讯一的回答:
法式巧克力吐司(4-6人份)
配料:50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白麵包,去皮,对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖 做法:
1.把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。然后放在一边,稍微冷却。
2.把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3.加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4.把每一片切好的麵包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把麵包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。
5.在麵包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可
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200毫升纯牛奶加一袋棉花糖(不要夹心),用小锅加热融化后倒入容器,可适量加入水果,既成果冻布丁。
凝聚黑夜的回答:
可以把德芙的黑巧克力融化开,把洗乾净的草莓放在里面蘸一下,又漂亮又简单又好吃哦!!!
️既好吃又简单的点心怎么做有哪些
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一、蛋糕的超级简单的製作方法
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、麵粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、麵粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的麵糊状(如果麵粉加多了估计就稠了,做出来的就不鬆软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个**子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄乾蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们製作哦。
二、绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。
可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个。
猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒麵1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯 。
做法1.把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3.把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4.泡菜除水份后切成丝。
5.红辣椒去子切圆。
6.在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7.蘸醋酱油吃。
️简单又好吃的点心做法
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一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。
材料:玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯(小) 30克
做法:1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入準备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。
材料:1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法:1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可
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水果布丁。
材料:棉花糖60g(超市就可以买到的香草口味棉花糖)、牛奶250ml、水果丁若干
做法:把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里,慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的,但是这么做不太好,会有好多泡沫,也看不清棉花糖是否融化了,所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌,表有泡沫啊,如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另,原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出来得稍微甜了一点,我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~
然后等液体稍微冷了,倒入模子,加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上,就可以享用啦
材料:上好家香草棉花糖,无心的那种,牛奶,水果。西词上说250ml牛奶就要60克(半袋)棉花糖,我也不懂到底多少,就倒了一小碗,放了大约10颗棉花糖,上炉子小火加热,边加热边搅拌。
我家炉子上在炖汤,只好用微波炉加热,事实证明是错误的,后来凝结的不均匀,加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶,而这个明胶就是布丁的主要成分,嘿嘿,而且里面还有香草,这个外面也买不怎么到,一举两得。将液体凉一会,装模子。
我么的模子,就装在小玻璃碗里上冰箱冻,一直冻到中午基本成型拉,可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少,最后塌下来有点象豆腐脑了,下次要注意哦。摆上水果,嘿嘿!!好吃极了!!
香香的滑滑的,奶味和香草味交织在一起。~!大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶,要搅拌均匀,千万不能加糖(很甜)
tips:.
1把棉花糖切成小块,方便融化.
2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀.
3棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊.
棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦.
炸香蕉。
材料:香蕉2条、法式麵包一根、 鸡蛋1个、玉米澱粉和植物油适量。
做法:敲碎烤好的麵包
1、把法式长棍麵包放在微波炉中,烤1分30秒,即变成麵包干(好利来有这种乾麵包卖,无需再烤);
2、麵包干放在保鲜袋里敲碎成麵包碎;
準备分量
3、香蕉去皮,切成2.5cm左右的小段;鸡蛋打成蛋液,待用;
4、香蕉段蘸满澱粉,然后放在蛋液中,再沾上一层麵包屑;
炸至焦黄即可
5、油锅里小火炸至表皮颜色焦黄即可。
牛奶香蕉饼
主料:麵粉100克、香蕉一根。
配料:牛奶、色拉油、白砂糖
【製法】
1.在牛奶中倒入适量清水稀释;2.在麵粉中加入稀释后的牛奶和开后成麵浆,加少许糖;3.
将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍,将麵浆呈圆圈铺满烤盘;4.用同样的手势,将麵浆不断加厚,但不要太厚;5.待薄饼有型后,将切片香蕉铺上表面;6.
再翻面略烤一会即成。
【祕诀】
1.有人也许要问,为什么不用牛奶直接和麵呢?当然是因为过浓的牛奶和出的麵浆质量不佳喽!
2.香蕉要选取略生一些的,否则太熟的香蕉不易成形。
【说说】
做个饼并不稀奇,关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口,而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢,就像做麵条要加鸡蛋会更好吃一样,做甜点可非得加牛奶!
