黄立承的回答：
因为法国的消费比较高，经济比较发达，物价本来就贵
法餐的食物原料比起其他，算精緻的了，
料理方法採用的配料都提高了成本
海精灵的回答：
法国餐一般餐厅，是比较高档，服务好，菜品精緻，所以贵肯定是有道理的，有钱人需要的就是档次和服务，法餐具备坏境，饮食都是一流的品质
小歌留多的回答：
法国菜是世界上最高阶的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向着称于世界。
️为什么法国菜是西餐之首？
苦苦的挣扎的回答：
首先，法国菜是西餐中最有地位的菜，所以，法国餐厅同样是被认为是最好的。
远在路易十四时代，他还曾发起烹饪比赛，即现今流行的corden bleu奖。
曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典,dictionary of cuisine，成为古典法国菜式的基础。
法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜餚烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，乳酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡，比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
在国内，法国菜所代表的是精緻浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，吃一餐可能达一人7千元左右，**全赖菜餚的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半採用空运现吃的方式，吸引了许多名人慕名而来，也造成了法国菜的**居高不下的盛况。
法国餐厅还有一个与其它餐厅不一样的地方，越高阶的餐厅，服务员越是男性。没有女性。
热心网友的回答：
法国菜介绍:世界三大美食之中，法国美食即佔有一席
的回答：
法国巴黎称为浪漫之都，食材用料也很考究，所选鱼子酱、松露、牛排、巧克力、鹅肝、红酒等皆选上等食材
第一道 冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜，在选单的冷头盘之中。在上菜之前会有一道麵包上来，如果要在麵包上抹黄油的话，一定要把麵包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油。切忌把整个麵包都涂上黄油。据说 吃麵包 吃一口掰一口 的习俗已流传了几个世纪，为的是将吃剩下的麵包分给穷人。第二道 ...
正式的全 点上菜顺序是 1 头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱 鹅肝酱 薰鲑鱼 鸡尾杯 奶油鸡酥盒 焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。2 汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤...
法国bai是个富于 艺术情调的国du家，有着他们富有特色的zhi法兰西dao文化。极富情调版 的巴黎 街头艺术 沿权街建筑上随处可见的小小纪念碑等，都在向人们演绎着浪漫之歌。这种街头艺术活动的参与者都是青年和平民百性，只要意气相投就一起 表现 一番。如果说巴黎是令人嚮往的 浪漫之都 的话，那么法国就...
