加速人生的回答：
湖南地理环境上古称「卑溼之地」，多雨潮溼。辣椒有御寒祛风溼的功效；加之湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食慾。
手机使用者的回答：
其实这个 没有一个确切的答案，之所以有这样的说法，都源于古人对当时社会的一个有限的认识，能吃辣椒的省份很多，能吃辣椒的人也不一定就会在上述回答的省份当中，那最能吃辣椒的省份 就更不好回答。总而言之，中国能吃辣椒的省份，基本上集中在，两湖两广 以及云贵高原地区
️中国最能吃辣的省份有哪些
丨清丨酒丨的回答：
1、四川
四川人爱吃辣，这是都知道的，除了辣还有麻，炒一盘菜里面会放很多很多花椒，麻到你怀疑人生，麻到你忘记了辣。
2、湖南
湖南吃辣椒不一定是最厉害的，但是吃辣椒的人肯定是最多的。湖南的气候多阴雨，当地的辣椒看着辣，但是吃起不上火，并且辣中还带着些微甜。
当然，湖南也有很能吃辣的地方，想要辣就去怀化，吉首，常德，张家界，湘西。湘菜最大的特点，就是甜中带辣。
3、江西
江西人爱吃辣，炒鸡蛋不放辣椒是不可能的，蔬菜都放辣椒麵。特别是萍乡人，炖个汤都要放辣椒。真正喜欢吃辣椒的江西人，都是鲜辣椒放点油、盐炒一下，就是喜欢吃这种鲜鲜的辣。
4、贵州
说起贵州的辣，老乾妈辣椒酱都知道。其实贵州吃辣椒最厉害的地方是在遵义，并不是贵阳，贵阳主要是以酸辣为主，遵义的虾子绥阳都是专产辣椒的大县。
5、陕西
陕西人能吃辣，即使是在吃麵的时候，也要撒上一把的辣椒麵，麵汤中带着红红的辣椒，吃得大汗淋淋。
陕西的麵食非常出名，不同于山西的面，山西的面不注重面的本身，二是注重麵汤，麵汤最喜欢勾芡，里面除了浓浓的醋之外，必须要有一把红红的辣椒。
6、云南
云南的这个辣可就厉害了，这个象鼻子涮涮辣可是超级辣，因为大象的鼻子碰了一下之后受不了这个辣狂甩象鼻子而取名「象鼻子」，因这种辣椒一般人根本不能鲜食，
所以只能将它弄破，在水里面涮几下而取名「涮涮辣「。据说很多能吃辣的人专程去云南挑战这个辣，这个可是用冰镇啤酒都压不住的辣。
热心网友的回答：
中国最能吃辣的三个省份，四川只能排第二，第一名没人不服
尽是强颜欢笑的回答：
第一名：湖南
说完前面三个，想必大家已经猜到我国最能吃辣的四大省第一名就是湖南。湖南人爱吃辣可以说是早就名声在外了，其辣妹子的名号更是响噹噹。
要说湖南能吃辣的城市，娄底、长沙等等随便一个都是很好的代表，其湘菜更是辣口为重。其麻辣子鸡、火宫殿臭豆腐等都让人垂涎欲滴。
第二名：贵州
贵州省也是一座非常能吃辣但是很多人却不知道的地方，着名的老乾妈就是出自于这里。其实贵州省吃辣的地区并不算多，但是其部分地区四种辣椒配四种吃饭方式的劲儿就非常的厉害了，炒干辣椒下饭绝对的够味，其名菜,糟辣脆皮鱼、泡椒板筋等都非常棒。
第三名：四川、重庆
自古就以能吃辣出名的四川和重庆此次并列第三，可能不少人会觉得排名太低，但是这已经算非常能吃辣的了。
这两个地方最出名的就是「麻辣」了，其又麻又辣的口感让人欲罢不能，不习惯吃辣的朋友一开始绝对受不了，这两个地区的火锅更是一绝，还有其香辣虾、重庆辣子鸡、鲜椒嫩仔鸡等都是绝对的美味佳餚。
第四名：江西
江西爱吃辣是近些年才传出了的名声，故位列最能吃辣榜的第四名。其实以前并没那么多人知道江西人是如此的能吃辣近些年越来越多的外地人吃过江西菜都啧啧称辣。江西省内的萍乡市更是能吃辣的代表，其特产萍乡小炒肉、花蝴蝶等都是很好的代表，还有吉安、余干等也很爱吃辣。
给生活添点阳光的回答：
江西老表是**的辣王，没有川菜，湘菜，以及云贵辣菜
出名。不是麻辣，不是甜辣，也不是酸辣，而是纯粹的辣味，没有其它味进行中和，讲究辣到入味，吃完后能辣一天。赣菜低调而内敛，和江西人性格很像，但绝对是辣入骨髓，从早上一个辣萝蔔包子，到晚上路边烧烤，你进入一家赣菜餐馆品嚐赣菜，就知道有多辣了，这话不是我自己说的，来江西读大学的大一同学这样形容学校食堂饭菜「我在逃避吃饭，转了一圈好像没有不辣的菜，这几天胃疼，你们江西人太难吃辣了！
」一盘辣椒炒肉，绝对是下饭好菜。有那么一句话，四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣。湖南和江西基本上是一家，历史上江西人迁徙到湖南，湖南两广迁徙到四川。
地域气候的不一造就了不一样的特色辣。
热心网友的回答：
中国最能吃辣的省份排名有四川，贵州，湖南，重庆，陕西，江西，云南，还有东北，河南和山东的北部也是吃辣的，毕竟八大菜系中川菜以辣为主，所以把四川放前面了。通过天天向上的努力宣传，湖南能吃辣也是广为人知的了。
木偶不苦的回答：
吃过很多辣，最受不了江西的辣，干辣椒炒肉。就辣椒果吃热粥。辣的魂都没咯
的回答：
其实这个 没有一个确切的答案，之所以有这样的说法，都源于古人对当时社会的一个有限的认识，能吃辣椒的省份很多，能吃辣椒的人也不一定就会在上述回答的省份当中，那最能吃辣椒的省份 就更不好回答。总而言之，中国能吃辣椒的省份，基本上集中在，两湖两广 以及云贵高原地区
我姓谭不是唐的回答：
看完这张图你就知道啦
四川湖南湖北贵州。人最能吃辣？四川人最能吃辣。成都。川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗永珍 热情似火 平易近人的特点迅速的 地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。四川人最能吃辣的，因为四川是盆地，...
目前来看，没有这样的省份了，全国到处都有麻辣香锅一类的餐馆，传统的都被摒弃了，这就是全国一盘棋啊。江苏，广东，浙江，福建，内蒙 江苏 浙江 上海 安徽这几个省市菜系及口味相近，菜餚有较高水準，较为精细，好酸甜之味，但连微辣都消受不起。张含韵那一句 酸酸甜甜总是我 最能代表江浙人吃菜境界。福建省特点 ...
贵州和四川都没有湖南吃的辣椒那么火爆，而且湖南人吃辣椒越辣他吃越起劲 能不能吃辣这个还真不好说！为什么呢？首先喜欢辣的朋友都知道再辣的辣椒经过油炼成油辣子之后辣味就大打折扣了。所以说四川，贵州，云南，重庆，这几个地方只能说一般般吧。我是湘南的我们这边做菜那个朝天椒也好辣椒麵也好基本上不过油的都是在菜...