山药寿司卷
原料:山药,紫菜,香菇,春笋,金华火腿,西式火腿 保鲜袋 鸡粉,白胡椒粉,糖、盐、橄榄油
1, 锅加热,锅里放少许油,油温后炒香金华火腿碎。
2, 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒,倒少许盐调味,加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。
3, 将炒好的馅料拌入山药泥中,并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉
8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或乾净的厨房纸巾上,将拌好的山药泥均匀涂在紫菜上,注意不要太厚,上下边缘部分留出。
9,捲起山药卷,可以用寿司帘帮助紧实。
俱乐部三明治
原料:麵包片、鸡胸肉、薰培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐
工具:牙籤 保鲜膜
1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌製10分钟左右煎熟,切成小薄片
2、两条薰培根肉煎熟,从中切一刀,成4片
3、煎一个鸡蛋(鸡蛋黄最好刚刚凝固,不要太老)
4、西红柿切薄片,生菜撕小块
5、烤三个麵包片,切掉四边
6、在麵包片上抹蛋黄酱,放西红柿和生菜,再盖上一片面包,放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉,最后盖上一片面包
7、用两个牙籤扎住两端,刀沿对角线切开
香蕉黄桃蛋塔:(以下材料是10个的量)
蛋塔皮材料:低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个
蛋塔水材料:鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺(没有可以不放)、糖30克、蛋黄3个、玉米澱粉10克、吉士粉5克、香蕉一根,黄桃4小瓣
塔皮做法:
1、黄油室温软化,软化的程度就像橡皮泥那样就好了,用手指可以按动,然后用勺子疯狂搅拌黄油,把黄油打发
2、分次加入糖粉搅拌均匀,直到黄油把糖全部吸进去发白
3、分次加入一个打散的鸡蛋,搅拌均匀,开始的时候有点不好弄,慢慢的一会就搅拌好了
4、筛入低筋麵粉,用刮刀搅拌黄油和麵的混合物,记住,千万不要用手来揉,那样麵粉会出筋做出来不酥了,搅拌至没有粉为止,黄油要把麵粉全部吸进去。
5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用
塔水做法:
1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米澱粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎,**把锅放上,液体边缘微微冒泡即可,这个过程就是融化糖,糖一定要完全融化掉
2、把1做好的液体放一旁晾凉,温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀,塔水就做好备用了
3、香蕉和黄桃切成小块备用
4、烤箱预热200度10分钟
蛋塔的最后工序:
1、塔皮取出后回一下软,用赶麵棍赶成片状,大约厚度为0.5釐米即可,用模子或用手切出一块放入蛋塔模内,按均匀,多余的部分切除
2、蛋塔水倒如6分满,放如香蕉和黄桃块
3、上下火200度15分钟即可,如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟,注意观察颜色
悟小翠谯源的回答:
巧克力香蕉冰棍儿
材料:香蕉5根、木棍5根(吃完别的冰棍以后洗乾净留起来)、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)
装饰:花生碎适量、彩糖适量
做法:1,
将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾乾,新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。
2,将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。
3,将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热(将盆放入盛水的锅中加热)至溶化,用勺子搅拌至光滑。
4,将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5,在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
雪梨蛋奶羹
材料:鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量
做法:1,
将鸭梨去皮去核,切成小薄片
2,将牛奶倒入锅中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片变软,晾凉备用
3,鸡蛋打散,加入到熬好的牛奶中
4,盛入深盘中,去掉表面浮沫,用保险膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右
5,取出去掉保鲜膜即可,晾凉吃味道更好
芒果布丁:
材料:芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙(用于溶鱼胶粉)、砂糖60克、淡奶油100克
做法:1,芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用
2,牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化
3,一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)
4,将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5,将芒果丁加入,混合均匀
6,装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可
7,芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱
按自己的喜好做出来的就是好吃的。我喜欢做混沌,买半斤现成的混沌皮,搅点肉馅,又简单,又好吃。萝蔔丝炒肉 用料 青萝蔔一个 肉 二两 料酒 八滴 盐 适量 胡椒粉少量 葱少量 做法 1.青萝蔔切丝,请务必均匀 2.肉切成一样大小的细丝,话说半冻状态比较好切。或者直接剁成肉沫。3.热锅放油后加入肉丝,炒...
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