却有很明显的不同，香葱的葱白比小葱要长一些，多在十釐米左右，而小葱的葱白是特别短的，只有四五釐米，这一点大家一眼就能看出来。
2、区别香葱与小葱闻味道
区别香葱与小葱的最好方法还是闻味道，香葱故名思义就是味道特别香的一种葱，而且小葱就是普通的葱，只有淡淡的葱香味，而香葱的香味则比较浓烈，它特别适合製作凉拌菜或者直接生吃。而小葱则多用于一些菜品与汤品的烹调。
3、香葱与小葱的其他区别
香葱与小葱还有一些不同的地方，但是这些区别用肉眼看不出来，不能做为区分香葱与小葱的依据，它们之间最大的区别就是营养价值不高，香葱虽然味香，但是营养价值却没有小葱高，小葱中含有的蛋白质和胡萝蔔与维生素，数量都要高于香葱，因此想让身体吸收更多实最好还是多吃小葱。
1、香葱，百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形;鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。
植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
植株高20-44 釐米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。
栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。
2、小葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
3、大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，一般都是生食或拌冷盘用。
根据葱白的长短可分为两个型别，大葱和小葱。
热心网友的回答：
香葱甜。大葱辣，小葱微辣
热心网友的回答：
经常有在电视中的做菜的节目当中提到香葱，可是看上去感觉好像就是大葱小时候还是另外一个品种？ 是另外一个品种，又名细香葱 ,
热心网友的回答：
在我们这你说的香葱其实是「香椿」他也是一种菜 大葱跟小葱的话就是一个是老的 一个是年轻的
大葱和小葱到底有什么区别呢？看完总算明白了，记得告诉家人 1 外观区别，大葱外形与小葱不同。2 地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮厚叶肥，有时一根大葱就能重达两三斤，大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜，比如说大葱爆腰花 大葱炒羊肉等等。长江流域以小葱为主。3 营养区别...
我们日常生活中最常见的蔬菜是什么？和你日常联络最紧密的蔬菜是什么呢？想来想去觉得还是大葱和洋葱，大葱和洋葱是一年四季都不能缺少的食物，尤其是大葱。它既是一种蔬菜，也是一种配菜。任何一种食物都不能缺少大葱的存在。大葱和洋葱的外观区别。大葱和洋葱的外观区别非常大，小便觉得即使是一个小学生，也能知道大葱和...
从外表看不一样，洋葱有一个大头，也就是我们吃的部位，大葱是笔直的，葱叶和葱白基本上一样粗细，都可以吃 洋葱是菜，大葱是佐料。洋葱与圆葱有什么区别 一样的，只是叫法不同。洋葱是这个植物的学名，圆葱是这个植物的别名，因为是从20世纪初由日本传入我国的，是外来品，所以冠一 洋 字，就象过去称火柴为洋火，西...
