热心网友的回答：
先把滷水用针管注射到鸡蛋中 闷一会再煮
女汉纸的回答：
五香滷蛋bai的做法
1.準备好所用食材
du2.
将鸡蛋洗净加冷水zhi煮熟dao
3.将煮熟的鸡蛋放内冷水里浸泡一会方便剥壳备用容4.锅中放水加入盐，酱油、蚝油、白砂糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）**煮至开
5.再放入鸡蛋进去，煮半小时即可
6.滷好的鸡蛋泡在滷汁里至少4小时以上，才可入味
️滷蛋怎么做才更入味？简单些
热心网友的回答：
1滷料：请水，盐：酱油： 八角， 糖，桂皮，丁香， 姜，花椒，2、製作方法：
（1）準备将各种配料放入滷料锅，加水量以能将鸡蛋浸没为準，小火熬製。
（2）滷製先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配製好的滷料锅内，加热滷製。滷製时，火力不宜大，应用文火滷製。这样，能使滷汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可滷好。
将滷好的蛋继续浸泡在滷汁中，味道会更浓！！
热心网友的回答：
加点甜醋或酸醋进去浸泡。
️滷蛋怎么做才入味又好吃
蓝色飞舞之歌的回答：
啤酒滷蛋
食材：鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml
做法：1)将鸡蛋清洗乾净后，放入凉水锅里大火煮熟。2)将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
3)剥掉鸡蛋壳。4)将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。5)将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌製20分钟。
6)**上锅，将腌製好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。7)用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
自制入味酱香滷蛋
食材：熟鸡蛋6个、啤酒1瓶、香叶适量、白果适量、桂皮适量、干山楂适量、砂仁适量、青果适量、大料适量、柏子适量、老抽适量、花椒少许、蚝油适量
做法：1)将所有食材都準备好。2)整瓶啤酒放入锅中，放入用清水煮熟的鸡蛋。
（这时先不要**）啤酒内的酒精会随着加热而散发，使鸡蛋内留下麦香。3)用啤酒和红糖调好的汁倒入锅内。红糖要在啤酒里充分融化。
4)加入老抽、香叶、花椒、大料、白果、桂皮、干山楂、砂仁、青果、柏子。5)开大火滷鸡蛋，等锅开。6)锅开后，大火转小火，加入适量蚝油。
蚝油可以取代鹹盐，使鸡蛋有鹹味。闷制15分钟，开锅捞出，即可享用美味。7)準备一根牙籤，一条线。
将线绑牢在牙籤上面。8)牙籤插入鸡蛋的中间。线沿着鸡蛋切开，会比刀切鸡蛋更方便快捷。
可乐滷蛋
食材：鹌鹑蛋30个、鸡蛋5个、滷蛋料包1个、可乐250ml、盐适量、老抽20ml
做法：1)鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。2)鸡蛋用刀均匀的划上几刀。
3)滷蛋料包放入锅中加入200毫升清水。4)再加入老抽。5)加入250毫升可乐。
6)加盖煮上5分钟出香味。7)然后放入所有蛋类。8)继续煮上10分钟，加入盐调味。
9)再加入少许鸡精关火。10)加盖子焖至2-3个小时入味即可。
今夕何夕是朝夕的回答：
鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点滷料。
6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)滷好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
️怎样才能把滷鸡蛋做得入味？50
请叫我小芬仔的回答：
鸡蛋 20个
八角 2个
草果 1个
桂皮 1段
葱 少许
香叶 5片
红茶 10克
老抽 80克
生抽 80克
糖 20克
鸡蛋煮熟剥皮
把其他材料全部放入锅内
放入鸡蛋，加水浸过鸡蛋即可
煮20分钟后捞出风乾凉透，再放入锅中煮20分钟再风乾凉透，反覆8次即可
掌上家常菜的回答：
滷蛋怎么做才入味又好吃
热心网友的回答：
鸡蛋煮熟后 吧鸡蛋壳个弄碎在滷就会好些了
热心网友的回答：
鸡蛋煮熟后稍微把壳敲破一下，然后做滷鸡蛋的时候多加点水，儘量煮的时间长一点
晴天的雨下的回答：
煮熟切几刀，不要切深了再去滷
挽留海的赫的回答：
先把蛋壳轻轻敲出一些小裂缝，这样煮起来就会更入味哦~
单资喻秋巧的回答：
做法一1.
锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成滷汤，端下备用。
2.鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。
3.敲破的鸡蛋放入滷锅内煮开，离火用滷汤养住备用。
4.上桌时切成月牙状，装盘后浇点滷汤即可。
️五香滷蛋的做法步骤图，五香滷蛋怎么做好吃
畸心的猪的回答：
食材明细
主料土鸡蛋8个
辅料小葱两棵
八角两颗
桂皮一块
姜一块香叶两片
砂仁一颗
花椒一撮
酱油适量
盐适量清水 一碗
五香口味
滷工艺数小时耗时
简单难度
【北京】五香滷蛋的做法步骤
18个土鸡蛋準备好清洗之后入凉水锅中；中小火煮熟
2煮蛋的时候，将滷蛋的香料準备好：两根小葱打成葱结，八角、桂皮、花椒、香叶、砂仁、姜準备好
3煮好的蛋剥皮
4将香料全部入锅中，倒入适量的酱油，想要颜色深可以用老抽，加点盐，再加一碗水
5鸡蛋入滷料中煮10分钟
6倒入大碗中，让鸡蛋全部泡在滷汁中，一晚上就可以了
7很弹，滷味十足
8连里面都入味了
小窍门煮鸡蛋时火不要太大，防止煮裂，水开后煮10分钟鸡蛋就能全部熟了；
滷料中的香料全是常见的，量可以根据蛋的多少来调整，盐一定要放，不鹹不好吃；
用过的滷料不要倒掉，还可以再酌情加些香料，熬煮之后可再滷其它食物。
滷蛋入味又好吃的方法。步骤 1.首先準备鸡蛋若干，清洗乾净放在锅中放入清水煮熟。2.準备调料一份，老抽等，同时也可以放入一些辣椒，花椒等调料。3.然后将煮熟的鸡蛋都敲碎，这样方便鸡蛋入味。4.然后放入调料，在放入一些清水，保证清水浸过鸡蛋即可5.最后在将鸡蛋放入锅中进行小火慢慢蒸煮半小时即可。怎样做...
五香茶叶蛋的n种做法 必有一个适合你 1.香料配方 绿茶10克 八角2枚 桂皮1块 8克 花椒20粒 生姜5片 香叶3片 老抽200毫升 大约20小勺 孜然粉15克 一定要放，这是关键 糖1勺 2.如何轻鬆剥皮 取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中 其它器皿也可 加冷水到盒中鸡蛋...
飘香滷蛋怎么做才好吃？其实飘香滷蛋的做法非常简单，製作材料 菜系 滷酱 做法 滷菜 口味 五香味 主料 鸡蛋适量 调料 老抽适量 料酒适量 蚝油少许 白糖适量 桂皮适量 八角少许 香叶适量 花椒适量 飘香滷蛋的做法 1 鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟 2 将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生...
